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羊肉咸饭的做法 羊肉咸饭的做法大全集

羊肉咸饭的做法 ?

1.先用葱花炝锅,把羊肉馅放进去,炒至羊肉馅变色散开,放适量料酒、酱油、盐。
2.淘好米,放水,水、米比例和熬稀饭一样。
3.把炒好的羊肉馅和汤一起放入米和水中,放到高压锅或电饭锅中熬熟。
4.放入洋白菜丝,试口味和颜色放适量盐和酱油。
5.洋白菜烂锭时即可出锅。

咸饭的做法 ?

南瓜饭材料大米、南瓜、北瓜、红薯、玉米粒、盐适量做法将南瓜、北瓜、红薯洗净切块,小米洗净。然后南瓜块、北瓜块、红薯块、玉米粒入水煮开,约一刻钟后加入小米,再约五分钟左右加入盐,开锅即可食用。很多地方做法多少会有点不同,介绍的是来自惠安县的做法,以下:材料:五花肉、南瓜、红萝卜、香菇、蒜苗、盐、酱油(简易做法)做法:先将五花肉洗净,切成丁;南瓜刨干净切块;红萝卜削皮切丝;香菇泡软切条。1.开火,热锅,下一点点的花生油,烧热后倒入五花肉,一直炸。炸到一点油都没有了的时候就可以,小时候很经常吃,一般倒点酱油直接吃这个。2.用锅中的猪油和炸好的五花肉直接放入南瓜红萝卜翻炒,放调料,一般只放盐和酱油即可。放入香菇、洗好的米,一起炒,放盐和酱油。3.翻炒的目的是炒香,所以不必炒熟,三分钟左右起锅,将所有的食材都放到电饭煲里,倒水刚满过米就可以,开煮饭档。4.热锅,放油,炒蒜苗,也是炒香就可以了,放一点点的盐。5.电饭锅跳到保温的时候打开,放蒜苗,盖上,几分钟后再打开,将咸饭搅匀。OK了!很多人都不清楚的做法,米本身是要提前下去炒香的,这样做出来的咸饭才是好吃的,猪油、香菇、蒜苗和酱油,这是咸饭的主要构成部分。

最普通咸饭的做法 ?

锅中油六成热下葱、姜工、羊肉末煸炒干水分,再下料酒、生抽、鸡精、胡椒粉、食盐、白菜丝,把散米饭铺在上面用微火慢慢煨焖入味即可。

中东式羊肉饭的做法? ?

羊肉饭的做法
主料
羊腿肉
350g
大米
400g
辅料

适量

适量
胡萝卜
1根
洋葱
1个
西红柿
1个
八角
1朵
茴香
适量
桂皮
1小块

适量
蚝油
适量
酱油
适量
老抽
适量
红葡萄酒
适量

适量
步骤

1.食材:羊后腿肉、淘洗后的大米。

2.胡萝卜、洋葱、西红柿、姜、大葱、八角、桂皮、茴香。

3.胡萝卜切丝,洋葱切块,西红柿切片。

4.冷水泡过血水的羊腿肉,不用改刀放入油锅中翻炒七成熟。

5.然后下入胡萝卜丝翻炒,炒软。

6.再下入洋葱翻炒(应该先下洋葱炒这样会炒出洋葱的香味) 。

7.再下入西红柿继续翻炒。

8.炒软后再加入蚝油半勺、酱油、老抽、上色。加入八角、桂皮、茴香、自制红葡萄酒,倒入没过羊肉和菜的水,开大火烧开转中火烧15分钟后下入泡好的大米烧开后转小火焖。

9.做好的羊肉抓饭,大米软糯鲜香,羊肉软烂一点也没有羊膻味,特好吃。

山西锅巴羊肉的做法大全 ?

主料

羊腿肉一片 洋葱一个

辅料

胡萝卜 黄瓜
素鸡 虾干
孜然粉
孜然羊肉杂烩锅巴饭的做法步骤

1. 羊腿肉洗干净

2. 切成小肉块

3. 这种小青椒喔,会吃辣的可以选辣的

4. 切成小块

5. 洋葱可以切大点反正最后都会话不见

6. 胡萝卜最后也会化掉

7. 起油锅啦,先放姜煸香,依次加入洋葱青椒胡萝卜羊肉黄酒生抽和孜然粉,炒炒炒

8. 电饭锅淘米加入刚刚炒的料,选择锅巴饭功能,一般需要两个小时左右才会好,一个小时左右加入盐拌均匀继续煲

9. 孜然粉可以多加一点

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