万丰美食菜谱大全电饭煲酸奶蛋糕怎么做 ？
准备低筋面粉150克，鸡蛋4个，糖适量，酸奶2杯
鸡蛋蛋清与蛋黄分离，蛋清边打边加入1勺糖，将其打硬发泡。
在蛋黄中加入2勺糖，加入低筋面粉，还有酸奶搅拌均匀。
在搅拌均匀的面粉糊中分批加入蛋清，先加入一半上下搅拌直到均匀，然后加入另一半，益阳市上下搅拌均匀
保持电饭煲内干燥，按下煮饭键，先预热电饭煲
再在电饭煲底部倒入少许植物油，并将油涂抹匀这样可以防止蛋糕黏底。
倒入面粉糊，震几下，把气泡震出来撇去，这样能保持蛋糕平滑少气孔。
最后按下电饭煲煮饭键就可以了，如果短时间电饭煲就跳到保温档，再继续按下去继续煮知道熟了就可以了。
电饭锅酸奶蛋糕怎么做 ？
食材用料：
鸡蛋4个相克食物
玉米淀粉适量
黄油适量
普通面粉适量
酸奶适量相克食物
泡打粉适量
白糖少许相克食物
菜谱做法：
1.1. 准备材料：酸奶、蛋、低粉、玉米淀粉、黄油、糖
（蛋分离蛋清、蛋黄）
2.2. 黄油隔水融化
3.3、融化的黄油中加入4个蛋黄搅拌均匀
4.4. 再加入酸奶拌均匀
5.5. 低粉和玉米淀粉混合过筛分次加入其中拌均匀，备用
6.6. 4个蛋白加入全部的糖打至接近干性发泡
7.7. 打好的蛋白霜与蛋黄糊翻拌至混合
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1、这点时间底还是有些焦，时间再短担心蛋糕不熟，后来再做试着铺了油纸，焦底问题就解决了
2、冷藏后，要用烫刀切，这样切面才漂亮
电饭煲可做酸奶蛋糕吗 ？
可以
蛋白蛋黄分开 蛋黄打散 加入酸奶拌匀 筛入低筋面粉和泡打粉 拌匀
蛋白放入无油无水容器 分三次加入细砂糖 用电动打蛋器打发至提起打蛋器 能拉起有弹性的小弯勾
取三分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀
再将蛋黄糊倒回蛋白盆 用刮刀切拌均匀
电饭煲刷一层薄油 插电预热 将蛋糕糊倒入电饭煲内胆 震一下 放入锅内 按下煮饭键待两三分钟后 电饭煲跳起 拿湿毛巾堵住出气口 焖二十分钟
再次按下煮饭键 挑起后再次用湿毛巾堵住出气口 焖20分钟 就好啦
电饭煲做蛋糕可以用酸奶吗 ？
电饭锅版——酸奶蛋糕的做法
首先将适量面粉、淀粉过筛，搅匀
然后取一个大的和一个小的无水无油容器，分蛋，将蛋白放入大盆中，蛋黄放入小盆中
将蛋黄打散，加入一汤匙糖，适量的油，搅打均匀至糖溶化
然后再倒入适量的酸奶，将其充分搅匀
搅匀后，加入过筛的面粉
用翻拌的手法从底部翻上来，翻拌至顺滑，无颗粒状。做成蛋黄糊
蛋白分三次加糖，一次一汤匙，打至硬性发泡，拉起小尖角即可
将打发的蛋白分两次加入蛋黄糊中，第一次先加三分之一，用翻拌的手法翻拌均匀。翻拌均匀后，再把剩下的蛋白全部放入盆中，继续翻拌均匀做成蛋糕糊
将电饭锅内胆扫上油，按煮饭键预热一下
预热后，将内胆拿出，缓缓地倒入蛋糕糊，再将电饭锅内胆拿出来，在桌上或是地上，转一转，使表面变平，再震一震，震走大气泡，再放回锅中
按下煮饭键，几分钟后，它会自动跳到保温。这时，准备一块湿毛巾或抹布，盖在出气口上，焖二十分钟...二十分钟后，拿掉毛巾，再按煮饭键，跳回保温后，再盖上毛巾，再焖二十分钟
打开盖，用牙签插一下，无黏物就证明熟了，若有，就再盖盖再焖一会儿
直接倒扣粗来！温馨提示：它的表面会很容易留下痕迹哦！超软超震撼超绵密的【电饭锅版——酸奶蛋糕】献上~
电饭煲做蛋糕可以放酸牛奶吗？ ？
不能，一般是用牛奶，牛奶和酸奶这两者营养不同，那蛋糕糊是要用电饭煲加热的，用酸奶可不是要把乳酸菌全杀死，那酸奶的意义何在。而且用牛奶是要把面和开的，用酸奶是和不开的。
如果我的回答有帮到你，希望可以采纳，谢谢！
怎样做好吃的酸奶蛋糕 ？
食材
主料
酸奶200g
黄油50g
鸡蛋黄4个
低筋面粉45g
玉米淀粉20g
糖60g
蛋清4个
辅料
柠檬汁3滴
步骤
1.准备好所有的食材。
2.低筋面粉和玉米淀粉混合过筛备用。
3.酸奶倒入大碗中用电动搅拌机搅打均匀。
4.然后加入融化的黄油继续搅打均匀。
5.再加入鸡蛋黄继续搅打均匀。
6.然后筛入所有面粉。
7.用刮刀翻拌均匀。
8.蛋清滴入柠檬汁。
9.然后分三次加入白糖搅打成为干性发泡。
10.烤箱预热160度，这时取三分之一蛋清糊加入酸奶蛋黄糊中快速翻版均匀，然后再分两次继续把剩余的蛋清加入翻版均匀。
11.蛋糕糊倒入模具中轻轻震出气泡。
12.烤盘加入温水。
13.把烤盘放入烤箱下层160度烤制65-70分钟。
14.烤好的蛋糕取出放凉脱模即可食用。
电饭煲做蛋糕牛奶可以酸奶代替吗用 ？
不能，这两者营养不同，那那蛋糕糊是要用电饭煲加热的，用酸奶可不是要把乳酸菌全杀死，那酸奶的意义何在。而且用牛奶是要把面和开的，用酸奶是和不开的
最近微博上那个酸奶蛋糕，可以直接放煮饭锅子里面像煮饭那样煮吗，还是必须用蒸锅加水煮 ？
可以直接放进电饭煲内胆，壁上面涂抹适量黄油防粘，最好用电饭煲专用配方，因为烤箱版基本上都是水浴法，不建议放在蒸锅煮
酸奶蛋糕为什么会回缩 ？
电饭锅版——酸奶蛋糕的做法
首先将适量面粉、淀粉过筛，搅匀
然后取一个大的和一个小的无水无油容器，分蛋，将蛋白放入大盆中，蛋黄放入小盆中
将蛋黄打散，加入一汤匙糖，适量的油，搅打均匀至糖溶化
然后再倒入适量的酸奶，将其充分搅匀
搅匀后，加入过筛的面粉
用翻拌的手法从底部翻上来，翻拌至顺滑，无颗粒状。做成蛋黄糊
蛋白分三次加糖，一次一汤匙，打至硬性发泡，拉起小尖角即可
将打发的蛋白分两次加入蛋黄糊中，第一次先加三分之一，用翻拌的手法翻拌均匀。翻拌均匀后，再把剩下的蛋白全部放入盆中，继续翻拌均匀做成蛋糕糊
将电饭锅内胆扫上油，按煮饭键预热一下
预热后，将内胆拿出，缓缓地倒入蛋糕糊，再将电饭锅内胆拿出来，在桌上或是地上，转一转，使表面变平，再震一震，震走大气泡，再放回锅中
按下煮饭键，几分钟后，它会自动跳到保温。这时，准备一块湿毛巾或抹布，盖在出气口上，焖二十分钟...二十分钟后，拿掉毛巾，再按煮饭键，跳回保温后，再盖上毛巾，再焖二十分钟
打开盖，用牙签插一下，无黏物就证明熟了，若有，就再盖盖再焖一会儿
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