万丰美食菜谱大全如何做油炸沙丁鱼 ？
我觉得油炸最好吃，做法简单，咸香可口，不失为下酒，下饭的好菜。做法： 1、 将沙丁鱼去肠子，鱼腮后，用适量盐腌上半小时。 2、将油烧开后调中火，放入3-5块约3毫米厚的姜片，炸至发黄捞出，再将沙丁鱼一条一条放下，炸至微黄（约3稜钟），反一面炸到微黄后，沥干油捞起，摆在碟子里，洒上两小匙生抽即可
炸沙丁鱼怎么做 ？
酥炸沙丁鱼的做法
1.沙丁鱼收拾干净，用厨房纸吸干净表面的水
2.用盐、料酒、葱、姜和少许胡椒粉腌制半小时
3.鸡蛋打散
4.加上适量淀粉和少许五香粉和辣椒粉，搅拌均匀
5.将腌制好的沙丁鱼均匀地裹上一层蛋液
6.锅中注入植物油，油锅烧热，放入沙丁鱼中小火炸至表面微黄
7.捞出来放在滤油架上
8.油锅继续烧热，放入沙丁鱼大火复炸至金黄即可
干炸沙丁鱼怎么做好吃 ？
1
把沙丁鱼收拾干净，把葱姜洗净切末
2
加盐料酒葱姜拌均匀，腌制30分钟以上
3
把鸡蛋打散，加淀粉
4
孜然粉辣椒粉拌均匀
5
把腌制好的沙丁鱼放在蛋液里裹上一层蛋液
6
热锅凉油，加沙丁鱼
7
一面炸到发硬，翻面继续炸另一面，炸到两面金黄色的捞起
8
大火把油烧开，加沙丁鱼复炸两分钟左右捞起沥油，撒上孜然粉即可
小窍门
油炸沙丁鱼还有没有保健作用作用 ？
油炸的食物长期吃本身就对健康不易
如何炸沙丁鱼 ？
原料：新鲜沙丁鱼一斤，盐、料酒、葱姜粉、面粉各少许
做法：将沙丁收拾干净内脏、鱼鳞，置烹调盆中，依口味调入盐、料酒，撒上葱姜粉，腌渍十分钟。面粉放入一平盘内铺匀待用。
入油，八分热，将一条沙丁放如面粉平盘内双面沾匀，入油锅炸熟即可。
干炸沙丁鱼用大火好还是小火好？用多少油呢？ ？
火不要太大才不容易焦，也不会外焦内生，中火就可以。一般油满锅底会比较好。干炸沙丁鱼 原料：沙丁鱼、鸡蛋、面粉（白面）、油、盐。做法：1、洗净，去内脏，洒上一层盐腌一会，备用。2、在碗里打两个鸡蛋备用。3、将沙丁鱼沾干面粉后，再沾一层鸡蛋糊。4、放在锅里煎至金黄色。5、最后营养丰富的沙丁鱼出锅啦！！
油炸沙丁鱼怎么才不会把鱼粘在一起 ？
做好了涂匀干面粉
炸沙丁鱼刮磷吗 ？
一般都不用刮磷的
炸沙丁鱼之前怎么处理他？两边的两排刺和中骨都要去掉吗？ ？
把内脏去掉，直接腌制之后，高油温炸着吃就好。
炸沙丁怎么做 ？
用料
主料
沙丁鱼200克
辅料
鸡蛋1个
淀粉
1汤匙
调料
葱
1段
姜
1小块
料酒
1汤匙
辣椒粉
1茶匙
胡椒粉
1茶匙
五香粉
1茶匙
植物油
适量
酥炸沙丁鱼的做法
1.沙丁鱼收拾干净，用厨房纸吸干净表面的水
2.用盐、料酒、葱、姜和少许胡椒粉腌制半小时
3.鸡蛋打散
4.加上适量淀粉和少许五香粉和辣椒粉，搅拌均匀
5.将腌制好的沙丁鱼均匀地裹上一层蛋液
6.锅中注入植物油，油锅烧热，放入沙丁鱼中小火炸至表面微黄
7.捞出来放在滤油架上
8.油锅继续烧热，放入沙丁鱼大火复炸至金黄即可