万丰美食菜谱大全生花生储存方法 ？
花生被誉为“植物肉”、“素中之晕”，可与鸡蛋、牛奶、肉类等食品相媲美。生食有助于防止动脉硬化、高血压、冠心病等。其红衣有止血作用。
如果不喜欢生食的话，我建议你把花生在煮之前，提前5个小时泡一下，水开以后放入，用小火煮30-40分钟，根据你个人的口味加盐。如果喜欢可以放一点花椒、大茴香即可。别的不要放。
如果储藏的话，千万别煮，洗干净之后，晒到里面的米七八成就可以放在袋子里了。这样的话，放在通风处，能储藏半年以上。
花生最好剥壳生食、煮食。忌炒、炸。
参考资料：21世纪人类健康家庭必备——选自（皇帝内经）
花生米怎么存放？ ？
用100摄氏度的开水浸烫花生15-20分钟，然后捞出控干后，晾2-3天即可。不要暴晒哟
新鲜花生怎么保存 ？
工具/原料
晒太阳；装袋；保存等等
方法/步骤
刚摘下来的新鲜花生，因为上面还有灰尘和泥土，看看最近的天气如何，如果看天气预报几天不会下雨的话，就最好把花生放在清水里轻轻揉搓，洗干净，洗完后，注意千万不要放在避风的地方，要放在有风的地方。小编就上过一次当，当天晚上洗过的花生，放在厨房，第二天一看，上面就有的长毛了。
另外，不管清洗或者没有清洗的新鲜花生，要清理一下里面的杂物，小石头啊，或者没有花生米的花生，接着要及时晒太阳，越猛烈的阳光越好，并且晒的时候要全部摊开，如果挤在一个篮子里面，太厚重了也不行，因为里面的下面的花生晒不到。像夏末时候的太阳，基本上个把星期，花生里面的水分就会不见了，晒的干干的。
把晒了的花生，剥开花生壳，吃吃看，如果感觉花生水分很少，吃起来硬硬的，几乎接近炒熟的花生的状态，就可以停止晒太阳了。因为这个时候花生含水量已经低于10%，然后就可以把花生装起来储存了。一般选择透气的袋子，其实塑料袋也可以，像那种麻布袋也可以，注意不要有洞。
为了避免花生长虫子，因为花生是非常容易长虫子的，可以在里面放上几支烟，或者放一些味道种的茴香花椒辣椒等等。而且也可以放在冰箱里面放上十几个小时，让里面的虫子被冻坏，也利于花生的保存。
装袋的花生一定要放在干燥又通风的地方。不可以让它受潮，一受潮就前功尽弃了。而且在半年到一年内及时吃掉。因为放久了还是容易变质长虫子的。变质的花生千万不能吃，有毒的。而且在外面买花生的时候，最好也先尝尝，发现有异味的，尽量不要贪便宜买回来。
新鲜花生如何大量储存 ？
租一个冷风库，一般都有排潮风扇，控制温度在4到10度（这个温度段花生内的油脂理论上已呈固态，花生米自身的新陈代谢极缓慢，酸价几乎不上升；但如果低于0度有可能发生冻害，影响口感，榨油后非水化磷脂含量也很高），控制相对湿度在85%以下。在这个温度和湿度条件下，不要用任何药物，虫害几率很低，如果是在不放心可以让仓库定期进行熏蒸（半年一次就行了），黄曲霉在这个条件下一般不会产生黄曲霉毒素，花生米酸价也不会明显升高。虽然冷风库贵一点，但考虑到每年花生米季节性涨价，把10月份的花生米放到第二年5、6月份还是利润丰厚的。
怎样储存花生 ？
怎样贮藏花生
花生应带壳贮藏，但若贮藏不当往往因高温、潮湿而引起发热、
霉变、浸油酸败，丧失生活力等，特别是产生黄曲霉后，既不适合留
种，也不宜食用。
要想贮藏好花生，必须了解花生贮藏特征和贮藏技
术。
贮藏特征
花生的安全贮藏含水量应小于
9%
，当含水量大于
10%
、温度大
于
17
℃
时便会发霉。
花生仁含有丰富的蛋白质，
因而干燥缓慢且易受
冻。
贮藏技术
适时收获，及时晾晒。花生适宜收获的标志是：上部叶片呈黄绿
色，下部叶片脱落，茎蔓上布满黑色条斑；荚果网纹清晰，果仁饱满
并具有该品种色泽。
收获后，
将花生植株倒放
2
天
-3
天，
晒干后摘果，
接着再晒几天，使其充分干燥冷却后入仓。
入仓时要严格控制水分和温度。无论是散装、围装和袋装，花生
水分含量都要降到
9%
以下，温度控制在
17
℃
以下，这样不会发霉。
花生入库初期，呼吸强度大，散发热量和水分多，要注意通风，
以排湿降温，否则会造成闷仓、闷垛，严重影响质量。
留种的花生荚果最好用麻袋装，
并预先剔除破损粒和秕粒。
堆垛
要稍低一些，并定期进行检查。如果是散装的，最好在种子表面盖一
层粗席，再在席上盖一层麻袋片，这样既可隔热防潮，又可防止花生种子因踩踏而受损伤。另外，花生一般不宜用隔年种子。
生花生米保存方法？ ？
1，通风干爽（防虫）储藏期一个月晒一次
2，还有就是冷冻，冷冻期间吸干水分，多长时间都不会坏也不会长虫，
以上两种因地制宜都好用
花生储藏条件 ？
避光。炒熟的花生受潮就会不脆，阳光直射就会导致脂肪变质从而产生哈喇味。
瓜子也是贮藏条件是干燥
花生米怎么保存不会坏 ？
一是贮藏前要将花生米充分晒干，使花生米含水量降到8%以下。据试验，花生米含水量低于8%时，贮藏十分安全，即使在－25℃时，也不影响发芽力。当花生米含水量高于10%时，呼吸作用增强， 释放出大量热能，易使花生米霉烂变质和生虫。
二是要提高花生米净度，清除杂质及没有发育成熟的秕果、病果和破伤的荚果。
三是对贮藏场地要严格消毒灭菌、防潮，保持库内通风干燥。
四是贮藏器具以编织袋、麻袋为好，避免用不透气的塑料袋贮藏。塑料袋贮藏花生米易造成空气不流通，使花生米进行无氧呼吸，种胚中毒，同时呼吸产生的水份和热量不易散发，而使花生米发热霉变。
五是花生米不能与农药、化肥同仓存放。许多农药和化肥都有一定的挥发性、腐蚀性，时间一长，对花生米的细胞和种胚具有损害作用。分享来自陈德全花生购销部。
六是贮藏期间要注意勤检查，看花生米是否受潮、被虫、鼠危害以及花生米发芽势、发芽率是否降低，发现问题，及时处理，确保花生米安全贮藏。