万丰美食菜谱大全怎样腌制蒜苗 ？
v.ku6.com/...f.html 这视频是教你腌制蒜苗的诀窍 希望有用
腌制青蒜的操作过程及具体办法 ？
装满后在坛中横放几根竹片。
5。产品特点，晒至原重的70%为宜。
2。如密封贮藏：先将食醋加热到80℃，即成咸蒜头：
1，待装到坛子3/、皮色洁白.按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例，剥去老蒜皮，以免蒜头上浮。发现蒜皮松弛者即需剥去、肥大，每天翻动一次，用三合土封好：鲜蒜头100千克.选用整齐，酌加五香粉少许。
4，将配制好的糖醋液注入坛内;4时。去掉须根，腌至15天后.每天早晚各换缸一次.7千克。
3，再加红糖使其溶解.将咸蒜头装坛，可以长期保存，在缸内一层层装好，备用.捞出蒜头,
制作方法,红糖适量,盐10千克.糖醋液配制，这样，在席上晾晒，很有地方色彩：红褐色、新鲜的蒜头。最后用油纸或塑料布将坛口扎紧：材料，另外用同样大小的缸一口，轻轻压紧腌制青蒜的操作过程及具体办法原料配方，蒜头腌制均匀,食醋0，2个月后即可食用，洗净沥干水分，装到大半缸即可。
6，色泽美观
腌青蒜的做法，腌青蒜怎么做好吃，腌青蒜的家常做法 ？
主料
大蒜
400g
辅料
香醋
500g
步骤
1.准备大蒜，香醋。
2.大蒜薄皮，挑掉坏蒜不用。
3.准备玻璃，用热水烫洗干净，晾干水分。
4.大蒜放入瓶中。
5.倒入香醋。
6.香醋莫过大蒜才行。
7.拧紧瓶盖，以防漏气，放入冰箱冷藏半个月，变色后即可食用。
8.半个月以后变成青色，就可以食用了。
青蒜怎么腌制最好吃 ？
先要剥了最外面的青皮，留最里面的两三层，白糖！最后密封大概一个月就可以食用餐桌上美味的糖醋蒜了，然后放罢可以用来密封的罐子里放入清水（水以刚淹没蒜为易）然后放入食用盐，用清水泡一天，以个人口味为易，醋，我家年年做可好吃了
青蒜腌制成朝鲜辣菜的制作方法 ？
材料
大白菜1棵，苹果1个，梨1个，韭菜1两，大葱（或小葱）2两，白萝卜半根，辣椒面（细）1两，辣椒面（粗）1两，糯米粉半碗，姜一小块，姜粉10g，芝麻3勺，白糖5勺，鱼露2勺，虾皮1勺，盐适量
做法
1.将白菜洗净，切成段.把他散开.(也可以用手掰碎撕白菜，不切也可以)
2.倒入没过白菜的水，撒盐腌制，以自己尝着觉得很咸为准.
3.腌了大概10个小时以上之后，洗了1次攥干水分
4.放沥水板上沥干
5.开始熬糯米糊，准备配料
6.做完糯米糊后，晾凉，加入所有调料拌匀即可。
7.配料都拌匀后，倒入保鲜盒里面搅拌均匀即可，成品
青蒜怎样腌制 ？
材料新鲜大蒜，糖，醋
做法1.将新蒜剥去外皮，只留最里面的两三层。
2.用淡盐水泡上半天或者一天的时间，起到郸毒的作用。
3.把蒜捞出沥干水分。
4.放进泡菜坛子里，加糖和醋。比例是五斤的糖，用大约两袋白糖，一瓶醋，醋的数量可以根据自己的口味慢慢调整，注意不要加水。
5.盖上盖子，九、十月份的时候就可以吃了。
酱油腌彩椒蒜头蒜苗怎么做如何做好吃 ？
蒜苗，最好能够晒一下、扁豆各一斤，为什么我还要分层放，一定不能有水，记住，洗干净酱油腌彩椒蒜头蒜苗的做法步骤
1，一定要酱油淹没完刚才放好的彩椒蒜头扁豆蒜苗
2，海天金标生抽比较香、用一个大点的玻璃瓶，吃到后面蒜头彩椒也可以吃了、蒜头，所以一个月的时间就可以开盖吃了，擦干净。
4。
2，蒜头和彩椒要腌两个月更入味，因为蒜苗和扁豆一个月的时间就可以吃了，第二层放蒜头，本人认为，用吸干纸或者自然凉干，记住. 1、第一层先放彩椒，肯定是腌制时间越久越好吃，大家觉得奇怪，第三层放扁豆，再把盖子盖上，记得洗扁豆那会把扁豆切小片，表面上没有水滴、准备好彩椒. 在玻璃瓶口上放一层保鲜袋、购买一瓶大瓶的海天金标生抽，第三层放蒜苗。
3，一定不能用带油的器具夹。
5、把酱油倒入玻璃瓶
腌蒜苗的做法，腌蒜苗怎么做好吃，腌蒜苗的家常做法 ？
主料
蒜苗
300g
辅料
食盐
适量
花生米
10g
辣椒油
适量
香油
适量
香醋
适量
白芝麻
适量
香菜
适量
香油
适量
步骤
1.1.新鲜蒜苗洗净了，切长段用盐腌，用手把盐揉搓进去，并用盆装好，封上保鲜膜，放冰箱静置一个晚上。
2.2.第二天把腌好的蒜苗切细，可以尝下，如果盐偏多，就在水里冲一冲，再切细，装入大一点的盆里，一会儿方便拌调料。
3.3.把辣椒油，香油，香醋，香菜等的调味料都装进小碗里，调成碗汁。
4.4.把调好的碗汁倒入装好的蒜苗盆里，拌匀就可以啦
淹蒜苗怎么样腌 ？
【原料配方】： 蒜苗5千克、盐750克、红糖150克
【制作方法】：
1.将新鲜蒜苗去老根及尖部，洗净控干，每500克左右扎成一把，分两次放入缸内腌制。第一次放入时，要一层蒜苗一层盐，最下层盐少一些，最上层盐多一些，共用盐300克。每天倒缸2次，并揉搓，使盐粒化开(腌上2天后，如仍不见盐水浮出，可适当加些盐水，没过原料)。
2.一周后，捞出蒜苗，放掉盐水，净缸后，用盐450克和糖水250克(即将红糖150克加水100克化开)进行第二次腌制，也是一层蒜苗一层盐，再浇一层糖水，腌好压紧，盖上盖，约1个月左右，即可食用。
3.由于蒜苗含糖量较高，不耐久贮，所以腌好后应连续食用，特别是夏天，更要如此。在不食用时，要将缸盖严，如较长时间敝口不盖，极易发粘变质，影响风味和质量。