红椒肉丝做法 ?
1、将猪里脊肉、红椒分别切成丝,肉丝中加少许油拌匀腌制片刻备用;
2、坐锅点火倒油,下葱花煸香,放入青豆翻炒,
3、加盐、白糖、酱油、少许清水,炒匀后加入红椒丝、肉丝,
4、翻炒均匀,加味精、香油调味出锅即可。
红椒炒肉丝的做法,红椒炒肉丝怎么做好吃,红椒 ?
主料
红椒2个
猪肉(瘦)200克
大葱1根
辅料
油麦菜
20克
食盐
6克
姜
1块
蒜
2瓣
生抽
6克
玉米淀粉
6克
香油
3克
红椒大葱炒肉丝的做法
1.
准备好原材料
2.
大葱切成小段
3.
红椒切成丝
4.
生姜、大蒜瓣切成末
5.
瘦肉切成丝,加入适量生抽、香油、玉米淀粉,抓匀
6.
锅里放入适量油烧到五成热,下入肉丝翻炒熟,出锅待用
7.
锅里放入适量油烧到七成热,放入红椒翻炒,加入适量盐炒均匀
8.
加入大葱翻炒,再放少许盐
9.
加入炒好的肉丝,加入姜蒜末,翻炒均匀
10.
出锅了
红椒肉丝要怎么炒才好吃? ?
应该红椒\肉切丝备用.把肉放在热水中抄一下,去掉血水,油烧在八成热的时候放入姜\蒜\葱丝爆香.把抄好的肉放里炒至七成熟放入红椒,加盐\胡椒粉\鸡精,翻炒一分钟即可(姜\蒜\葱丝爆香一定要控制好火候,焦了就不好了.即不美观也不好吃.)
肉丝的做法,辣子肉丝怎么做好吃,辣子肉丝的家常做法 ?
1.辣椒切成丝,
2.猪里脊肉我是让卖肉的切好了这样回到家就可以直接用了,放上少量的盐,味精,鸡精,白胡椒,淀粉蛋清给它抓匀
3.抓匀后锅里放油等有七八成热了,这时候在刚抓好的肉丝里放一点植物油,防止过油时肉丝沾到一起
4.过油的时候肉丝变色了就好了,放到一旁控油
5.泡椒切成小段,葱切末
6.热锅放油,葱泡椒炒香,放辣椒丝
7.放好辣椒肉丝快速翻炒在放料酒,盐,白胡椒,味精,生抽翻炒,水淀粉勾芡
红椒木耳炒肉丝的家常做法怎么做好吃 ?
用料:黑木耳60g、柿子椒20g
调料:食盐适量、味精适量、猪肉80g
木耳青椒炒肉片的做法
1.将辣椒洗净切块儿
2.将木耳泡水6小时
3.猪肉切片备用
4.热锅放入豆油,将葱花和肉片入锅翻炒到变色
5.然后放入木耳和辣椒,大火翻炒5分钟,放入盐,味精,调味出锅
青椒肉丝最正宗的做法 ?
青椒肉丝的做法及制作方法详细介绍菜系及功效:家常菜谱
青椒肉丝的制作材料:
主料:猪肉200克,青椒10钉克,精盐4克,味精0.5克,酱油5克,水豆粉30克,鲜汤35克,猪油75克。
青椒肉丝的做法:
1、青椒摘洗干净,切成约3毫米粗的丝,淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝,放入碗内,加盐、水豆粉拌匀。
2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。
3、炒锅置旺火上,放油烧至六成热,下肉丝炒散籽,放青椒炒匀,烹入芡汁,翻炒几下起锅装盘即成。
特点:色泽美观,质嫩味美。
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炒肉丝的做法技巧 ?
家庭炒肉丝常常不如馆子滑嫩,这里面有小学问。 一、要保持肉丝的水分,较干的肉丝,最好先用水泡一泡。二、要给肉丝上点浆,抓匀挂均。三、上好浆的肉丝先用沸水氽熟后,再烹炒。四、上好浆的肉丝用温油滑熟后,再行烹调。五、也可以把上好浆的肉丝直接烹炒,烹炒的油量要多一点,火候要小一点。六、肉丝上浆前后可放入植物油或香油,抓均匀,然后再用油锅炒制。七、在肉丝入味前加点嫩肉粉(调料商店有售)腌制半小时,再行烹炒。
红椒炒黄叶菜的家常做法怎么做好吃 ?
主料
青椒
一个
红椒
一个
猪肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
黄椒
适量
洋葱
适量
蚝油
适量
步骤
1.彩椒准备好 洗净
2.都切成小块
3.猪肉切成片 用生粉拌一下
4.热锅放入适量的油 加入肉片煸炒
5.放入适量的蚝油
6.放入彩椒
7.翻炒均匀
8.加入适量的盐
9.加入适量的味精
10.出锅了 看着就很有食欲啊
辣椒丝炒肉的做法,辣椒丝炒肉怎么做好吃,辣椒 ?
辣椒炒肉丝的做法
1.
食材图:青红辣椒、瘦肉、蒜苗
2.
辣椒洗净、去籽切成丝,蒜苗洗净切段,瘦肉洗净切成丝
3.
瘦肉丝用碗盛起,加上盐
4.
加上鸡粉、倒进酱油
5.
再加上生粉、香油
6.
用筷子搅拌均匀,腌制20分钟左右
7.
平底锅放少量的食用油,中火烧热,倒下腌制好的肉丝
8.
翻炒片刻至肉丝转成白色
9.
此时倒下辣椒丝和蒜苗的梗部不停翻炒
10.
加少许清水拌炒
11.
遮上锅盖受热更快,更均匀,煮1分钟左右
12.
再倒下蒜苗
13.
加上少许蚝油
14.
翻炒均匀即可铲起
红椒可以炒什么? ?
大红椒很不错哦
最经典的是红椒炒肉丝
当然了,红椒炒其他也行
比如像香菇,杏鲍菇,炒木耳 都很味的