新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

粉条丸子的做法视频 炸粉条丸子的做法窍门

炸粉条丸子的做法 ?

用料 粉条 面粉 水鸡蛋葱姜十三香盐食用油

做法

1
粉条用水煮软。

2
葱姜切末。

3
煮好的粉条捞出,切小段。

4
切好的粉条放进盆里,放入葱姜末、盐、十三香、鸡蛋搅均,然后加入适量水和面粉搅拌。

5
锅中倒入油烧热,用小勺子舀一勺下入油锅,开始逐个炸丸子,熟透即可。

定州粉条丸子的做法 ?

用料
红薯粉条 200克
猪肉末 100克
蒜末

姜末
花椒水

淀粉
粉条丸子的做法
锅子放火上,开小火,把肉末放进去慢慢煸炒,煸炒出水分和油脂。经过这样煸炒的肉末吃起来劲道不油腻。煸炒完肉末,锅底会有少许的油脂,把肉末倒出来,利用锅内剩余的油把蒜末小火煸炒至金黄色,这样处理的蒜末味道不冲,更香

锅开后,下入粉条,煮至粉条没有硬心就可以捞出来,煮时间太久,吃起来就不劲道弹牙了

将捞出来的粉条沥干水分,放菜板上,用刀切成3cm左右的小段

将切好的粉条段收到一个容器内,放入煸炒好的肉末

接着放入煸炒好的蒜末

再放入葱姜末

放入适量盐进行调味,因为我们在整个制作过程中还没有加调料,放少许盐调味就可以了,这样可以保持蒜末的清香和粉条的原汁原味

将所有的配料放完后,用筷子将粉条与配料搅拌均匀

放入适量淀粉,增加粉条之间的粘性,利于丸子成型

倒入少量花椒水,增加淀粉的粘性,同时也可去除一部分肉腥味

用手将粉条抓匀

左手抓取一部分馅料,像平时做丸子一样,从虎口挤出丸子形状,右手把丸子揪下来

用掌心将丸子揉圆,由于里面有粉条,不易成型,需用手心进一步将丸子揉圆

依次做完所有的丸子

锅中水烧开,上锅大火蒸10分钟即可

丸子怎样做粉条丸子怎样做素丸子 ?

1.准备食材,粉条提前用热水泡软,素丸子是前一天炸的

2.食材改刀备用

3.炒锅上火,油热后放入葱花爆香

4.然后放入白菜块翻炒

5.再放入素丸子

6.然后放入盐,酱油,白糖调一下味

7.在把泡好的粉条放入,最后放一点水

8.盖上锅盖,炖一会

9.待汤汁浓稠

10.放入切好的韭菜段,翻炒一下

11.出锅装盘

菏泽粉条丸子的做法 ?

粉条丸子的做法
材料
丸子 粉丝 洋葱 青红番茄 咖喱膏 油盐
做法
1. 准备好原材料, 提前用冷水将粉丝泡上;
2. 烧热锅,倒入少许油, 下入洋葱煸炒;
3. 闻到洋葱香味且微微发软时下入丸子翻炒一下;
4. 再加入咖喱膏, 翻炒其融化;
5. 倒入适量的水, 大火煮开后再煮上一、两分钟;
6. 下入泡软的粉丝, 煮上一分钟;
7. 加入盐等调味料;
8. 最后加入青红番茄,大火煮开即可;
9. 盛入小钵中。

炸粉条丸子怎么做 ?

攻条用水泡好,切碎,放入碗中。再将面粉倒入盛粉条的碗中,打入鸡蛋,加适量盐,适量五香粉,适量水,搅拌到用筷子可以夹出面疙瘩即可。另准备一碗清水,将手湿润后,团粉条丸子放入油锅中炸即可。

素毛头丸子的做法视频 ?

原料:
   粉条100g、葱适量、姜适量、青菜适量、鸡蛋1个、淀粉适量、盐少许、酱油9ml
  、料酒5ml、胡椒粉适量、香醋少许、香油适量
  步骤:
  1、粉条用温水进泡回软,切成3cm长的段;葱、姜分别找洗干净,切碎;青菜取菜心,洗净。
  2、 鸡蛋、盐、料酒、酱油、葱、姜,顺着一个方向搅打上劲,最后放入粉条、淀粉、香油拌匀。
  3、锅内添清汤(或者清水),烧至微沸时,将拌好的粉条肉末馅挤成丸子,下入锅中小火煮熟,放入胡椒粉、青菜心、香醋、香油即可完成。

你吃过粉条加豆腐做的丸子吗?怎么做呢? ?

用料
粉条
豆腐
面粉


鸡蛋


十三香

食用油
粉条豆腐丸子的做法
粉条用水煮软。
葱姜切末。
煮好的粉条捞出,切小段。
切好的粉条放进盆里,放入豆腐葱姜末、盐、十三香、鸡蛋搅均,然后加入适量水和面粉搅拌。
锅中倒入油烧热,用小勺子舀一勺下入油锅,开始逐个炸丸子,熟透即可。

猪肉丸子炖粉条怎么做如何做好吃 ?

主料

牛肉馅200克 面粉150克

调料
色拉油 10克 食盐 8克
鸡精 2克 葱 5克
老抽 12克 香油 10克
水淀粉 20克 水 170克
白砂糖 12克 白胡椒 1克
烙牛肉馅的做法
1.牛肉用机器绞成粗末(这步可在菜场卖肉的地方代加工)
2.肉末调味(清水80克、盐6克、砂糖12克、老抽5克、白胡椒粉1克、鸡精2克、水淀粉20克(玉米淀粉10克+清水10克)、香油10克 葱花适量),分次少量打入水,搅拌至上劲起胶,最后拌入水淀粉,淋入香油,放冰箱冷藏静置半小时

3.面团(普通面粉150克、色拉油10克、盐2克、开水90克)用开水烫透揉匀后醒20分钟
4.分剂、擀开,包入牛肉馅

5.电饼铛刷油(平底锅也很好用)
6.烙制两面金黄即可出锅,烙制完成

烹饪技巧

剩下一点点肉馅,烫了面,做了牛肉蒸饺

白菜粉条炖丸子的做法,白菜粉条炖丸子怎么做 ?

用料
主料

粉条(干)适量

豆渣适量

猪肉适量

辅料
胡萝卜
1根
鸡蛋
1个
面粉
适量
白菜
(心)1个
调料
色拉油
适量
食盐
4克

5克

5克
花椒粉
适量
白菜粉条炖丸子的做法
1.怎么突然想起来做丸子了呢,因为早上做豆浆滤出来些豆渣,又放了些肉馅,又擦了一个胡萝卜丝
2.馅里加了个鸡蛋,加了些面粉,还放了葱花,姜末,盐,花椒粉,搅匀
3.泡了一些粉条,为了炖的时候省点时间

4.白菜心一个
5.竖着切丝
6.锅里放油,烧热后炸丸子,炸到全身金黄,捞出

7.锅里留点底油,下葱和姜片爆香,加汤,然后把汤倒进砂锅里,下粉条白菜,烧开
8.最后下炸好的丸子煮几分钟,就可以端上桌了

粉条汤怎么做好吃,肉丸粉条汤的家常做法 ?

食材
主料
瘦肉
200g
红薯粉条
200g
辅料

适量
味精
适量

适量

步骤

1.瘦肉剁蓉。

2.红薯粉条提前用清水泡发。

3.剁肉的过程中,将锅内坐水烧开。

4.将肉丸下开水锅中煮熟。

5.下粉条。

6.中火煮,粉条变软,加盐、味精调味,即可。
小贴士
1、红薯粉条提前用清水泡发,这样在煮汤时,口感会更好。
2、控制好火候,将粉条煮软。
3、口味重的,可自行添加喜欢的调味料。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 粉条丸子的做法视频