万丰美食菜谱大全蒜蓉基围虾的做法，蒜蓉基围虾怎么做好吃，蒜蓉 ？
2. 将基围虾放入盆中，将生抽，料酒少量，盐，姜沫加入其中混合腌制20分钟。
3. 将铁板锅用锡纸平铺包裹边缘，将食用油倒入将锅底抹均匀
4. 将腌制好的虾一个个码好，开中火煎。
5. 将蒜蓉，放入碗中，加入耗油，老抽，生抽搅拌均匀待用。约5分钟基围虾变色后将蒜蓉酱平铺到虾面上再煎3分钟直至出现浓郁蒜香味关火。
6. 均匀的洒上葱沫，这样就可以享用啦！
蒜蓉虾怎么做 ？
蒜蓉虾
食材用料：
虾一斤(看人数比较重要像我一样好吃的话一斤差不多)相克食物
蒜一头到两头
黄油一块
生抽或美极鲜
菜谱做法：
1.蒜剥好几头蒜可以看虾子的数量
2.蒜切成蒜蓉不要切太大块毕竟这是调味用再说切小块的话腌的时间就可以缩短
3.来一点美极鲜~香啊~~
4.再一点生抽
5.腌个10分钟让调料和蒜蓉完美结合！v(
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8.在腌蒜蓉的同时我们把虾子先生处理一下(为什么定位成男生？哈)把虾子先生的尾巴剪掉！！！
9.从虾子先生脖子的地方剪开一路剪到尾巴如果要去泥肠也是这个时候要去掉用牙签挑
10.从剪开的地方用刀划一下不要切断虾子先生就变成这样勒
11.把事先腌好的蒜蓉挨个的放在虾子先生身上
12.黄油(可以买有盐的无盐的也可以我自己是觉得有盐的好可以自己不要再加盐了)切片均匀的铺在虾子先生们的身上
13.整到变色就可以出锅啦！！大约10分钟吧！好好粗的样子哦！
开边蒜蓉虾的做法要几分钟 ？
主料
虾
250g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜蓉
适量
生抽
少量
料酒
少量
步骤
1.把虾头用剪刀剪开剔除虾头黑色的东西并抽出虾肠
2.把蒜去皮后剁成蓉状后拿碟子装起 加入小许麻油酱油艳拌匀
3.把虾洗干净后摆盘 把虾肉向上 并均匀地把调好味的蒜蓉放在虾上
4.放入锅中盖上锅盖大火蒸10分钟
蒜蓉蒸基围虾怎么做好吃，蒜蓉蒸基围虾的家常做法 ？
主料
基围虾
200g
辅料
蒜蓉
10g
盐
适量
食用油
适量
酱油
适量
步骤
1.取基围虾10支，从背部剖开，取出沙线，蒜蓉切好备用。
2.在虾的背部剖开处抹上少许盐，以便入味，然后蒜蓉塞进剖开处。
3.放入蒸锅中。
4.哈哈，别忘了盖上盖子，蒸8分钟就好了。
5.蒸好了，淋点酱油，再浇点热油。
小贴士
虾要用盐水洗净，去沙线。
蒜蓉虾家常做法，正宗蒜蓉虾怎么做 ？
蒜蓉虾的做法
1.买回的虾挑去虾背上的脏线病洗净，把水控干
2.大蒜一头，拍成蒜末备用
3.大虾逐个蘸干淀粉下油锅里炸熟捞出，炸过的油换掉，锅内放入底油把蒜炒香，然后放入炸好的虾，放适量的盐和味精即可出锅
蒜蓉虾怎么做 ？
蒜蓉虾的做法：
1． 明虾先去触须、脚和黑肠，晾干水，加少许盐和姜汁拌匀。
2． 后备蒜蓉、炼奶一匙，少许盐，生粉少许。
3． 烧热锅，加五大匙油，虾加生粉拌匀，后将虾整齐地放在锅里用中火煎香。虾煎好先铲起。
4． 再利用锅中剩油将蒜蓉爆香，加炼奶放虾炒匀，生粉水打芡，上碟，围上高汤焯熟的菜心或西兰花伴边
蒜蓉蒸基围虾的做法，蒜蓉蒸基围虾怎么做好吃 ？
主料
基围虾400g植物油适量
料酒适量盐适量
胡椒粉适量葱末适量
蒜末适量蒸鱼豉油适量
蒜蓉蒸基围虾的做法步骤
蒜蓉蒸基围虾的做法图解11. 虾清洗后剪去虾须，挑去沙线，用盐，胡椒粉和料酒拌均匀后腌制十分钟
蒜蓉蒸基围虾的做法图解22. 准备蒜末和葱末
蒜蓉蒸基围虾的做法图解33. 腌制好后的虾，全部装盘，为了美观摆整齐一些
蒜蓉蒸基围虾的做法图解44. 用蒜末撒在虾上面
蒜蓉蒸基围虾的做法图解55. 蒸锅加水烧开后，放上盘子，蒸4分钟左右，焖2分钟后取出
蒜蓉蒸基围虾的做法图解66. 用葱花撒在蒜末内圈，用热油浇在葱花上，散发出葱香味，然后用蒸鱼豉油浇在边上即可（蒸鱼豉油浇在蒜末上的话颜色就不好看了）
小贴士
蒸虾的时间控制在4分钟左右，时间长的话虾肉会老~
蒜蓉开片虾的做法，蒜蓉开片虾怎么做好吃，蒜蓉 ？
蒜蓉开片虾的做法步骤
1
将虾洗净，剪去虾须；把虾弯曲固定在砧板上，用刀从背部横着切入，头尾相连；取出虾线备用。
2
用少许的盐、白糖、胡椒粉、味精以2-3茶匙料酒调成汁，将虾腌制五六分钟，取出来向两边打开，成开片状。
3
摆在盘子里，在打开的开片虾上面，放上蒜蓉（蒜末），把腌制过的料酒重新倒入盘里；上锅大火蒸制8-10分钟。
4
蒸熟后，取出盘子，倒掉多余的汤汁，在虾上面撒上葱花。
5
锅烧热，倒入3-4茶匙油，油温8-9成热冒青烟时，用大勺子舀油，均匀地浇在葱花和蒜蓉上面即可。
6
鲜美靓丽清新，葱蒜香气扑鼻，这道蒜蓉葱油开片虾，挺大气的。
铁板蒜蓉基围虾怎么做 ？
铁板蒜蓉大虾的做法步骤
1. 首先，制作蒜米，以银蒜5:金蒜2的比例配比（银蒜即生蒜蓉，金蒜即炸好的蒜），然后加入盐3克，味精1克，胡椒粉1克，然后调入色拉油50克，搅拌均匀。
2. 锅内下入色拉油1500克。
3. 油温到七成左右炸制大虾（不要炸的太久，太久虾中的水分就会被炸出），然后出锅沥油。
4. 用锡纸包裹铁板，将虾放在铁板上，炸的时候一定要让虾爆起，这样便于入味，皮酥脆可以直接吃。
5. 撒上蒜蓉。
6. 将铁板放在炉子上继续加热。
7. 撒上海鲜汁6克，小葱花3克，然后就可以直接上桌了。
8. 开吃！
小贴士
1.蒜香料调配比例。
2.铁板上桌前一定要再加热。