万丰美食菜谱大全炸蛋的做法，炸蛋怎么做好吃，炸蛋的家常做法 ？
主料
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
糖
适量
面粉
适量
芝麻
适量
步骤
1.鸡蛋打成蛋液
2.加入适量面粉，搅拌均匀
3.锅中加入一点油，倒入蛋液，摊成饼
4.饼切成块
5.锅中加大量油，炸成鼓鼓的蛋块
6.锅中一点油，倒入糖粉
7.炒成黄色
8.倒入蛋块炒均匀，撒芝麻出锅
五柳炸蛋家常做法，正宗五柳炸蛋怎么做 ？
主料：鸡蛋、五柳菜、米醋
辅料：糖、番茄酱、盐、淀粉水、生抽
菜系：粤菜
功效：润燥、增强免疫力、护眼明目
做法：
1. 鸡蛋炸的边缘都金黄，有点焦焦脆脆的。
2. 五柳菜炒匀
3. 加米醋，番茄酱，糖，淀粉水，盐，生抽调制的酸甜汁
4. 收成浓汁后浇在鸡蛋上即可。
酸甜炸蛋的做法，酸甜炸蛋怎么做好吃，酸甜炸蛋 ？
1.一、首先把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀，千万不要放水哦，不然炸的时候油会溅出来。
2.二、放半锅油，烧至七成热左右。趁加热的时间把辅料切碎或切丝备用。
3.三、一支筷子贴着碗边并垂直于油锅，使蛋液慢慢地沿着筷子流进油锅中，看着炸开的蛋液基本满锅了就停止倒蛋液，翻动炸开的蛋使两面受热均匀。等蛋变金黄就可以捞出滤油。然后再进行下一锅……
4.四、趁着炸蛋滤油的时间完成酸甜汁。锅中留底油，一点点就可以了。放入酸姜酸藠头酸辣椒翻炒，再放西红柿翻炒出汁，喜欢酸的可以再放点醋，（我没有放，酸料够酸了，我做的偏咸点）放糖，放酱油，翻炒，放点水。尝一尝，觉得味道可以了就盛到碗里。
5.五、炸蛋滤了油，盛好。开吃前再把酸甜汁浇上。大功告成。
炸蛋松的做法，炸蛋松怎么做 ？
1.鸡蛋中加入盐、黄酒、味精，打匀。
2.锅中加油烧至4成热（油多些），手握细眼筛子对准油锅，四面均匀的淋入打匀的蛋液，使之逐渐淋入油中受热成丝并浮起时，用筷把它翻过来，略松一下捞出，放在小箩中尽量压干油份。
3.用干净的包装纸放入压干的蛋丝，卷起，轻轻的推搓，纸潮即换纸，反复3-4次，使蛋丝成为干而膨松的蛋松即可。
酸甜炸蛋怎么做好吃 ？
酸甜炸蛋的做法
1.
先把番茄去皮，切碎，青椒洋葱切丝
2.
辅料全部放入碗搅匀
3.
鸡蛋打好
4.
起油锅青椒油葱炒熟铺到碟面，再把鸡蛋煎至两面金黄，装到碟子
5.
再次起油锅，放番茄入锅炒，然后倒入碗里的辅料
6.
慢火把番茄酱煮好，放到炸蛋面上就可以了
7.
撒上葱花
糖醋炸蛋怎么做 5分？
主料
鸡蛋、番茄、青椒、红辣椒、蒜
辅料
盐、糖、番茄酱、酱油、蚝油、醋、水、油
做法1.煎蛋，很简单的我就不说明了。
2.把鸡蛋煎好以后放在碟子里
3.把青椒西红柿红辣椒放入锅中翻抄
4.等到西红柿软了就加水加糖加一点点醋
5.然后再加酱油蚝油番茄酱
6.煮个几分钟，把煎好的鸡蛋放到锅中
7.一分钟后起锅。
酸甜炸鸡蛋丝的做法大全 ？
材料：鸡蛋(5只)、酸姜片(50克)、酸荞头(50克)、红彩椒(1只)
酸甜汁：米醋(1/2杯)、生抽王(2汤匙)、白糖(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、清水(1/5杯)
调料：油(1碗)、生粉水(1/3杯)
1 酸姜片切成丝，酸荞头切成片；红彩椒去蒂和籽，也切成丝；将1只鸡蛋打入碗中备用。
2 取一空盆，加入1/2杯米醋、2汤匙生抽王、3汤匙白糖、1/4汤匙盐和1/5杯清水调匀，做成酸甜汁。
3 烧热1碗油，倒入1只鸡蛋，炸至膨胀起泡呈金黄色，盛起沥干油。
4 将剩下的鸡蛋，逐一打入碗中，然后分批炸至金黄色，盛起沥干油，排放至盘中。
5 烧热2汤匙油，炒香酸姜和酸荞头，先倒入红彩椒丝拌匀，再倒入酸甜汁炒匀入味。
6 浇入生粉水勾芡，盛起五柳汁淋在炸蛋上，即可上桌。
厨神贴士
1、调酸甜汁时要用米醋来调，不能用白醋或陈醋，前者酸且呛口，后者酸且色泽发黑，会影响成菜的外观。
2、炸鸡蛋时，应先打一只鸡蛋入碗，再倒入沸油中炸制；碗内不能有水分，否则鸡蛋倒入油中后，会溅油花烫伤人。
3、如果能买到酸辣椒，可以和酸姜、酸荞头一同做成五柳料，可增加成菜酸甜的口味。
4、买不到酸姜的话，可以用袋装的辣味酸姜替代，不过入菜前要用清水冲洗一下，去除酸姜的辣味
炸鸡蛋怎么做 ？
配 料: 鸡蛋2-4个，酸姜、酸芥头、酸辣椒共三两，红菜椒一个
酸甜汁：米醋、水、酱油、白糖、盐调在一起即是酸甜汁
·操 作: 1、先把鸡蛋磕入碗里，不要打散，可以炸一个磕一个，也可以一起磕进碗里然后一起炸，如果一起炸的话蛋是连在一起的。
2、炒锅里倒入花生油500克，烧热至七八成后倒入碗里的鸡蛋，油锅里的鸡蛋会迅速膨胀，炸至蛋边的颜色呈金黄微焦后盛起沥油。
3、炒锅留底油，下酸料和红椒大火猛攻，倒入调好的酸甜汁，勾淀粉起锅淋在炸蛋上即可。
特 色： 酸酸甜甜的很开胃。
啤酒炸蛋锅的做法视频 ？
1.
材料准备好，鸡蛋煮熟后剥去壳
2.
将鸡蛋与八角、桂皮等一同放入沙煲内，倒入生抽和老抽
3.
再倒入啤酒，没过蛋为宜（中途我又加了一颗蛋）大火烧开后小火煮15分钟，将蛋侵泡在卤汁里，浸泡的时间越长越入味（卤汁放凉后颗存放于冰箱，下次可以卤些别的食物）