万丰美食菜谱大全烤红薯片的做法 ？
1.把切好的红薯放在盆里，加入橄榄油和黄砂糖拌匀。烤箱预热至摄氏200度。2.把拌好的红薯片挨个排放在无边的烤盘上。把烤盘放入烤箱中间的架子上，烤25分钟。拿出烤盘，用筷子把红薯片翻一面。再把烤盘放进烤箱，烤15分钟，或者烤至红薯软熟，表面开始变棕黄色即可拿出烤盘。3.把红薯移到盘子里，撒上碎核桃仁，上桌趁热吃。
烤红薯片制作方法 ？
将红薯去皮后，切成片（不要太薄），在烤盘里抹上一层油，红薯片上也抹上油放在烤箱里，先用150的温度烤15-20分钟，红薯片基本上已经熟了，然后改用200的温度烤10分钟，就会变脆，外焦里嫩很好吃
烤红薯片小零食的做法，烤红薯片小零食怎么做 ？
烤红薯片小零食的做法
主料
红薯
个
辅料
蜂蜜
g
步骤
1.红薯切片，放两勺蜂蜜腌制两分钟
2.放中层220度烤10到20分钟
3.拿出来晾凉，酥酥脆脆的
做法 烤地瓜片 烤箱版 怎么做 ？
烤地瓜片
主料红薯600g
调料调和油适量
烤地瓜片的做法
1.地瓜去皮
2.切片
3.烤盘上刷一层油，摆上地瓜片
4.放入烤箱，180度烤20分钟即可
如何用烤箱烤地瓜片 ？
东北市镇过往行人较多的街上，常可以听到“地瓜乎”的吆喝声。这种买卖民间称为“卖烤地瓜的”，又名烤红薯，冬天比较常见。
地瓜（Sweet potato）地瓜在中国南方与北方分别指两种不同植物的块根，北方地区主要指红薯，番薯；而南方部分地区（四川、重庆等地）指豆薯（沙葛），是不同的物种。它们的块茎和块根肥大、脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，各种维生素也较丰富。可生食或炒食。老熟块根中淀粉含量较高，可提制淀粉。并含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高。
地瓜
地瓜，又名白薯、红薯、山芋、番薯、甘薯、沙奶奶）【异名】土瓜、凉瓜、凉薯、葛瓜、葛薯、土萝卜（《中国药植志》），草瓜茹（《陆川本草》上），沙葛、地萝卜（江西《草药手册》）。地瓜，关里人叫“白薯”或“红薯”，可东北人只叫它地瓜，许多人却不知道白薯、红薯是什么东西。地瓜是山东出产的好，所以卖生地瓜的常吆喝“山东的大地瓜”，以示“正宗”，北方叫地瓜，南方称呼为红薯。
地瓜可以煮（东北人称“烀”）、蒸或切块与米一起做粥，也可以将熟地瓜切成片晾“地瓜干”吃。在东北这都是人们在家里的吃法，很少能在街上买到。而“烤地瓜”则正相反，基本没人自己做，都是从街上买来吃。[1]
2烤地瓜制作编辑
卖烤地瓜所用的炉子，过去几乎约定俗成地是用圆柱形的大汽油桶做成。上面开圆口，再做成盖子。炉膛里一般放两层箅子，都是用铁条做成。下面的一屋用以将生地瓜烤熟，上面的一层中间留出空间，把烤熟的地瓜拿到这层箅子上保温。炉的下层是煤炉。也有的把煤炉和上面的“笼屉”分开，生好火之后再把上层坐上去。因为地瓜本身就含有很高的糖分，既不用去皮切块，也不用放任何佐料或预备碗筷，只要洗净烤熟就可以吃，所以卖这种熟食只要再有一杆秤就可以开张，甚至连秤都不用，直接按地瓜的大小论价钱。
烤地瓜用的燃料是煤。但过去多不用好煤，而是用别人用过而没充分燃烧的“煤核儿”。这种煤核儿都是从炉灰中挑出来的。以前“拣煤核儿”是穷人家孩子常干的营生。卖烤地瓜的从他们手里以比煤低得多的价钱买来或用熟地瓜来换。如果是自己家里有拣煤核儿的孩子，则连这笔开支也省下了。用煤核地瓜不仅成本低，而且没有煤烟味，火候也很适合，称得上是一种“物美价廉”的选择。
卖烤地瓜的多是在距离自家比较近的固定地点。一来炉子较大不易移动，二来煤和地瓜运送也方便。当然这一地点要靠近市场或行人比较多才能好做生意。如果要走得远一点或者是流动着卖就需要有车，但买车的钱也是一笔不小的开支。由于干这一行不需要复杂的设备和手艺，而且原料和材料来源比较充足，很多人都是春夏卖菜或做其他小生意，天冷了以后买新地瓜入窖贮藏再做这行。在人们看来，这虽是个小买卖，但守着炉子推着车，冻不着也累不着，发不了财也亏不了本儿，挣些钱补贴家用也算是不错的营生了。
各种各样的烤地瓜形式(19张)
烤地瓜虽是街头小吃一类，但也能充饥顶饿当饭吃，价钱又很便宜。在寒冷的冬天，看到热气腾腾的烤炉，想到那红皮黄瓤的颜色、热乎甜软的口感，很多路人都会买上几块。年轻的妇女和孩子更是爱吃，有的人还买回家去给不常出门的老人解解馋。这种被称为“没牙乐”的食品，七八十岁吃着也不费劲，真正算得上是“大众化”了。[1]
3地瓜的营养编辑
地瓜含多种维生素，每百克中含维生素B10.12毫克、维生素B20.04毫克、维生素C30毫克、含钙18毫克、磷20毫克、铁O.4毫克、尼克酸0.5毫克、粗纤维0.5克、碳水化合物29. 5克、蛋白质1.8克、胡萝卜素1.31毫克。具有......余下全文>>
烤地瓜的做法，电烤箱 烤地瓜怎么做好吃，电 ？
用料：红薯 300g
做法： 1． 将红薯用干布擦去上面的土备用。 2．将烤箱200℃预热5分钟，把红薯放到烤箱中间一层用240℃烤25分钟。如果用的红薯比较大则要烤30分钟。
小贴士： 红薯最好用布擦净，不要用水洗。220度 30~40分钟（细长的那种，大的可能更长时间）
烤箱怎么烤红薯好吃？其做法推荐 ？
市场上购买红薯，建议不要买太大的，烤起来比较费劲，稍小一些会比较容易。 把红薯简单清洗一下即可，主要就是外表的泥巴洗掉了就行了
步骤 2

把红薯用厨房纸擦干，放入烤箱，中层烤架，上下火，200度，60分钟 我没有在下边垫锡纸或者烤盘什么的，我觉得这样受热会比较均匀，即使滴下来一点焦糖，也很好清洗 烤到一半的时候可以滚动90°，让原本处于侧面的位置调整到上下部，让红薯受热均匀
步骤 3

等待的过程是有些痛苦的，空气中弥漫着烤红薯的香味。耐心等待一小时后，听到叮的一声，打开烤箱的一瞬间，平凡和感动扑面而来 用夹子夹一下，可以感觉红薯的外皮已经完全膨胀起来了，外表也会析出一些焦糖
步骤 4

用刀切开，尽情享受着平凡的幸福吧

烹饪技巧
尽量选择中小型红薯，容易烤
不同品牌烤箱的火力不同，建议观察一下实际情况，也许你的烤箱50分钟就烤好了，避免烤糊
地瓜用烤箱烤的话怎么烤？多少温度，多长时间？ ？
1、先洗干净，在烤盘上放一骇隔油纸。（目的是因为地瓜在烤的时候会出油，这个东西落在烤盘上不太好洗，如果没有的话也可以不放，就是烤盘要泡在水里多洗一会）
2、烤箱温度：我家的烤箱最高温度是230度，设置上下火，60分钟。（这个时间是指大小在2两以上的地瓜，如果地瓜的个头小的话，就减到50分钟就可以了）
到时后，你带手套捏一下，如果中间软了，就可以了；如果有硬心，那就得再烤10-20分钟。如果你喜欢出油的话，就要多烤一会儿，这个就因人而异了，我比较喜欢吃出油的地瓜，那样会比较甜。
希望能帮到你，呵呵。
烤红薯片（烤箱）怎么做 ？
烤地瓜片
主料红薯600g
调料调和油适量
烤地瓜片的做法
1.地瓜去皮
2.切片
3.烤盘上刷一层油，摆上地瓜片
4.放入烤箱，180度烤20分钟即可
如何用烤箱烤地瓜烘烤 ？
烤箱烤地瓜做法
1.首先把地瓜洗干净，沥干表面的水。选比较细长的，这样的好熟。
2.把干好的地瓜放在烤架上摆好，然后放进烤箱中。
3.关上烤箱，选择上下加热，温度230度，时间20分钟。
4.20分钟后，取出给地瓜翻一下面，再放进烤箱，继续烤20分钟。这时候厨房里已经满是地瓜的香味了！
5.时间到以后不要马上拿出来，利用烤箱的余热开烤一会。拿出来的时候用手捏一下，如果还是硬的，就要再加热一会哦！！！
这样，香喷喷的地瓜就烤好了！！绝对好过大街上卖地瓜的哦！！