万丰美食菜谱大全全麦面包有无糖的么？ ？
现在有许多面包（不单单是面包），不管是有糖，还是所谓无糖的，都添加 反脂肪酸，这才是可怕的
无糖全麦面包的做法，无糖全麦面包怎么做好吃 ？
用料
主料
高筋面粉220g
全麦粉40g
黄油21g
核桃50g
水125g
蛋液30g
辅料
无糖改良剂
15g
酵母
5g
盐
2.8g
杏仁片
适量
无糖全麦面包的做法
1.
合了个影的
2.
将水和酵母混合，用小勺搅拌至酵母完全溶化。
3.
将面粉、全麦粉、无糖改良剂、盐一同放入容器，混合均匀。
4.
将酵母水、蛋液加入，一起和至表面光滑的面团
5.
将黄油加入继续揉几分钟，使黄油完全吸收。
6.
将揉好的面团揉圆放置，案板上自然松弛30min。
7.
将面团擀开均匀的撒上核桃仁，卷起同模具同样宽度的面团卷，放入模具。
8.
将制成型的面团放在德普烤箱中层，底下放一盆开水，进行最后醒发。
9.
约醒发40min，模具的7分满，取出，刷蛋液，划口，撒杏仁片。
10.
德普烤箱设定模式：快热烤，170度，中上层，预热15-18分钟，烤制35-40分钟
11.
烤好后，立即取出脱膜，置凉后，方可切片。
无油无糖全麦面包怎么做 ？
操作失误导致的发酵过度，而且没烤熟...具体细节太复杂，打字已经很难解释。大致是，打完面，排气之后，包好放入冷藏过夜。拿出后发酵半小时（原理是让酵母停止发酵延迟发酵，让面粉中本身的酶，产生更多的麦芽糖，第二天拿出的时候酵母由于温度提高会继续发酵）如果直接在外面发酵，肯定过头了。。。会产生一种叫做谷胱甘肽的味道类似于氨的物质，也就是你所说的酸味。酒味绝对是你没烤熟的缘故（酵母分解面粉自身产生的麦芽糖，产生二氧化碳和酒精，究竟会在烘培后消失，你既然吃的出酒精味，表示里面没熟）还有泡打粉是无毒的，但也属于人造化学制剂，安琪酵母，如果是即发性干酵母，能放一年。切忌开封后要要密封，放冷藏。
请问是无糖面包还是全麦面包热量大，脂肪多？ ？
貌似是无糖的吧。如果是想减肥，早餐吃一片全麦面包和高钙牛奶就对了。
无糖饼干和全麦面包哪个对糖尿病好点 ？
如果没有胃肠道疾病是可以的，建议选择无糖的。全麦面包，注意购买的时候最好看看，很多超市卖的其实白面比较多，看切片颜色，如果比较白，口感比较细的，一般都是白面偏多的。好的全麦面包一般切片颜色比较暗，吃起来口感有点粗。面条也可以，建议选择荞麦面条或者全麦面条，超市独有卖的，这些升糖指数都比白面的低，而且有助于消化。但是饼干不建议常吃，即便是无糖的。
一个初学者的全麦面包（无糖无油）怎么做 ？
全麦面包，无油，无糖，无蛋，超简单！的做法
面粉，水，发酵粉混合成面团
把燕麦，干果，蔓越梅干混合到面团里
混合成面团，面盆盖上保鲜膜自然发酵20分钟
醒好的面团分成三份，擀成长条面饼卷起，用刀打斜口，刷上水撒燕麦，烤箱38度二次发酵40分钟
比原来大两倍就可以烤了，190度30分钟
像两条毛毛虫，可爱
出炉
无糖无油全麦面包糖尿病人能吃吗 ？
无糖无油的全麦面包糖尿病人宜少量食用，因为麦粉淀粉含量太高，淀粉最终会转化为葡萄糖。
全麦面包无糖的和米饭相比，那个更利于减肥啊。。。 ？
我认为是全麦面包，因为我一直这么吃，瘦了将近18斤。
求采纳
全麦面包的热量！一天只吃全麦面包会胖么？ ？
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包。如何鉴别全麦面包呢？全麦面包外表的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。
全麦面包比一般的白面包营养价值高：麸皮富含粗纤维，麦胚则含有较多营养，因此，食用全麦面包有利于减肥。因此，也有一些商家为谋取更多的利润，降低成本，通常会制作假全麦面包。鉴别假的全麦面包有两种方法：
一是假的全麦面包是经过“加色”的，即在白面粉里加入焦糖或糖浆，利用烘制高温下发生的“炭化”现象，使出炉的面包有着很自然的浅褐色，看上去很像“全麦面包”。具体的识别方法是，这种面包的切口较紧密，尝一口就会露出破绽。
另一种假的全麦面包是在白面粉里添加胚芽、麸皮，加工出来的面包外表、口感像全麦面包，不过吃起来虽然有粗糙感，但麸皮在嘴中的感觉，没有小麦颗粒的饱满。
另外，如果选择的是信誉较好的商家，您也可以通过看配料的成分表，写的是全麦粉的一般是全麦面包
在减肥期间．我也吃过好多种的全麦面包，便利店的，蛋糕点的，等等，每间店的全麦面包口感都是不一样的，后来我在好又多买了嘉顿的全麦面包，感觉比较纯真点，就再没买别的了．毕竟现在国内正宗的全麦面包不是很多．
就算我们找不到100％正宗的，也要找个80％的，所以楼主你要小心鉴别啊．