红烧子排的做法,红烧子排怎么做好吃,红烧子排 ?
原料:肋排500克、白芝麻20克、姜片适量
调料:料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、糖3匙、1.5汤匙油。
步骤1:将肋排洗干净,焯水后捞出沥水备用。
步骤2:炒锅中火放少量油,油六成热,转小火放入白糖。
步骤3:轻轻将糖划散开,烧至起泡,微微发黄立刻倒入肋排。
步骤4:快速翻炒,使糖色均匀的将排骨包裹,转大火,加入料酒、生抽、老抽、翻炒上色。
步骤5:加入开水没过排骨,大火烧开后转小火炖约四十分钟左右。
步骤6:最后等汤汁变少时,开大火将汤汁收干,关火撒上白芝麻即可
红烧子排的做法,红烧子排怎么做好吃,红烧子排的家常 ?
将仔排洗干净,焯水备用
2.将炒锅烧热,倒入20克油,煸香葱姜后倒入仔排,炒半分钟后加入料酒翻炒下,加入生抽40克,老抽15克,翻炒上色后加入热开水持平排骨面,撒上些青花椒提香,盖上盖子转小火,(这时候可转入沙锅炖)
3.小火炖约45分钟左右,汤汁变得稀少,加入10克白砂糖拌匀,开大火将汤汁收干,撒点鸡精
4.出锅装盘,撒点白芝麻和香菜叶子。没有可不放
红烧香菇仔排的家常做法大全怎么做好吃视 ?
用料
主料
香菇100g
调料
食盐
适量
酱油
适量
醋
适量
调和油
适量
元贞糖
适量
红烧香菇仔排的做法
1.仔排、香菇洗净,把仔排放入锅中热水里焯一下,放入一些料酒去肉腥味
2.热锅下油,先炒仔排,待肋排变色后捞出,锅内放少许油,加入葱姜煸出香味,把肋排放入锅里翻炒片刻,加入香菇一起翻炒。放入酱油、糖、盐、香料、适量的水,开小火慢炖
3.锅内放少许油,加入葱姜煸出香味,把肋排放入锅里翻炒片刻,加入香菇一起翻炒。
4.放入酱油、糖、盐、香料、适量的水,开小火慢炖30分钟
5.上桌啦
红烧仔乌的做法,红烧仔乌怎么做好吃,红烧仔乌 ?
1.取几个仔乌泡几小时至泡发,泡发后将其处理干净。
2.处理好后放置一盘中备用。
3.锅内烧油。
4.油热下葱姜爆锅。
5.出葱姜香味后,下仔乌翻炒。
6.放入料酒。
7.放入海鲜酱油。
8.放入少量醋。
9.放入没过仔乌的清水。
10.放入花椒、大料。
11.放入糖和盐。
12.小火炖至汤汁浓稠。
13.出锅前放入蚝油。
14.放入味精调味即可。
仔排怎么做好吃,仔排的吃法 ?
主料
排骨500克
调料
色拉油
20克
鸡精
少许
料酒
适量
生抽
40克
老抽
15克
细香葱
适量
鲜花椒
适量
白糖
10克
白芝麻
少许
香菜
少许
红烧仔排的做法
1.将仔排洗干净,焯水备用
2.将炒锅烧热,倒入20克油,煸香葱姜后倒入仔排,炒半分钟后加入料酒翻炒下,加入生抽40克,老抽15克,翻炒上色后加入热开水持平排骨面,撒上些青花椒提香,盖上盖子转小火,(这时候可转入沙锅炖)
3.小火炖约45分钟左右,汤汁变得稀少,加入10克白砂糖拌匀,开大火将汤汁收干,撒点鸡精
4.出锅装盘,撒点白芝麻和香菜叶子。没有可不放
红烧酱排的做法,红烧酱排怎么做好吃,红烧酱排 ?
食材
主料
肋排
6根
辅料
生抽,红乳腐汁,海鲜酱,耗油
少量
步骤
1.肋排煸炒
2.放入红乳腐汁
3.放入2小匙海鲜酱
4.放入耗油再放入生抽
5.再放入水大火烧开小火焖
6.大火收汁装盘
红烧排古怎么做? ?
生排骨2斤用开水煮一分钟,然后捞出来。倒掉水把油倒进锅里,体积是排骨的三分之一,烧辣然后把蒜、姜、大葱放进去炒,出味道以后放排骨炒到姜片有干的样子放豆瓣炒3分钟,然后放水、盐、八角、山奈、少许酱油、少糖煮半小时,出憨的时候上面撒上小葱即可。
怎么烧子排好吃? ?
油多,锅辣,佐料齐全
番茄仔排骨做法红烧 ?
排骨(斩件),番茄各400克,薯仔约250克,洋葱约150克,姜1片,油1/2汤匙。
做法
1、番茄洗净,切件去核。
2、薯仔去皮,洗净切大块。
3、洋葱去外衣,洗净,切件。
4、排骨氽水过冷河。
5、下油,放下洋葱炒香。
6、水7杯(或适量),放入煲内煲滚,放入全部用料再煲滚,慢火煲1小时,下盐调味。
鲍鱼仔红烧排骨的做法,鲍鱼仔红烧排骨怎么做 ?
鲍鱼仔红烧排骨的做法
1.排骨洗净,加姜片,入锅飞水
2.鲍鱼仔去壳,用牙刷洗净,在表面轻划花刀
3.飞水后的排骨洗净浮沫
4.准备作料:干红椒、八角、姜片、草果,将香葱打结
5.将以上作料加大蒜子下油锅爆香
6.放入沥干水的排骨
7.加鲍鱼仔入锅翻炒
8.加适量老抽及料酒
9.加入少许红烧汁
10.加水没过排骨及鲍鱼仔的表面
11.放入高压锅,大火上大汽之后转小火,烧30分钟
12.30分钟之后转入炒锅
13.加少许食盐
14.收汁之后即可享用