万丰美食菜谱大全饭店呛糖醋海带块怎么做 ？
糖醋海带丝的制作食材：
水发海带250，克，青椒，红椒各18，克，花生米100，克’细盐，味精，酱油，白糖，醋，甜面酱，蒜泥，姜丝，香油各适量。
1.把水发海带切成细丝，放入开水锅内焊2 分钟，捞出，用冷水投凉，
再捞出，控净水分。
2.把青、红椒洗净，去子，切成细丝，放开水锅里略烫一下，捞出，用
凉水投凉，再捞出，控净水分。
3.将花生米用净水浸泡3 小时，捞出后放开水中略沸一下，捞出装盘内。
4.把海带丝、青红椒丝放盘内，加入酱油、白糖、细盐、味精、醋、姜
丝、蒜泥，搅拌均匀，淋上香油，即可食用。
白糖醋海带要多久才可以吃 ？
白糖醋海带只适合当天吃，最好即做即吃，当然冷了吃也可以，但不要隔夜。
白糖醋海带的做法：
1、准备适量海带，白糖若干。
2、煮锅里加水，少许醋煮海带，海带是提前泡发好的。
3、煮熟的海带，胡萝卜，黄瓜切丝。
4、焯一下胡萝卜丝。
5、海带丝，胡萝卜丝，黄瓜丝放入盆中加芝麻，盐，白糖，醋，葱末，姜末。
6、炒锅倒油放几粒花椒炸出香味。
7、热油倒入菜中拌匀即可。
白糖醋海带的作用：
海带的碘化物被人体吸收后，能加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时，海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质，它能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。
海带糖醋 ？
菜系及功效：孕妇菜谱
糖醋海带原料：水发海带500克，花生油25克，白糖150克，醋75克，料酒15克，酱油、精盐、葱姜末各少许。
糖醋海带的做法：
①将海带洗净，然后一片一片叠好，卷成卷（卷不可太大，可卷成几个卷）。 ②将炒锅置火上，放人花生油烧热，投入葱姜末，炸出香味后，放人酱油、料酒、精盐、白糖和适量的水，把海带卷放人锅内煮20分钟，转用微火炖。将汤炖浓时。放人醋即可。食用时切成丝或象眼片。
提示：煮海带时投入的盐量，要做到既放盐又吃不出咸味为好。
泡菜糖醋海带片的做法 ？
糖醋海带片的做法
主料
干海带丝
30g
辅料
食用油
适量
老抽
适量
黄酒
适量
糖
适量
醋
适量
鸡精
适量
蒜
适量
葱
适量
步骤
1.海带丝洗净泡发。
2.油锅中葱 蒜煸香。
3.入海带翩炒。
4.加黄酒 老抽 糖炒开。
5.加醋 鸡精炒匀。
海带丝怎么炒 ？
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
主料
海带丝
辅料
干辣椒5个蒜苗适量
大蒜适量生姜适量
香菜适量白醋适量
香醋适量生抽适量
花椒油适量糖适量
芝麻适量
香辣海带丝的做法步骤
1. 将海带丝洗净切成长段，谁烧开加入1勺白醋，将海带丝放水中煮15-20分钟，捞出后放在凉水中。
2. 将干辣椒切小圈，蒜生姜切成末，蒜苗切小粒备用。
3. 锅中倒适量油烧热，倒些许花椒油，将干辣椒、蒜、姜末、蒜苗倒入，小火爆出香味，关火后加适量香醋、生抽、糖，充分拌匀放几分钟，作为调料汁备用。
4. 将沥干水的海带丝、香菜段放入大容器中，加入上面的调汁、芝麻拌匀即可。
盐滞海带丝煮汤怎么煮 ？
海带的烹调方法很多，如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。
清炒海带：洗干净，煮熟，沥水，下油锅炒，洒葱花，盐。
凉拌海带丝：浸发海带250克洗净，用开水烫一下，取出切成细丝，放在盘内，把豆腐丝100克酱油、盐、白糖、味精、香油、姜末倒入盘中，加少许香油拌好，即可食用。佐餐食用。适用于老年便秘者，对预防大肠癌的发生有一定的作用。
香橼米醋浸海带：将香橼9克、海带120克放在1000毫升米醋中浸泡7日。每日吃海带6~9克，连食2周。适用于肝郁气滞型单纯性甲状腺肿。
红糖腌海带：将适量海带洗净去砂，有锅加水煮烂后切成细丝，盛入碗中以适量红糖腌拌2日。作菜常吃。适用于痰气郁结型单纯性甲状腺肿。
海带拌三丝：将海带150克和香干3块各用沸水淋冲后，切丝，沥干；水发绿豆线粉50克切成段，绿豆芽150克用沸水焯1分钟后沥干，将上述4味相合，调入适量酱油、米醋、芝麻酱、精盐、白糖、味精拌匀；如嗜辣椒者加辣椒油。佐餐食。适用于甲状腺肿大者。
海带鸭子汤：取海带120克洗净，用温水浸泡6小时以上，连浸泡水倒入沙锅内；将鸭子宰杀后，去净毛和内脏，亦放入沙锅内，与海带一起，在文火上炖至熟烂为止。吃肉，喝汤，1周吃2次，治愈为止，适用于单纯性甲状腺肿。
绿豆海带陈皮粥：取海带50克切丝，锅内加水，加入大米30克、绿豆60克、海带、陈皮6克；煮至绿豆开花，米熟烂，加红糖60克全溶，调匀即可。随意服。适用于缺碘性甲状腺肿大、青春期甲亢等。
海带茶：取海带500克用水浸泡24小时后，切成细丝，再用铁锅炒干，即可用来沏茶。每日1次，每次3克，开水冲泡，徐饮，适用于单纯性甲状腺肿大。防治甲状腺功能障碍、高血压及动脉硬化等症。
海带爆木耳：取海带100克，黑木耳250克，分别洗净，切丝备用。菜油烧热，爆香蒜、葱花，倒入木耳丝，急速翻炒，加入酱油、精盐、白糖、味精，淋上香油即可。佐餐食。适用于高血压、紫癜等症。
海带决明汤：取海带30克洗净，浸泡2小时，连汤放入沙锅，再加草决明15克，煎1小时以上，饮汤，海带可吃。血压不太高者，1日1剂，病重者可每日2剂。清热明目，降脂降压。
脊骨海带汤：将适量海带丝洗净，先蒸一下；将适量动物脊骨炖汤，汤开后去浮沫，投入海带丝炖烂，加盐、醋、味精、胡椒粉等调料即可。食海带，饮汤。适用于脂肪肝。
糖醋海带丝取海带300克水发1天以上，反复漂洗干净，切成丝；植物油烧热后，放入葱、姜丝，爆香后倒入海带丝，加入黄酒、酱油、糖、盐等，并加适量水，文火炖15分钟，浇上醋。可单食或佐餐。适用于痰气郁结、颈淋巴结核、老年疝气下坠、甲状腺肿大等症。
芹菜海带拌鸭丝：取嫩芹菜、海带丝各150克入沸水内焯熟切丝；取鸭肉100克用盐腌1小时后加黄洒上屉蒸熟，取出撕成丝条。将三丝加麻油、酱油、精盐、白糖、味精同拌。做凉菜食。适用于病后虚赢、食欲不振、热毒痈疮等症。并可预防皮肤癌症。
羊肝海带大枣汤：了羊肝30克，海带50克，并分别切细，加大枣1个同煮汤。吃羊肝、海带，喝汤。适用于耳鸣。
海带绿豆汤：取玫瑰花9克并用纱布包好；取甜杏仁9克用沸水浸泡去皮；取海带15克温水泡发好切成丝。将以上各原料与15克绿豆放入锅内，加适量清水煮至绿豆开花软烂即成。拣去玫瑰花，吃绿豆粥。适用于痤疮。
绿豆鱼腥草海带汤：取绿豆30克，海带20克，鱼腥草15克，同放锅内加水煮汤，加白糖适量调味。吃海带、绿豆，饮汤。每天1次，7天1疗程。适用于各种温疹。
海带紫菜瓜片汤：取冬瓜250克，去皮、切片......余下全文>>
海带可以直接食用吗，什么牌子的海带丝最好吃 ？
可以直接吃啊，不过要看你海带丝的品质了，品质好的很干净，几乎拿出来就可以吃。记得古松的海带丝不错，很干穿，还不是很贵，比较能接受。
糖醋海带能不能吃隔夜在? ？
寿司分日式和韩式两种.当然啦大家还是都比较钟情于韩国的那种. 有资料显示其实男人做的才叫寿司,而我们女人做的呢,应该叫做"紫菜包饭" 呵呵,虽然名字土了点... 具体做法如下: 寿司的做法 寿司醋的做法： 白醋：600cc，砂糖：500克，盐：80克 （生鱼的情况下砂糖的量可适当减少）将上述材料放入锅中煮沸至全溶解为止。醋不可烧开，以免酸度减低。（我自己做是：半碗醋+五匙糖+一匙盐——两人份的寿司量） 寿司饭的煮法：食用米＋糯米以１０：１比例，即可煮出又软又Ｑ的寿司饭，用水量为一杯米对一杯水，若超过五杯米则减少最后一杯水之１／５水量。（我做是：粳米+糯米以2：1的比例做的，米跟水的比例一致，1：1） 饭与寿司醋的比例：一碗饭＋一汤匙寿司醋（一杯米可煮二碗饭，依此比例。） 寿司饭与醋的搅拌时间 １．电饭锅饭煮好约２０～２５分钟。 ２．寿司饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬，搅拌均匀后，须置于通风处或用电风扇吹冷。饥寿司饭：将调制好的寿司醋加入，轻轻搅拌均匀，放置。 寿司饭的保存法 寿司饭若有剩余，可用二条干净湿布盖住即可，接触饭面之湿布不可太湿，略湿即可。 吃寿司的适当方法 吃寿司有一定的顺序吗？有人认为，吃寿司一定要从“寿司姜”开始，然后一样样地品尝。但这已是许多年的说法了。现在的观点是：绝对没有既定的顺序，你只要选择你想吃的就行了。 该用手指还是筷子？有些寿司店并不提供筷子，这就意味着你必须用手指来吃寿司。如果你想要一双筷子，厨师就会认为你不懂吃寿司的规矩。以前的确是这样的，但现在，从卫生和优雅的角度讲，更应提倡用筷子。 何时使用芥辣？芥辣可使生鱼片更加鲜美。通常吃鱼生寿司时，应在鱼片上蘸上芥辣酱油，而不应蘸在米饭的部分。当然，这方面也没有硬性规定，随你高兴和方便。（我觉得吃寿司一定要使用芥辣，蘸着吃，不然的话，就没有了吃寿司的感觉，而是吃饭团。虽然，日本语的寿司，也是有饭团的意思） 一、普通寿司的基本方法 要先在旁边准备个小碗放点醋，做时要将手不时地沾点醋，以保持手湿润而不会沾上米饭。粗卷寿司虽然有点难，但是颜色鲜艳且种类繁多，是野餐便当的好选择。内容可以选喜欢的任何材料，比如：鱼身搅碎交上砂糖，酒融好的色素，或香菇条，烧鸡蛋……等等。 卷的时候要用一整张紫菜顺着放，紫菜对头那边留出３厘米空白，铺上较厚一层饭。 然后将准备好的材料顺序放在饭中间。为了防止卷得过程材料散掉，要用手指一直扒住材料。 最后切成８等分就好了。（头尾两边，自己边切边吃好了，上桌就难看了） （注：上寿司一定要用好看的盘子，我推荐有长方型的很日式的盘子上，不要太大，10*20公分就行了，吃起来才有吃料理的感觉，这个很重要。） 寿司的保存方法 1．不宜放置于太阳照晒及高温的地方。 2．储存寿司宜放于2度至5度的雪柜内，而不可放在冰格内。 （取出时放微波炉热一下） 3．只适宜当天食用。（最好即做即吃，冷了吃也可以，但不要隔夜） 嘿嘿,差不多就如此啦,希望你能早日制成你爱的便当!!!
怎么炒海带丝没有腥味 ？
巧煮海带使海带去腥的方法：
他们的做法是在锅里还是冷水的时候就放入海带，然后用大火将水烧开，再在煮海带的水里加一点醋，这样煮出的海带不仅没有腥味而且还非常的好吃，加醋的目的是使海带中的营养成份更利于人体吸收。你可以试一下！
芝麻酱拌海带丝是怎么做的 ？
工艺：拌 口味：清香味
主料：海带(鲜)(100克)
辅料：辣椒(青、尖)(50克) 胡萝卜(50克) 白菜(50克) 黄瓜(30克)
调料：香菜(15克) 花生油(15克) 香油(10克) 芝麻酱(5克) 芥末(3克) 大蒜(5克) 盐(3克) 醋(5克) 味精(2克)
类别：私家菜 高血压调理 高脂血症调理 减肥瘦身调理
制作工艺
1.海带洗净，投入沸水锅中焯透，捞出沥干水分晾凉；海带切成丝；青辣椒、白菜取其帮、胡萝卜和黄瓜分别洗净后均切成4厘米长的丝；香菜洗净后切末。
2.海带丝、青辣椒丝、白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝和香菜末一起放入盆内，加入花生油、香油、芝麻酱、芥末、蒜茸、精盐、醋和味精，拌匀即成。
参考资料：meishi.88838.com/pu/7159