万丰美食菜谱大全带鱼可以和鸡蛋一起吃吗 ？
可以的。
一、不能和带鱼同食的食物：
1、牛油、羊油。
带鱼不可用牛油、羊油煎炸。
2、甘草、荆芥。
带鱼不能喝甘草、荆芥一起吃，否则食后更易动风。
3、山楂。
带鱼最好不要跟山楂同食。
二、禁忌人群：
1、带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食。
2、癌症患者及红斑性狼疮之人忌食。
3、痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。
三、最佳搭配：
1、带鱼和木瓜。
两者搭配有营养、补虚、通乳的功效。
2、带鱼和豆腐。
二者同食，有补虚、养肝、生乳之功效。
3、带鱼和黑木耳。
二者同食，有预防慢性疾病之功效。
4、带鱼和苦瓜。
二者同食，有保护肝脏之功效。
带鱼肉质细腻，没有泥腥味，不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配，常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧，也可以做干锅、火锅以及多重西式、日式料理。选购带鱼时，以体表有光泽、磷不易脱落为宜。
为什么带鱼不能用鸡蛋黄炸 ？
主要掌握的是：挂芡；火候；以及翻动。 1：三种调料去腥入味：带鱼治净后，稍微将水晾晾干，然后用料酒、少许盐、适量花椒粒（一定要花椒粒，而非花椒面，有很好的增香效果）腌制一个小时，提前入味 2：调挂蛋糊不易太稠：蛋清和粉面按照1：1的比例调成蛋糊（蛋糊的稀稠度：稍微稀一些，基本鱼身能够挂住就行） 3：鱼身完整切莫早翻：待油温6成热，刚开始冒青烟，将裹好蛋糊的带鱼轻轻滑入锅内，油要稍微多一点，鱼入锅后不要急于翻身，一面未炸黄就翻动，鱼不仅会粘锅还会松散，煎至两面金黄就算好了
鸡蛋能不能和带鱼一起吃 ？
不好 海鲜就是海鲜 不能跟鸡蛋搭配的
带鱼上如何才能裹上鸡蛋糊呢? ？
先拍干粉，然后再挂糊。
在煎带鱼的时候是淀粉好还是面粉好,放鸡蛋吗 ？
淀粉好.面粉吃起来口感不好.放鸡蛋清虽然
煎出来好看.但吃起来有股鸡蛋味.
炸带鱼的时候裹不上鸡蛋液，为什么 ？
可以用些面粉,把带鱼放到面粉中滚一下.然后再裹鸡蛋液.
家里自己煎带鱼，是用淀粉还是用鸡蛋？ 怎么腌制怎么改刀啊 ？
带鱼去除内脏，那层黑膜也去掉。
带鱼不用改刀，切断就可以，放盐、五香粉、白酒（料酒）腌制
因为你是油煎，所以沾一层淀粉就可以了（或你沾下蛋液在裹淀粉）。如果是油炸，可以面粉+鸡蛋+水+白酒拌成面糊，带鱼裹上面糊油炸。
鸡蛋炸带鱼的做法，鸡蛋炸带鱼怎么做好吃，鸡蛋 ？
1.鸡蛋打散备用
2.带鱼清理干净，放到盘子里腌渍一下
3.将带鱼块放入鸡蛋液中，带鱼的表层都沾上鸡蛋
4.在熬好的油中放入带鱼，炸至两面都金黄色，出锅
5.好吃的带鱼段就做好了。
带鱼的蛋可以吃吗？？ ？
带鱼的子是可以吃的，带要把带鱼肚子里那层黑的洗掉，一般新鲜的带鱼清蒸味道最鲜顶。冷冻的话就要红烧了。
鸡蛋煎带鱼怎么做 ？
材料
1：速冻带鱼段500克，化冻后，去肠洗净沥水备用。
2：姜片3片，葱1条洗净切段，盐1/2茶匙，花椒粉1/2茶匙。
3：面粉1/3杯。
4：橄榄油或其他素菜油3大匙。
做法
鱼擦干水，鱼背上划细口，切4厘米长的段，加上2料拌匀腌25分钟。不粘锅，置炉上开大中火，放入橄榄油3大匙。将腌好的鱼块放入装有面粉的塑料袋里，封口抖匀，抖去鱼块上多余的面粉，放入油锅里，两面煎黄即可出锅。