油炸鸡翅的做法,油炸鸡翅怎么做好吃,油炸鸡翅 ?
炸鸡翅的做法
1,即成、姜片
2,加1汤勺料酒.
放入盘中.
加1勺盐。
9.
加1汤勺老抽.
加1汤勺生抽,下入腌制好的鸡翅用中小火炸制至熟。
6.
接着。
8.
将已清洗好的鸡翅放在案板上用刀正反面划上几刀。
4。
7.
食材,在锅中加入20油烧热:鸡翅(已清洗),搁入姜片。
3。
5.
调味拌匀腌制4——5小时.
然后
炸的鸡翅用长盘怎么摆盘好看 5分?
摆整齐了!
炸鸡翅怎么做好吃,简单酥炸鸡翅的家常做法 ?
1.鸡翅中清洗干净完全沥干,然后用比较尖锐的东西在鸡翅上插些洞,便于入味
2.大葱、姜切成丝,加料酒、盐和炸鸡粉,把鸡翅腌制二至三小时
3.面粉、淀粉、炸鸡粉混合装在一个深盘子里,鸡翅埋于面粉里,然后揉搓滚压鸡翅,使之沾满面粉
4.沾满面粉的鸡翅放大漏勺里,浸于清水中,然后马上捞出,约2秒左右,使翅中上的粉湿润即可,动作一定要柔和哦
5.捞起鸡翅沥干水份,再放入干面粉中重复沾满面粉,用揉搓的手法使鸡翅表皮出现均匀的鳞片,取出油炸
6.锅内注入植物油,烧热油至7成热,下入鸡翅炸5-6分钟,色泽金黄时捞起,放厨房纸上吸去多余油,吃的时候可以沾番茄酱等
炸鸡翅/鸡腿的家常做法大全怎么做好 ?
用料
主料
鸡翅中两个
鸡腿两个
辅料
料酒
适量
酱油
适量
油
适量
面包糠
适量
高筋面粉
适量
鸡蛋
两个
炸鸡翅/鸡腿的做法
1.
我用的材料非常简单了,料酒和酱油腌十五分钟,你也可以根据自己的需要和条件,自己配制酱料腌鸡翅
2.
在面粉滚一圈
3.
将鸡蛋打散,把带有面粉的鸡翅放下去又滚一圈
4.
再放进面包糠里滚一圈
5.
扔进油锅里,没错,扔进去。。。。one by one地扔
6.
开小火噢 不要贪快开大火
7.
啦啦啦啦小火炸至金黄就出锅咯(手机像素不太好哟)
8.
好了好了就这样了。。。皮皮虾 我们该走了
烹饪技巧
✔快出锅的时候,为了让鸡翅脆嫩,也
可以大火轰一下
✔可以用蛋黄酱和番茄酱蘸着吃,就变成了两种三种口味的鸡翅:原味、蛋黄酱味儿、番茄味儿。。。。当然还有黑胡椒、耗油(随你心意)
✔出锅后盘子上铺一层吸油纸,不然油太多会腻
怎么腌炸鸡翅的做法大全图解 ?
炸鸡翅的做法步骤
1把材料准备好。
2调料也准备好。
3鸡中翅解冻后洗干净。
4用针分别在鸡翅两面刺无数下。
5锅中煮开水,放入鸡翅,大火煮开后继续煮5分钟左右。
6取出,用水不断冲洗。
7洗到鸡翅凉透后,取出,用厨房纸吸干水份。
8加入所有调料,拌匀,腌制30分钟。
9取出,均匀地沾上鸡蛋液。
10再沾上面粉。
11最后沾上面包糠。
12热锅下油,并把油烧到8成热,也就是插支筷子下去,筷子的旁边会冒出许多小泡泡。
13放入沾上面包糠的鸡翅,中小火炸至两面金黄。
14取出,用厨房纸吸吸油,就可以开吃了。
15怎样,诱人吧,儿子一口气吃了8只,呵呵,8只,想想在KFC都得花好几十块的银子了,自己做的就是实惠。
16撕开看看。
17白白嫩嫩的,特好吃。
18欢迎品尝。
酥炸鸡翅家常做法,正宗酥炸鸡翅怎么做 ?
酥炸鸡翅的做法
1.准备材料
2.将鸡翅加入所有料酒,盐,胡椒粉放入锅中,加入适量的水
3.煮至8成熟即可
4.取出后,控干水分
5.加入淀粉均匀的裹上
6.放入油锅中炸
7.炸至金黄色取出
油炸椒盐鸡翅的做法,油炸版的椒盐鸡翅怎么做 ?
食材用料
中翅400克
椒盐适量
葱姜少许
料酒少许
胡椒粉少许
盐少许
食用油适量
青椒圈少许
土豆淀粉少许
椒盐鸡翅的做法
椒盐鸡翅的做法图解11.鸡翅洗净备用
椒盐鸡翅的做法图解22.再鸡翅内侧切花刀
椒盐鸡翅的做法图解33.放入葱姜、料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制椒盐鸡翅的做法图解44.鸡翅上裹上一层薄薄的淀粉
椒盐鸡翅的做法图解55.热锅放入油(多放点油鸡翅受热更均匀)五成热下鸡翅
椒盐鸡翅的做法图解66.第一次炸制鸡翅成熟定型,捞出沥干油分
椒盐鸡翅的做法图解77.等油温再升高后再复炸可让鸡翅更酥脆(时间不宜过长,金黄色后就可捞出沥干油分
椒盐鸡翅的做法图解88.我用的是买的椒盐,也可以自己做
椒盐鸡翅的做法图解99.锅烧热放入鸡翅、椒盐拌匀出锅
椒盐鸡翅的做法图解1010.青椒切成圈装饰,放入鸡翅摆拍
用手机看这道菜做法
小贴士
省油妙招:炸制前在鸡翅上裹上一层淀粉,淀粉用纱布包着撒入让淀粉更均匀而且不起泡
油炸锡纸包鸡翅怎么做 ?
锡纸包鸡翅的做法
1.鸡翅的改刀腌制以前介绍过了。现在再简单重复一下哈:鸡翅背面中间划开一刀,分别向两边滑开。用葱、姜、盐、鸡精、料酒、老抽腌制30分钟。
2.特别说一下图片的调味料。分别是烧烤酱(我用的是大喜大的,在超市很容易买到,深色的那个)、蜂蜜、生姜丝、洋葱丝、红椒丝。图中的所有要准备分量相同的两份
3.准备适量长度的锡纸。锡纸在超市卖保鲜膜的地方可以买到。
4.将鸡翅放在锡纸中央,拌入一份调味料(图1-3中的全部),然后包起来,放在炒锅中,关小火(电磁炉1-2档),盖上盖子慢慢烤15分钟。因为包了锡纸的缘故,所以不会糊锅,鸡翅受热又很均匀,所以才会很嫩很嫩的。
5.另起一锅,放少许油。烧热后放入洋葱丝,红椒丝,生姜丝略炒。倒入烧烤酱和蜂蜜炒出泡泡,加少许水煮开。放少量盐和鸡精,关小火把汁熬稠。
6.小心的打开锡纸,小心烫手。把熬好的酱汁浇在上面即可。
自制炸鸡翅怎么做好吃,自制炸鸡翅的家常做法 ?
香酥炸鸡翅的做法
鸡翅洗净,拭干,每只鸡翅上正反面划上2~3刀
将炸鸡配料倒入盘中,将鸡翅均匀地裹上炸鸡配料。
用的就是这种
在煎锅内加入适量的油,加热至6成热。将裹好炸鸡配料的鸡翅放入油中炸
正面炸完翻面炸,一共掌握在5、6分钟左右至鸡肉熟透即可出锅。用吸油纸吸一下油,即可装盘上桌。
成品
鸡中翅油炸怎么做好吃 ?
食材
食谱热量:970(大卡)
主料
鸡翅五个
方法/步骤
鸡翅中在油炸之前是需要使用料酒,酱油,大料这一类的辅助材料去腌制一下,让香味进入到鸡翅中中内。
注:图片没有拍到。
在锅内加入适量的油进去,把油烧热好就可以加入鸡翅中去炸。
把鸡翅中加入到油内进行油炸,注意油不要涧到身上哦!尤其是手上。这个一定要小心一点。
在翻动鸡翅中的时间,建议使用筷子进去翻动,这样比较灵活一点。
把鸡翅中炸好以后,把它放到盘子内让它凉一下,再吃味道更加的好。
如果凉了就不好吃了哦!
END
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