万丰美食菜谱大全地瓜条怎么做 ？
地瓜条的做法步骤
1. 地瓜三个洗净。
2. 刨皮，去掉头尾少许部分，切成适当大小，在流水下冲洗表面淀粉。
3. 上沸水锅中蒸两分钟。
4. 拿出稍微晾凉。
5. 待热气稍微散发，表面还有少许水分时，均匀沾上面粉。
6. 把多余的面粉抖掉，动作要轻柔，因为蒸过的地瓜熟了一半，所以比较容易断。
7. 鸡蛋一个打散。
8. 把沾过面粉的地瓜条再裹一层鸡蛋液。
9. 均匀沾上面包糠，这个袋装的面包糠是金黄色的，所以炸出来的颜色也特别的漂亮。
10. 沾好后也抖掉多余的面包糠。
11. 锅中倒适量油，油温加至七层左右热，下入地瓜条炸两分钟。
12. 把地瓜条捞出来，继续加热油温，再次回锅复炸，逼出多余的油分，这时候只需十秒钟即可捞出，不然油温过高颜色会很快变焦黄，口感过硬，影响美观和口感。
红薯条上面白色的东西可以吃吗 ？
此种情形可有以下两种情况：
熟的红薯干上出现白色的霉菌，说明你的食物已经被菌群感染的，就不能吃了。
地瓜干在晒干以后如果放在常温下，地瓜干本身含有的糖分会渗透到表面，形成白色的霜，我们就做地瓜霜。地瓜霜的道理跟柿饼霜的道理完全一样。这个地瓜霜不仅甜并且对人体还有诸多益处。如果看到白霜千万不要误认为是地瓜干发霉变质。1、同样的地瓜干在不同的时间晒出的地瓜干颜色有点不同.2、气越来越凉，地瓜干在短时间内不会因为天气气温的关系受到影响，尤其是发霉变化的情况，不用担心了。但是如果会接白霜，放在外面的时间越久，白霜越多。白霜其实是地瓜里面出现的自然糖分（跟柿饼子的白霜是一个道理的）。如果有介意或者是不喜欢吃白霜的买家请在收到地瓜干后在一次吃不完的情况下尽快放入冰箱内保存。3、放入冰箱内的地瓜干味道不仅不会受到任何的影响反而味道更好.
怎样做炸脆脆的红薯条 ？
准备一个大的红心的红薯，红心的红薯炸出来口味甜，红薯去皮洗净甩去水份；
将红薯切成小指粗细的条，也可以把红薯切成小丁或小片，可根据自己的喜爱，想切啥样的都可以，只是不要切太大了；
锅内放入油，可适量多一些，在油冒青烟时大概八成热，倒入薯条；
待红薯条浮起来以后，把火关小，慢慢炸，炸的过程中，用筷子慢慢拨动一下红薯条，让其受热均匀，炸出来颜色更好看；
待薯条炸至金黄色，即可出锅装盘。
炸红薯条就做好了，可以当零食吃，也可以根据个人口味蘸番茄酱或果浆吃。
红薯条多少钱一斤 ？
这个每一个地方价格都不一样，具体可以去市场问一下
超市买的这种红薯条到底有没有防腐剂啊? ？
不仅添加了防腐剂，还有色素
如何做红薯条家常做法 ？
地瓜条的做法
1.
把红薯切成条状。
2.
可将淀粉和红薯条放入一个保鲜袋中，不停地摇晃，至每根红薯条上沾有淀粉。
3.
将黄油放入锅内。
4.
将红薯放入锅中，不断翻边，防止烧焦。
5.
怎么炸地瓜条更脆 ？
先中小火炸一遍有一点坚硬就捞出，在大火高温复炸就脆了
超市卖的红薯条是怎么做的 ？
用红薯切条，干炒，晒干
怎样做出超市里卖的那种地瓜条 ？
地瓜刷洗干净后不控干水分，直接用一层厨房纸将红薯包裹严实
将包好的地瓜放入微波炉中，用高火烘烤4分钟
将地瓜翻至另一面，继续高火力烘烤4分钟即可
烘烤的时间要根据地瓜的大小增减时间。不要直接用报纸包裹地瓜进行烘烤，以免报纸上的铅渗透到地瓜中，影响食用健康。可用厨房纸巾或普通纸攻（则需多包裹几层）。