干辣椒炒花生怎么做好吃 ?
食材明细
生花生米 按人数
干红辣椒 大量
普通酱油 要多些
盐要多些
超辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
干辣椒炒花生的做法步骤
1
油要比平常用量要多1到2倍,根据食材的多少放油千万别莫过花生米。把洗好的花生倒入烧热的锅中,立即加入大量的盐,开始翻炒片刻直到听见沙沙的声音那时候花生米就差不多了。
2
然后加入五香粉,十三香也行,在放入干辣椒炒到辣椒出香味变酥了就开始加入酱油。。。。
3
这是加入酱油后的。。继续翻炒不要停。。。一直到酱油被花生吸收的差不多就可以出盘了。 最后放点味精
4
炒好后要摊开放凉
小窍门
倒入花生后要不停的翻炒,火候上只要不糊掉就可以,花生,干辣椒可以先泡一下但是不要久2~3分钟就可以 ,辣椒越辣的越好。。。
青椒炒花生的做法,青椒炒花生怎么做 ?
主料花生米适量青椒适量油适量盐适量香菜适量 辅料油适量盐适量
步骤
青椒炒花生米的做法步骤11.把花生米碾碎
青椒炒花生米的做法步骤22.把青椒切成小块
青椒炒花生米的做法步骤33.把花生米炒至泛黄,倒入青椒,翻炒几下再放盐、味精
青椒炒花生米的做法步骤44.出锅
香叶辣椒炒花生怎么做 ?
问度娘
如何炒花生才好吃 ?
你试试炸花生米 一点面大概小半碗 一个鸡蛋 盐 糖 胡椒粉 如果不喜欢 辣椒面也行或者不放也可以 将这些东西搅拌成糊不要太稀 也不要很干 好像浆糊就可以 把花生稍微淋点水 倒进糊糊里 拌匀 锅里放油 6 7成热 倒进去 微微变黄捞出来
吃起来很香 很脆 呵呵 恩好吃
青椒炒碎花生怎么做好吃 ?
主料
花生
300g
辣椒面
100g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
姜末
适量
鸡精
适量
步骤
1.电饼铛加热,放入花生,铺开
2.盖盖至花生酥黄
3.放入保鲜袋,用擀面杖压碎
4.坐锅,放油,爆香花椒挑出
5.倒入姜末,炸香
6.放入花生碎,炒一会儿
7.放入辣椒面
8.翻炒至岀香
9.放盐
10.放鸡精
11.翻匀,出锅
12.
辣椒花生怎样炸 ?
将花生用水泡约三四分钟,花生皮起皱了就可以了。
2 将花生捞出,漏勺控干水分。
3 放少量盐,胡椒粉,腌制约五分钟。
4 红干辣椒切成条。
5 凉油下花生米。
6 炸花生米。
7 油热后放入干红辣椒。
8 等花生发出响声,辣椒炸至变色就好了。
9拌匀。香脆感辣,下酒好菜
辣椒花生碎的做法,辣椒花生碎怎么做好吃,辣椒 ?
做法一:
材料:生花生米、干辣椒、芝麻、盐、味精、鸡蛋1个、炸粉(或面粉)1包
制作方法:
1:把干辣椒放盆中加开水泡一下,捞出控干水,切小段。
2:把切好的辣椒放盆中加入芝麻、盐、味精搅匀,倒入花生米拌一下,再加入鸡蛋液拌匀,再次加入炸粉(或面粉)搅拌均匀。
3:锅放油烧热(用小火,以免烧焦),把花生调料放入油锅,先不急于翻动,以免调料松散,待花生已熟,即可出锅。
做法二:
材料:生花生米、干辣椒、芝麻、盐、味精、鸡蛋1个、炸粉(或面粉)1包
制作方法:
1:把干辣椒放盆中加开水泡一下,捞出控干水,切小段。
2:把切好的辣椒放盆中加入芝麻、盐、味精搅匀,倒入花生米拌一下,再加入鸡蛋液拌匀,再次加入炸粉(或面粉)搅拌均匀。
3:锅放油烧热(用小火,以免烧焦),把花生调料放入油锅,先不急于翻动,以免调料松散,待花生已熟,即可出锅。
带辣椒的油炸花生米怎样做 ?
不知道你说的辣椒 是不是干辣椒,如果是干辣椒的话,凉油放辣椒和花生米 小火慢炒,一定要凉油和慢火,这样辣椒才不会糊掉,而且又酥又香。
有花生,辣椒一堆的东西炒菜用的 ?
你说的应该是炒菜常用的调料吧,姜,辣椒,蒜头,花椒,
椒盐,常用於油炸食物的蘸食之用。
胡椒:辛辣中带有芳香,可去腥及增添香味。白胡椒较温和,黑胡椒味则较重。
八角:又称大茴香,常用于红烧及卤。香气极浓,做菜时,宜酌量使用。
干辣椒:可去腻、膻味。将籽去除,以油爆炒时,需注意火候,不宜炒焦。
红葱头:可增香。切碎爆香时,应注意火候,若炒得过焦,则会有苦味。
五香粉:五香粉包含桂皮、大茴香、花椒、丁香、甘香、陈皮等香料,味浓,宜酌量使用。
糖:红烧及卤菜中加入少许糖,可增添菜肴风味及色泽。
味精:可增添食物之鲜味。尤其加入汤类共煮最适合。
发粉:加入面糊中,可增加成品之膨胀感。
辣椒能和花生一起煮吗 ?
可以的
材料
带壳嫩花生,水,精盐,花椒,八角,小茴香,桂皮,干辣椒
做法
1.将带壳花生洗净,放入锅中。
2.锅内加精盐、花椒、八角、小茴香、桂皮、干辣椒和水,水以浸没花生为宜。
3.用旺火煮开后,用中小火煮半小时,关火后浸泡3小时以上。
4.沥干后就可以开动了。