万丰美食菜谱大全我想做草莓戚风蛋糕但是草莓的季节过了 ？
电饭锅做蛋糕做法
蛋糕的做法
用料
主料低筋面粉80克细砂糖80克鸡蛋6个
辅料食盐1克柠檬汁几滴黄油60克牛奶80毫升
蛋糕的做法
1.常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的
2.放煤气炉上小火煮沸后立即关火
3.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀
4.加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀
5.分次加入牛奶，拌匀
6.五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐，用电动打蛋器打发至粗泡状态时，加入白糖打发至中性发泡，提起打蛋器有小弯钩
7.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀
8.将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均匀9.将面糊倒入8寸模具内，端起模具震动几下
10.模具外层用锡纸包一层，放入装好冷水的烤盘中
11.烤箱提前预热，150度，上下火，中下层烤80分钟
烹饪技巧
鸡蛋打发至中性发泡，不需要打至干性。
主料鸡蛋4个牛奶6勺
方法/步骤
用3根筷子打蛋清，3根比两个药快很多。没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦！需要一点耐心和持续力！这里最好有打蛋器！
蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）这点要特别注意了
搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就好了了
注意事项
整个过程最需要注意的就是不能沾一滴水，把器皿都擦干！不然就前功尽弃了。
草莓香草戚风蛋糕怎么做 ？
用料
香草戚风蛋糕a
蛋黄60
糖20
油40
奶50
香草戚风蛋糕b
蛋白130
糖50
柠檬汁drops
香草戚风蛋糕c
低粉65
泡打粉1
樱桃酒糖液
糖：水：酒5:5:1
鲜奶油香缇
鲜奶油210
糖20
装饰草莓
草莓香草戚风蛋糕的做法
c料混合 筛入混合好的a料
b料打发
拌匀
180度20-25min
糖+水煮融糖 放凉加入樱桃白兰地
奶油加糖打发
戚风刷糖浆 涂奶油 以草莓装饰
草莓戚风奶油蛋糕（8寸）怎么做如何做好吃 ？
时间：1小时以上
主料
低筋粉85克 鸡蛋5个
色拉油40克 牛奶40克
加入蛋白的砂糖60克 加入蛋黄的砂糖30克
辅料
草莓20个 淡奶油600毫升
加入淡奶油的砂糖80克 装饰糖少许 糖霜少许
草莓戚风奶油蛋糕（8寸）的做法步骤
1. 先准备好做戚风蛋糕的材料。
2. 分离蛋清和蛋黄，分三次加入砂糖。
3. 将蛋清打至干性泡后放冰箱冷藏。
4. 搅拌蛋黄，加入牛奶、砂糖、色拉油，继续搅拌。然后再筛入低筋面粉慢慢搅拌。
5. 将蛋黄糊和打发好的蛋清搅拌在一起，注意不要消泡了，轻轻的。
6. 倒入蛋糕模，轻轻在桌上震几下，震出气泡。
7. 烤箱150度预热后放入模子，上下火烤40分钟。可以先开下火烤5分钟把气泡烤出来。
8. 出炉后倒扣在架子上。等冷却后脱模。
9. 将戚风蛋糕切成两半。
10. 放上切成一半的草莓和打发后的淡奶油做夹层。
11. 做好夹层后盖上另一层。
12. 往上面使劲敷奶油～
13. 用刮刀把蛋糕的顶部和侧面弄平滑。
14. 最后用裱花嘴裱花，放上剩下的草莓，撒上装饰糖和糖霜。
草莓奶油戚风蛋糕怎么储存呢？放在冰箱里用保鲜膜包起来怕影响外观， ？
可以学蛋糕店，放在干净的蛋糕盒子里面包装起来呀
草莓蛋糕的做法一 ？
1. 草莓洗净去蒂，用纸巾吸干水分、切半。2. 取一干净的碗，放入蛋和白砂糖，充分打匀。3. 接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草，仔细拌匀成面糊。4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油，将草莓平铺在烤盘上，再将面糊淋在草莓上，并洒上1/2的糖粉。5. 然后放入预热的180C烤箱中，烤约30-40分钟，至表面呈现金黄色即可。6. 待冷却后，从烤盘中取出，切片再洒上剩余的糖粉，便完成罗！
草莓味蛋糕的做法，草莓味蛋糕怎么做好吃，草莓 ？
主料:
草莓
辅料：
戚风蛋糕、鲜奶油500g
草莓蛋糕的做法步骤
1. 隔冰水打发500g鲜奶油
2. 戚风蛋糕切分成两片，先取一片抹奶油
3. 铺一层草莓，再抹上奶油
4. 盖上另一片戚风蛋糕，用奶油覆盖住全部蛋糕，抹匀
5. 最后加上草莓、挤些奶油
为什么戚风蛋糕涂了草莓酱会很黏？ ？
因为草莓酱就很黏
6寸草莓蛋糕的做法，6寸草莓蛋糕怎么做好吃，6 ？
食材用料
低粉45克
草莓粉5克
鸡蛋3个相克食物
白砂糖35克相克食物
牛奶30克相克食物
玉米油20克
盐1克
白醋适量相克食物
6寸草莓戚风蛋糕的做法
1.将3个鸡蛋的蛋白蛋黄分开，分别放在无油水的两个盆里。白砂糖准备好。低粉和草莓粉混合。
2.蛋黄加15克糖打至颜色变浅后，加入油，水，盐，混合均匀。
3.筛入低粉和草莓粉，并搅拌均匀，放一旁待用。
4.蛋白里加入两滴白醋，用打蛋器打一会儿。蛋白呈鱼眼状时，（20克白糖）加入1/3白糖；蛋白泡细腻到不成型时，加入1/3白糖；蛋白有清晰纹路时加入剩下白糖。将蛋白打发至干性发泡时停止。即提起打蛋器可以看到不弯而短小的三角。
5.先将烤箱预热130度。取1/3蛋白糊放入面糊快速翻拌后，再倒回蛋白糊的盆中快速翻拌。将混合的蛋糕糊倒入6寸蛋糕模，大力震几下，震出大气泡。放入预热好的烤箱。130度40分钟。
6.烤好后立刻倒扣在烤架上，冷却半小时脱模。如果不好脱模，可以先用长勺柄沿着模具边缘划一圈。
用手机看这道菜做法
小贴士
1、翻拌前一定要把烤箱预热好。
2、烘烤时，不能打开箱门，不然蛋糕会因为气压塌陷。
3、翻拌手法一定要快。
草莓水果蛋糕怎么做如何做好吃 ？
食材用料
八寸蛋糕胚1个
淡奶油120克
糖粉30克
草莓5个相克食物
蔓越莓适量
巧克力笔1支
椰蓉适量
草莓奶油蛋糕的做法
草莓奶油蛋糕的做法图解11.八寸蛋糕胚放在裱花台备好！
草莓奶油蛋糕的做法图解22.淡奶油加入糖粉打至有纹路！
草莓奶油蛋糕的做法图解33.给蛋糕胚表面抹上奶油，我摸的不是很厚喜欢奶油的多抹！
草莓奶油蛋糕的做法图解44.蔓越莓切碎，淡奶油装入裱花袋，裱花袋剪一小口！
草莓奶油蛋糕的做法图解55.在蛋糕表面来回拉上直线，我也不知我的为什么出来有的是曲线，不要紧的一会儿还会装饰遮丑！
草莓奶油蛋糕的做法图解66.把切碎的蔓越莓沾满蛋糕侧面！
草莓奶油蛋糕的做法图解77.巧克力笔放热水里软化！
草莓奶油蛋糕的做法图解88.在蛋糕表面画上方格！
草莓奶油蛋糕的做法图解99.再用草莓装饰表面！
草莓奶油蛋糕的做法图解1010.最后用白巧克力淋在草莓上，或用刚才的奶油挤在草莓上也可以！
草莓奶油蛋糕的做法图解1111.最上面撒些椰蓉，一款简单美味的奶油蛋糕就做好了！
用手机看这道菜做法
小贴士
如果没有蔓越莓，蛋糕侧面可以换奥利奥饼干碎，或者烤熟的杏仁碎，发挥自己想象怎样都可以，中间喜欢水果可以切开做夹层，再装饰表面，八寸戚风蛋糕做法可以看我的菜谱，在这里就不详细介绍了！
草莓蛋糕的做法，六寸奶油草莓蛋糕怎么做好 ？
食材明细
鸡蛋3个
糖粉（蛋黄）20克
牛奶30克
玉米油30克
低筋面粉65克
糖粉（蛋白）45克
柠檬汁（蛋白）1ml
草莓蓝莓6棵
装饰小珠1匙
淡奶油300克
装饰小珠1匙
甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
草莓奶油蛋糕（6寸）的做法步骤
1
准备好所有材料
2
蛋白蛋黄分离，蛋白放入冰箱待用
3
蛋黄加入糖粉、牛奶、玉米油。混合均匀
4
筛入低筋面粉，上下搅拌，不要画圈。
5
倒入磨具，振出气泡。中下层。160度上下烤制戚风蛋糕胚。中间观察有没有过渡上色，可盖锡纸防止过度烤色。
6
打奶油 可边打边试甜度 裱花 装饰！