万丰美食菜谱大全凉拌豌豆荚怎么做好吃 ？
材料 豌豆荚3两，田鸡1只，葱1支，调味料A：1/2大匙，糖2小匙，香油2小匙，白胡椒粉1/2小匙，太白粉2大匙，调味料B：1又1/2小匙，糖1/3大匙，香油1又1/2小匙 做法 (1)将全部的豌豆荚去除豆蒂，注意在炒之前才放入水中洗净沥干，不可让豌豆荚浸泡太久，因为豌豆荚的豆蒂已经去除，泡水太久的话，会使豌豆荚爆开。葱洗净切段备用。 (2)买田鸡时，请摊贩先切好，回家后用清水洗净沥干备用。 (3)将调味料A与田鸡块拌匀，腌约15分钟备用。 (4)起油锅，预热后，将田鸡块油炸至外表金黄色熟透，即可捞起沥干。将油锅的油倒掉，用小火继续加热。 (5)放入葱段爆香后，放入豌豆荚、田鸡块略炒20秒后，再加入调味料B，改大火快速翻炒15秒，即可盛入盘中食用。
凉拌豌豆芽怎么做 ？
凉拌豌豆芽的做法
1.准备好所需食材。
2.将豌豆芽洗净后，锅中放水，烧开后，放少许盐和油，将豌豆芽放入烫熟。
3.将烫熟的豌豆芽立刻捞起，放入冷水中激一下，沥水备用。
4.将青红椒放入锅中干煸。
5.将煸好的青红椒放入豌豆芽中，放适量盐、麻油拌匀，撒葱花装盘。
凉拌豌豆叶的做法，凉拌豌豆叶怎么做好吃，凉拌 ？
豌豆尖深受大家的喜爱，今天把豌豆尖凉拌来吃，比起烧汤又是另外一种风味，超级简单，味道不错。
食材
主料
豌豆尖
300g
香菜
30g
辅料
酱油
适量
陈醋
适量
鸡精
适量
食盐
适量
油泼辣子
适量
生姜
适量
步骤
1.准备豌豆尖和香菜，清理干净。
2.香菜切段，备用。
3.生姜切丝，备用。
4.烧开水，下入豌豆尖。
5.豌豆尖在沸水中颜色变深，即可捞出，放在香菜段上。
6.在豌豆尖中放入适量酱油，陈醋，食盐，鸡精，油泼辣子，姜丝。炒锅热油，淋在豌豆尖上。翻扮均匀，装盘即可。
小贴士
豌豆尖买回来需要择一下，下面有老梗，会影响口感。
嫩的豌豆是凉拌好吃还是炒好吃 ？
这个都可以啊，看个人喜好，我觉得凉拌可以！
下面是凉拌法，不知道你那边是怎么做：
豌豆去丝洗净，胡萝卜去皮清洗干净。
锅内水开后放入豌豆焯水。
焯过水的豌豆放入凉水中过凉备用。
豌豆和胡萝卜切成丝备用。
把切好的丝放入小盆中，放入蒜末、香油、味精、盐、少许醋和糖。
放好料的丝搅拌均匀即可。
小窍门：
1、凉拌吃的就是清爽，不能焯大了。
2、配菜不能多，否则吃不到豌豆的脆爽了。
3、喜欢吃的辣的人可以放点香辣油。
豌豆芽苗菜凉拌能吃吗 ？
能拌着吃，要先用开水烫一下，然后根据自己的喜好，加调料拌好即可。
嫩的青豌豆米怎样凉拌好吃 ？
青豌豆米怎样好吃
主料
猪肉馅
100g
豆腐
200g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
青豌豆
适量
姜末
适量
步骤
1.肉末放入姜末和少量的盐腌制片刻
2.青豌豆洗净沥干水分
3.锅子烧热，放油，加入猪肉末，煸炒至猪肉末变白色。
4.调入一小勺生抽煸炒
5.加入青豌豆
6.将豆腐块放入，加入一勺子生抽和胡椒粉煸炒片刻
7.倒入少许清水，根据口味调入适量的精盐 盖上盖子闷5分钟
8.汤汁收干之前，放入水淀粉，将汤汁勾浓。
9.汤汁收浓，出锅装盘
凉拌豌豆粉的做法，凉拌豌豆粉怎么做好吃，凉拌 ？
主料
豌豆粉
辅料
盐适量 味精适量
芝麻油适量 辣椒油适量
酱油适量 酱适量
蒜油适量
凉拌豌豆粉的做法步骤
1. 豌豆粉1块。
2. 用水果刀切成长方形的小块。
3. 所有的佐料调成一碗调料。
4. 浇到豌豆粉里。
5. 拌出来即可。
小贴士
要是有香菜，可以添加点香菜，这个是香辣味的，如果想吃酸辣的，可以添点醋。
凉拌豆苗的做法，凉拌豆苗怎么做好吃，凉拌豆苗 ？
用料
豌豆苗
食盐
芝麻油
凉拌豌豆苗的做法
煮一锅水，烧开后加一点油和盐，放入豌豆苗焯烫一下
捞出沥干水分后放入凉开水里冷一下，这样小苗会很绿哦
最后加盐和芝麻油拌匀即可
小贴士
什么多余的调料都不需要，只要盐和芝麻油，非常鲜美的芽苗菜！
拌豌豆凉粉的做法，拌豌豆凉粉怎么做好吃，拌豌 ？
1，先把1.5个单位的豌豆粉放入容器里，加入2个单位的冷水，往一个方向搅拌。一直到没有块状和米粒状粉粒为之。
2，锅里放4个单位的冷水，放上盐，中火5-6，看到盐融化，锅里开始冒气泡，手里拿筷子，一手抬粉浆，缓慢倒入锅内，边倒边搅拌。一定记住是搅拌，朝一个方向，这样做成的凉粉，韧性好，不易断。
3，一直到锅边的白沫子逐渐搅拌消失，筷子一去就非常吃力的时候，就好了。找一个容器，将熟浆倒入，自然晾凉。一般需要一天或者一夜。
4，所有辅料加在一个碗里，搅拌放置10分钟。把凉粉倒出切片，将所有辅料倒入即可。酸辣随意。
绿豆凉粉大家都会做 ，我就不重复写了。祝大家开心。快乐。
香椿拌豌豆的做法，香椿拌豌豆怎么做好吃，香椿 ？
主料
香椿
50g
豌豆
100g
辅料
芝麻油
1勺
盐
适量
生抽
适量
步骤
1.豌豆提前用清水浸泡半天
2.看朋友送的香椿芽，真的很嫩哦。
3.起锅烧水，把泡好的豌豆放进锅里煮熟捞出。
4.另烧水，把椿芽下锅焯熟捞出
5.椿芽切成末
6.和煮熟的豌豆放在一起
7.加入食盐,生抽，芝麻油
8.拌匀即可盛入碗中