万丰美食菜谱大全冬瓜条的做法 ？
很麻烦的。
糖冬瓜条
成品色泽洁白，质地清脆，饱满致密，外干里软，甜而不腻。
原料：配方冬瓜10千克，白糖、白糖粉各适量。
工艺流程
选料->去皮->切条->硬化一预煮->糖腌一糖煮->烘干->成品。
操作要点
①选料：选新鲜完整、肉质致密、充分成熟的冬瓜，要求每只重10千克左右。
②去皮：将冬瓜表面泥沙洗净后，削去瓜皮。硬皮定要削净，否则会影响口感。
③切条：把冬瓜肉先切成宽5厘米的瓜圈，去除瓢和籽后，切成1.5厘米宽的小条。
④硬化：按1千克清水加50克生石灰的比例放在桶中，用木棍搅拌至溶解，静置数小时，取其澄清液，放入冬瓜条浸泡8~10小时，使瓜条硬化。以易折断为度。然后用清水漂洗3~4次，每小时换1次水，以彻底去净石灰味。
⑤预煮：将漂洗干净的瓜条倒入煮沸的清水中烫5~1O分钟，至瓜条透明。然后捞出用清水漂洗3N4次。
⑥糖腌：将冬瓜条捞出，沥干水分，先在20%~25%的糖液中腌8~12小时，然后将糖液浓度提高到40%，再腌8~12小时。
⑦糖煮：将冬瓜条和腌出的糖液->起倒入锅内，以小火煮至糖液粘在冬瓜条上，捞起沥干。
⑧烘干：将冬瓜条摊放在烤盘上，送入预热180℃的烤箱内烘干，取出。注意控制好烘制时间，不要烤煳。
⑨成品：按1千克烘干的冬瓜条，用10克左右白糖粉的比例拌匀，然后用筛子筛去多余糖粉，使成品表面均匀地裹上一层白色的糖粉，即为成品。
冬瓜条怎么做的 ？
柠檬冬瓜条 很简单的一道夏日冷菜 冬瓜改条过一下开水 再过凉 。和柠檬汁 白砂糖混合 放入冰箱中 。一下午的时间就可以吃了的 颜色 跟口感都很棒的说
冬瓜糖条怎样制作？？ ？
冬瓜切条和高浓度白糖或冰糖水一起煮熟，捞出来晾干即可。
的做法，清炒冬瓜条怎么做好吃，清炒冬瓜条的家常做法 ？
这个季节，冬瓜是经常吃的家常菜，价格便宜又好吃，于是，经常买来做菜。今天家里没别的菜了，还有一块冬瓜，便切成条，清炒了一下，清香可口，味道鲜美。
食材主料
冬瓜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜瓣
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
1.冬瓜去皮瓤，切条
2.蒜瓣切片
3.坐锅，放油，爆香蒜片
4.倒入冬瓜条
5.翻炒均匀
6.放盐
7.炒至熟烂
8.放醋、酱油，翻匀出锅
9.装盘
小贴士
好的冬瓜外形要匀称、没有斑点，肉质较厚、瓜瓤少。用手掂一下，分量重的水分足、肉厚瓤少，是好冬瓜;分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。
冬瓜条（糖冬瓜）怎么做 ？
冬瓜洗净切丁（或条，随你喜欢），用开水烫一下，随即沥干。准备一盆浓度在85%左右的糖水，将冬瓜浸入，约10分钟后，滤去糖水。将冬瓜在干的白糖里滚一遍，至布满糖粒。放到阳台上暴晒半天即可 。
橙汁冬瓜条家常做法，正宗橙汁冬瓜条怎么做 ？
食材用料
冬瓜适量 白糖适量
橙汁适量
橙汁冬瓜条的做法
1
准备好冬瓜和橙汁
2
然后放入煮锅中稍微煮一下
3
将冬瓜切成均匀的条状
4
捞起放入冷水中降温，待完全没有热度。捞起晾干。
5
放入保鲜盒撒入白糖和淋入橙汁使冬瓜完全浸在橙汁里即可。然后放入冰箱冷藏5小时左右。
6
冰凉爽口的橙汁冬瓜就搞定了。请大家品尝一下。
冬瓜榨菜条的做法，冬瓜榨菜条怎么做好吃，冬瓜 ？
主料
冬瓜
300g
榨菜
200g
辅料
盐
适量
白砂糖
适量
味精
适量
步骤
1.新鲜冬瓜。
2.冬瓜刨去外皮，去籽，洗干净，切成小块。
3.榨菜洗干净。
4.榨菜切成条状。
5.油锅烧烫，轻微冒烟。
6.将冬瓜和榨菜一起放入，均匀翻炒几下。
7.加入适量盐、白糖调味。
8.加入适量水。
9.盖上锅盖，大火煮开，再煮约七八分钟。
10.加少许味精调味出锅。
蜜饯冬瓜条怎么做啊？ ？
①把冬瓜削皮，切成4厘米长，1厘米宽，1厘米厚的长条。
②把切好的冬瓜条放在石灰水中，浸泡8个时辰。请注意，石灰水是有害的。
③把浸泡的冬瓜条捞出来，用生水清洗四次。请注意，商家用什么样的水。
④清洗之后，用开水煮烫冬瓜条，然后立即捞出，把冬瓜条迅速放在冷水中浸泡一天。
⑤捞出冬瓜条沥干，用稀糖水去煮，并且浸泡一天。
⑥捞出冬瓜条沥干，再用浓糖水去煮，并且浸泡一天。
⑦捞出冬瓜条沥干，用硫黄去熏，使得冬瓜条变得洁白。请注意，硫黄是有害的；不过，现代人科学了，他们使用亚硫酸氢钠替代硫黄了，更不是东西。
⑧熏过的冬瓜条再滚上糖粉。
⑨把滚上糖粉的冬瓜条晾干。请注意，晾干的过程，也是一个招苍蝇的过程。
⑩把制作好的蜜饯冬瓜条，装上漂亮的盒子卖给你。
甜酸冬瓜条制作方法‘ ？
去百度搜索 橙汁瓜条
橙汁冬瓜条的做法步骤 橙汁冬瓜条怎么做好吃 ？
1.冬瓜清洗干净
2.去皮切条
3.开水中放2克的盐，煮至断生，但不要煮的太熟
4.捞出晾凉
5.放入保鲜盒中
6.浓缩橙汁中兑入凉开水搅拌均匀
7.倒入放冬瓜的盒子里，要没过冬瓜
8.盖盖，冰箱冷藏腌制10小时左右即可