家常做法,正宗蜜汁山药怎么做 ?
1.枸杞放水中清洗浸泡一会。
2.山药去皮,切成条放入清水中(还是氧化了,难看的黄色)。
3.锅内放适量清水,烧开后放入山药,焯3分钟捞出。
4.锅内放适量油,放入山药炒一下,盛出。
5.锅内放适量白糖,小火炒一会,炒至白糖融化冒小泡,拉出丝。
6.放入山药条,翻炒几下。
7.放入泡好的枸杞。
8.翻炒均匀出锅即可。
山药的做法,蜜汁山药怎么做好吃,蜜汁山药的家常做法 ?
食材用料
铁棍山药200克相克食物
蜂蜜50克相克食物
冰糖30克相克食物
蜜汁山药的做法
1.山药削皮洗净
2.切块放在盘子里!隔水蒸二十分钟!
3.平底锅洗净放入蜂蜜和冰糖!融化
4.等冰糖全部融化时就可以了!
5.把蒸好山药码在自己喜欢的餐具里!
6.把熬的蜂蜜汁均匀的倒在山药上
7.撒些桂花做装饰!一道美味的甜品就做好了!不管是热吃!还是放凉都是一样的美味!
蜜汁山药的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
蜜汁山药的做法步骤
1
山药去皮
2
切寸段,尽量切的长短一致
3
放压力锅里加冰糖
4
加一勺蜂蜜
5
炒锅倒少许油放入绵白糖
6
小火炒至变色
7
倒入压力锅里,上汽后压2分钟焖3分钟
8
稍凉摆在盘子里
9
取煮山药的水倒入炒锅里,加水淀粉小火熬至粘稠
10
浇到蒸好的山腰上
多图详解蜜汁山药怎么做及蜜汁的做法 ?
原料:铁棍山药500克
配料:青红丝适量
调料:白砂糖150克、麦芽糖50克、清水100克
蜜汁山药的做法步骤:
1-2、把山药去皮切段,然后浸泡在淡盐水里片刻备用;
3-5、锅中放适量清水,再放入一大汤匙麦芽糖搅匀融化,然后倒入三分之二的白纱糖搅匀;
6-9、在炒糖时勺子要朝一个方向搅动,待糖浆变得粘稠时倒入控净水份的山药段炒匀,炒匀后把山药和糖汁倒入高压锅里;
10-12、山药倒入高压锅后撒入剩余三分之一的砂糖,使糖覆盖在山药上,然后盖好高压锅的盖子打开电源;
13-15、视山药块的大小来设定高压的时间,一般6-8分钟即可,山药压好后关掉电源令其自然降温,当高压阀自动回落后打开盖子拣出山药码盘;
16-18、把糖汁再次倒回炒锅中熬至粘稠撒入青红丝搅匀,把炒好的糖汁浇在山药上即告完成,冷热食用均可。
蜜汁山药的做法图解:
1-2、把山药去皮切段,然后浸泡在淡盐水里片刻备用;
3-5、锅中放适量清水,再放入一大汤匙麦芽糖搅匀融化,然后倒入三分之二的白纱糖搅匀;
6-9、在炒糖时勺子要朝一个方向搅动,待糖浆变得粘稠时倒入控净水份的山药段炒匀,炒匀后把山药和糖汁倒入高压锅里;
10-12、山药倒入高压锅后撒入剩余三分之一的砂糖,使糖覆盖在山药上,然后盖好高压锅的盖子打开电源;
13-15、视山药块的大小来设定高压的时间,一般6-8分钟即可,山药压好后关掉电源令其自然降温,当高压阀自动回落后打开盖子拣出山药码盘;
16-18、把糖汁再次倒回炒锅中熬至粘稠撒入青红丝搅匀,把炒好的糖汁浇在山药上即告完成,冷热食用均可。
小贴士:
1、炒糖汁的时候既不要翻沙也不要拔丝,稍带少许水分注意火候即可。
2、把山药一定要压至软糯才好吃,在压山药之前一定要撒入适量砂糖或绵白糖也可以,这样会使山药入味均匀,不浇糖汁也会感觉很甜。
3、青红丝没有可不放,撒几粒枸杞点缀也可以。
4、山药经过高压后切不可急于打开盖子,也不要放气严防烫伤。要待其自然降温使高压阀自动回落后再打开盖子。
蜜汁山药的简单做法 蜜汁山药怎么做最正宗 ?
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用,山药在食品业和加工业上大有发展前途。
山药的家常做法大全蜜汁山药煮几分钟能熟 ?
材料
主料:山药,肉,木耳,辣椒
调料:植物油,盐,鸡精,料酒
做法
1.干木耳热水泡好
2.肉切成肉片备用,辣椒切片
3.山药切片,放锅里用热水过一遍,这样就不会很黏
4.锅里放油烧热,把肉片放进去翻炒变色放点料酒
5.放入辣椒木耳翻炒,放盐
6.放入山药,因为水过,熟的很好炒
7,放点水和鸡精,起锅装盘
山药的甜味吃法 蜜汁山药该怎么做 ?
铁棍山药200克相克食物
蜂蜜50克相克食物
冰糖30克相克食物
蜜汁山药的做法
1.山药削皮洗净
2.切块放在盘子里!隔水蒸二十分钟!
3.平底锅洗净放入蜂蜜和冰糖!融化
4.等冰糖全部融化时就可以了!
5.把蒸好山药码在自己喜欢的餐具里!
6.把熬的蜂蜜汁均匀的倒在山药上
7.撒些桂花做装饰!一道美味的甜品就做好了!不管是热吃!还是放凉都是一样的美味!
红糖蜜汁山药的做法 ?
1把山药去皮切段,然后浸泡在淡盐水里片刻备用。
2锅中放适量清水,再放入一大汤匙红糖搅匀融化
3后倒入三分之二的红糖搅匀。在炒糖时勺子要朝一个方向搅动。
4待糖浆变得粘稠时倒入控净水份的山药段炒匀,炒匀后把山药和糖汁倒入高压锅里。5山药倒入高压锅后撒入剩余三分之一的红糖,使糖覆盖在山药上。
然后盖好高压锅的盖子打开电源,视山药块的大小来设定高压的时间,一般6-8分钟即可。
山药压好后关掉电源令其自然降温,当高压阀自动回落后打开盖子
蜜汁山药只加白糖的做法 ?
主料
山药
400g
枸杞
30粒
辅料
冰糖
20g
蜂蜜
1大勺
清水
适量
步骤
1.山药洗干净再去皮,用水清洗掉山药上的粘液,切条备用
2.枸杞放适量温水泡发
3.锅内放适量清水,水开后连同盘子放入锅内蒸15分钟,然后揭开锅盖放入枸杞再蒸5分钟
4.蒸好的山药
5.锅内(我用的不锈钢小盆)放入适量清水和冰糖,煮开熬糖浆
6.熬至糖浆开始变黄色,呈浓稠状并起泡泡时放入蜂蜜融化
7.浇到山药上就可以吃喽,