万丰美食菜谱大全蛋奶面包片怎么做 ？
1.将鸡蛋，牛奶混合，放入一勺糖，搅拌均匀。
2.准备好需要的面包片，面包要选细腻密实一点的。
3.将面包片至于拌好的蛋奶液中，两面均匀沾上蛋奶液，最好能浸透。（所以面包选细腻密实的比较结实，浸过蛋奶液不易破）浸好的面包至于干盘子中备用。
4.平底锅内放少许玉米油。
5.油热后，放入面包片，小火煎。
6.一面蛋液凝固煎好后，反面，煎另一面。
7.两面都煎至金黄色，即可出锅，盛盘。
蛋奶饼是蛋糕还是面包就是蛋奶饼它属于蛋糕还是面包 ？
蛋奶饼是面包的
材料：高筋粉 260g；奶粉 15g；高糖酵母 15g；糖 45g；蛋黄 15g；全蛋液 75g；牛奶 55g；黄油 30g；融化黄油 适量；
操作步骤：
1、面团材料中黄油以外的所有食材混合，揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至扩展阶段；
2、放入容器盖上保鲜膜放在25-28度的环境中进行基础发酵，发酵至2倍大；
3、将发酵好的面团取出，按压排气；
4、称重后等分为6份，滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟；
5、将松弛好的面团稍稍压扁，边缘气泡拍掉，再次滚圆后放入四寸模具；
6、放在温暖湿润（参考温度38左右湿度约75%）的环境下最终发酵至2倍大；
7、放入预热好的烤箱中层，上火180下火200度烘烤20分钟左右出炉；
8、出炉马上脱模冷却，表面刷少许融化黄油。
温馨提示
1、液体请灵活调整，两种面粉的数据都在配料表了。请各位自行斟酌~~
蛋液多的面团开始的手感会有些不同，坚持揉下去就好了
2、不建议减少糖，本来就是点心面包来的
3、模具没有可以用纸托或者直接搓圆放在烤盘上
4、烤温自行调整，用不同模具温度不同的哦~~特此提醒
请问做面包用的蛋奶酱可以不放吗 ？
蛋奶酱是不是卡仕达奶油或是英式酱汁呢？亲我可以看看方子吗？要不我也不好判断
吃蛋奶面包和麦特尔面包会胖吗?我想减肥,吃这种面包含糖高吗?这两种面包和那种全麦面包包装很像.谢谢回答 ？
会的 面包都是面粉啊什么的还有奶油啊 鸡蛋啊 ~~如果要减肥的话 全麦吐司或者全麦面包比较好 但如果是在减肥途埂嘴馋 难得吃也没什么问题啦~~
有句话是这么说的,牛奶遇见面包,变成了布丁。求原话 ？
原料：
吐司2片 鸡蛋1个 牛奶一袋（约250g） 黄油少量（约5g） 果酱少量 葡萄干少量
制作：
1.鸡蛋在碗中打散后倒入牛奶打均，备用；
2.吐司表面抹黄油后切成2-2.5cm的小丁；
3.每个小丁在抹了黄油的一面再抹少量果酱后在烤碗中平铺一层，撒1/2量的葡萄干；
4.继续铺上第二层，慢慢倒入1中的鸡蛋牛奶液让面包全部浸入蛋奶液中；
5.在表面撒剩余的葡萄干，烤箱提前预热180度；
6.入微波炉高火加热2分钟后取出，继续入烤箱烘烤；
烘烤：烤箱中下层，上下火180度 10-15分钟至表面金黄
补充：
1.吐司表面抹黄油是为了增香，怕油的可以省去；
2.果酱本身有甜味我没有另外加糖，个人视情况可添加糖、蜂蜜或其他糖浆，可以抹在吐司上也可以调入蛋奶液中；
3.葡萄干可以换成其他果干或干果，如：杏干、无花果干、核桃、杏仁。。发挥你的想象，满足你的味（胃）口吧；
4.第6步先用微波炉加热可以节省烤制的时间，不方便可以直接入烤箱烘烤至熟，但要增加一定的时间，以蛋奶液凝
固，表面金黄就可以了；
5.如果你想同时吃到酥脆、绵软两种口感的话，可以少加一些蛋奶液这样上面一层面包丁只沾了少量蛋奶液，烤过
吃素可以吃带有鸡蛋，牛奶成分的面包吗？ ？
吃蛋奶属于半素食者。
做面包必须刷蛋液或者牛奶吗 ？
不用，做面包和面时面里放的有一定的的食用油，不会沾锅，刷蛋液或牛奶也是防止沾锅的吧？
求各种面包配方！谢谢 ？
1.咸面包（白面包）
高筋面粉：1000克 糖：50克 油脂：40克 水约：580克 即发酵母：10克 盐：20克 奶粉：20克 改良剂：5克
2.甜面包（一次法）
（安琪甜面包配方比例：高筋粉100% 改良剂0.3% 酵母3% 糖16～20% 水52% 盐0.8% 奶粉4% 奶油10% 蛋10%）
高筋面粉：1000克 糖：200克 油脂：80克 水约：500克 即发酵母：10克 盐：10克 奶粉：40克 改良剂：5克 蛋：50克
3.甜面包（中种法）
（1）中种面团：高筋粉：700克 鸡蛋：100克 即发酵母：10克 水：300克
（2）主面团：高筋粉：300克 糖：100克 盐：10克 油脂：100克 奶粉：30克 改良剂：5克 水约：180克
4.三明治面包（土司切片）
高筋面粉：1000克 糖：100克 盐：20克 油脂：50克 奶粉：20克 即发酵母：10克 改良剂：5克 水约：520克
5.三明治面包（中种法）
⑴中种面团：高筋粉：700克 即发酵母：10克 水：400克
⑵主面团：高筋粉：300克 糖：100克 水约：180克 盐：20克 油脂：60克 奶粉：30克 改良剂：5克.
6. 鸡蛋面包
高筋粉：900克 糖：150克 蛋：200克 油脂：100克 改良剂：5克 低筋粉：100克 盐：15克 奶粉：30克 即发酵母：10克 水约：420克
7.鲜奶面包
高筋粉：1000克 油脂：120克 即发酵母：10克 糖：160克 盐12克 蛋：120克 鲜奶（全脂）：520克 改良剂：5克
8.蛋奶面包
高筋粉：1000克 盐：8克 奶粉：40克 炼乳：50克 油脂：120克 即发酵母：15克 改良剂：10克 水约：430克 糖：220克 蛋：100克 奶粉：40克
9.葡萄干面包
高筋粉：1000克 盐：15克 奶粉：50克 葡萄干：150克 油脂：70克 即发酵母：10克 改良剂：5克 水约：550克 糖：120克 蛋：60克 奶粉：50克
10.椰子面包
高筋粉：1000克 盐：10克 蛋：40克 即发酵母：10克 水约：550克 糖：150克 椰蓉：100克 奶粉：40克 改良剂：5克
不加蛋奶的吐司面包有点苦味是什么原因 ？
皮肉松松垮垮，手里拿着白森森55胳驼dy5
蛋奶素食者怎样安排三餐比较合理？请具体点，谢谢。 ？
我自己是这样安排的——
早餐:牛奶加水果加一点谷物或面食，比如馒头、面包、粥，都可以。有时早上吃一个蒸蛋，这样在中餐和晚餐就不再吃蛋了。
中餐：米饭或红薯，再加四、五种不同颜色搭配的蔬菜和豆制品（豆腐、素肠之类的）
下午：榨份果汁（天冷不想直接吃水果），偶尔啃点饼干。
晚餐：基本同中餐，添两样不同的蔬菜，主食要少一些，不要吃太多，八分饱就行。
原则：每天都保证吃全五种颜色，每天都有豆制品、水果、还有深绿色的叶子，相邻的两天菜式不能重复。
这样吃了一个礼拜，感觉身体比以前舒服了。附带说明一下，我还要负责喂宝宝：）
最近我也在素食网站上寻找最优饮食方案，你也可以找找啊。