不用面包糠的炸虾作法 ?
用料
大虾500g
料酒两勺
盐两勺
糖两勺
酱油一勺
醋两勺
生姜半个
花生油500ml
面粉250g
鸡蛋2个
番茄酱一小碗
步骤
1.虾洗净加盐,糖,料酒,酱油,醋腌制10分钟
2.将鸡蛋搅拌均匀,与面粉搅拌或面粉另用
3.把生姜切碎备用
4.将虾过蛋液再拍面粉
5.把姜丁放入油锅中炸,炸完后捞出炸糊的姜丁,留下姜油
6.将虾放入油锅中炸,注意控制温度和时间
7.炸制金黄色后捞出沥干油,放上番茄酱
炸虾仁的简单做法,不需要料酒,面包糠 ?
简单点那就用盐,生抽,老抽,白胡椒粉腌一下,然后直接发油锅里炸,最后出锅撒点孜然粉拌拌就可以了
炸虾仁(外酥里嫩)怎么做 ?
用料
虾仁 若干
鸡蛋 一个
淀粉 若干
面包糠 若干
油 适量
炸虾仁(外酥里嫩)的做法
准备材料
鸡蛋打散
用筷子夹起一个虾仁现在淀粉里裹一下,不用太厚,整个虾仁都沾上就好。
在鸡蛋液里裹一下,全部沾到就好。
把沾了鸡蛋液的虾仁放到面包糠上,(面包糠要多些),然后用干燥的手撩起面包糠把虾仁包裹住(一定要用干燥的手或其他干燥的工具)。
就是这样滴
拿起裹好的虾仁放到事先准备好的盒子里
排排坐,吃果果。(嘿嘿,等着吧!一会就把你吃掉