万丰美食菜谱大全干锅花菜家常做法，正宗干锅花菜怎么做 ？
主料
菜花1个
五花肉50克
辅料
花生油
适量
盐
适量
豆豉辣椒酱
1汤匙
鸡粉
少许
蚝油
2汤匙
蒜
6个
红尖椒
3个
用料小秘诀
腌肉时加入家乐鸡粉
锁住肉片更多水分，让肉片鲜嫩多汁
干锅花菜的做法
1.
菜花用盐水浸泡片刻
2.
五花肉切片，蒜瓣拍扁去皮，辣椒洗净切片，取出老干妈豆豉辣椒酱
3.
菜花用剪刀煎成小朵，清洗干净捞起沥干水
4.
烧开一锅水，倒下花菜焯水2分钟左右
5.
捞起，快速用凉水冲泡一下
6.
热锅，下五花肉煸炒出油
7.
下蒜瓣爆香
8.
倒进菜花翻炒片刻
9.
倒进豆豉辣椒酱，继续拌炒
10.
倒进辣椒，翻炒菜花9成熟
11.
调入盐、鸡粉
12.
倒入蚝油，撒下葱段，翻炒均匀
13.
铲起，盛入砂锅中，在炉头上烧热（30秒左右）即可原煲上桌
烧汁干锅菜花怎么做 ？
准备材料:
1.松花 750g
2.小干辣椒 2只
3.蒜头 2瓣
4.辣椒酱我推荐图中的牌子(不太辣而且很香)
烧汁烧汁干锅菜花的做法步骤1
1.把菜花掰开洗净，用开水灼一下，并且沥干(不用烫太久的哦)
2.放 蒜头/辣椒 下油锅，炒到闻到辣椒蒜头香味后，倒入菜花一起拌炒
3.下 盐/鸡粉/辣椒酱 后，快速拌炒均匀
4.最后把 烧汁 放入，再拌炒一下即可
香辣干锅花菜的做法，香辣干锅花菜怎么做好吃 ？
香辣干锅菜花的做法
1.菜花用刀削去上面变色的地方洗净，掰成小朵用淡盐水泡一下去除农药，捞出
2.烧一锅热水，放几滴油水开后倒入菜花，2分钟后捞出，用凉水冲凉，然后捞出沥干水分
3.红甜椒半个（儿子不太能吃辣，为了菜色好看放了红甜椒，如果不怕辣最好放几个红红的小朝天椒）切成三角片、蒜切片、葱切花、姜切丝、洗净的蒜苗切成一厘米长的小段
4.五花肉切成大薄片
5.热锅里放适量油，放入姜丝和一半量的蒜片小火出香味
6.放入郫县豆瓣、豆豉香辣酱小火慢慢煸出红油后
7.放入五花肉片还是小火慢慢煸炒到五花肉变色吐油
8.倒入红甜椒和葱花再放入菜花大火快炒
9.倒入少许料酒、生抽、蚝油、剩下的另一半蒜片快速翻炒，等到汤汁很少后，撒上蒜苗（大蒜上生出来的苗）出锅即可，不用再放盐了，因为酱和调料都是咸的
干锅花菜怎么做好吃 ？
用料
主料
菜花1个
五花肉50克
辅料
花生油
适量
盐
适量
豆豉辣椒酱
1汤匙
鸡粉
少许
蚝油
2汤匙
蒜
6个
红尖椒
3个
干锅花菜的做法
1.
菜花用盐水浸泡片刻
2.
五花肉切片，蒜瓣拍扁去皮，辣椒洗净切片，取出老干妈豆豉辣椒酱
3.
菜花用剪刀煎成小朵，清洗干净捞起沥干水
4.
烧开一锅水，倒下花菜焯水2分钟左右
5.
捞起，快速用凉水冲泡一下
6.
热锅，下五花肉煸炒出油
7.
下蒜瓣爆香
8.
倒进菜花翻炒片刻
9.
倒进豆豉辣椒酱，继续拌炒
10.
倒进辣椒，翻炒菜花9成熟
11.
调入盐、鸡粉
12.
倒入蚝油，撒下葱段，翻炒均匀
13.
铲起，盛入砂锅中，在炉头上烧热（30秒左右）即可原煲上桌
烹饪技巧
菜花也叫花菜，用盐水浸泡片刻可以驱除藏在花菜中的小虫，喜欢吃脆脆的口感焯水时间可以短一些，喜欢吃软烂的口感焯水时间可以长一些。
干锅花菜太好吃啦，有高人知道怎么做干锅花菜吗？ ？
1.将撕成小块清洗后的花菜放入加了盐和少许油的开水中焯一下；
2.水再次开后将花菜倒出沥干水分；
3.将五花肉切成厚度适合的薄片， 准备好蒜瓣， 姜片， 八角， 桂皮，切好小葱段；
4.在烧热的锅中加入适量的油， 凉油放五花肉下去煸炒；
5.五花肉煸炒变色后加入蒜瓣， 姜片， 八角， 桂皮下去中小火慢慢的煸炒；
6.五花肉中的油脂煸炒出来后， 五花肉微微发焦时；
7.开大火，加入花菜翻炒；
8.翻炒直至花菜表面微微发黄，加入盐和胡椒调味；
9.再加入蒸鱼豉油继续翻炒；
10.出锅前加入小葱段； ；
11.翻炒均匀即可；
12.起锅装盘，中间点缀点香菜叶。
小贴士
1. 花菜要提前焯水预熟， 焯水时加入点盐和油；
2. 凉油下锅将五花肉中小火慢慢煸炒， 直至其中部分油脂煸炒出；
3. 再下入大料和姜片， 蒜瓣（最好拍一下）和五花肉一起煸炒， 这样让五花肉不仅能煸炒出其油脂，还能和作料香味相互渗透；
4. 五花肉微微焦黄时下入花菜煸炒， 直至其水分变干， 表面微黄；
5. 这时加入盐等调味料和蒸鱼豉油调味调色；
6. 再翻炒一下， 让味道充分吸进去后， 起锅前加小葱段， 翻炒均匀后出锅。
干锅有机花菜是怎么做的 ？
1.准备好所需食材
2.花菜焯水，过冷水后沥干水份备用、五花肉切成片、青红尖椒和葱姜切丝
3.锅内放少许植物油，爆香葱花、姜丝后放五肉片煸炒至出香味
4.加入一勺老干妈辣酱炒均匀
5.倒入酱油或是老抽，调味上色，翻炒均匀
6.倒入有机花菜翻炒
7.加入盐和白糖炒匀
8.放入青红尖椒翻炒均匀即可
PS:五花肉煸炒的时间要稍长些，这样把肉里的油全炒出来，出来的成品更香，肉不腻；喜色重的，可加一勺老抽。
干锅有机菜花怎么做好吃 ？
干锅有机菜花
主料
有机花菜300g 猪五花100g
红尖椒20g 蒜两瓣
姜20g 葱绿两根
蒸鱼豉油两勺 耗油一勺
老干妈豆豉辣酱一勺 白糖一小勺
盐(泡花菜)一小勺
干锅有机花菜的做法步骤
1. 花菜泡水里20分钟，水里放一小勺盐
2. 菜花掰开小朵，五花肉切稍薄片，蒜姜切片，红椒葱绿切段。如果有青蒜代替葱绿更好。
3. 煮锅开水，放入菜花焯水一分钟捞出过凉备用
4. 热锅凉油，小火少许油，放入五花肉煸炒
5. 煸出油，两面煸黄，放入蒜姜炒出香味
6. 加入一大勺老干妈豆豉辣酱，炒出红油
7. 放入花菜和红椒，加入两勺蒸鱼豉油，一勺耗油
8. 一小勺糖大火不停翻炒约两分钟
9. 翻炒约两分钟，出锅前放入葱绿略炒即可。如果你觉得不够咸，那就加点盐
干锅腊肉花菜怎么做 ？
方法/步骤
1
1、菜花掰成小朵，洗净，焯水到断生，再捞出沥干待用。
2
2、腊肉切片、小米椒、姜切小片待用。
3
3、锅内放油烧热，下姜片、小米椒、腊肉煸香，下菜花翻炒。
4
4、加入豆瓣酱、老抽、盐调味，翻炒到菜花上色，略加一点点水让菜花烧到入味。
5
5、转入烧热的砂锅中即可上桌食用。
素炒干锅花菜怎么做 ？
用料
花菜 半颗
干辣椒 适量
大蒜子 半块
姜 一小块
盐 适量
素炒干锅花菜的做法
半颗花菜改刀，是的 就算是一个人 就算再减肥 半颗 也还是可以的
姜块切片 ，大蒜子切成蒜末 ，干辣椒不用管它。把灰尘洗掉就好啦
好吧， 我承认之前对于有做菜经验的人来说都是废话
油锅烧热之后将除花菜之外的所有调味料全部丢进锅里 然后翻炒几下直到爆出香味 然后盛出
将花菜下锅 炒至半熟（如果赶时间想快点断生可以倒入少许水） 然后将之前盛出来的配料再丢进锅里 放盐
出锅 盛盘 开吃
老干妈干锅花菜的做法，老干妈干锅花菜怎么做 ？
1.菜花用盐水浸泡片刻。
2.五花肉切片，蒜瓣拍扁去皮，辣椒洗净切片。取出老干妈豆豉辣椒酱。
3.菜花用剪刀煎成小朵，清洗干净捞起沥干水。
4.烧开一锅水，倒下花菜焯水2分钟左右。
5.捞起，快速用凉水冲泡一下。
6.热锅，下五花肉煸炒出油。
7.下蒜瓣爆香。
8.倒进菜花翻炒片刻。
9.倒进豆豉辣椒酱，继续拌炒。
10.倒进辣椒片。翻炒菜花9成熟。
11.调入盐、鸡粉。
12.倒入蚝油，撒下葱段，翻炒均匀。
13.铲起，盛入砂锅中，在炉头上烧热（30秒左右）即可原煲上桌。