万丰美食菜谱大全糯米团的做法，糯米团怎么做好吃，糯米团的家常做法 ？
食材明细
糯米6ml
普通大米1ml
鸡蛋1个
地瓜粉1匙白糖6匙
甜味口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度
糯米团的做法步骤
1
备齐材料
2
糯米6普通大米1的比例一起放进去煮
3
煮干饭就好
4
煮好放入白糖
5
还有地瓜粉
6
打个鸡蛋。
7
把拌好的米饭，搓成一个椭圆形的沾下蛋液。
8
放下去炸
9
炸至金黄色就可以出锅了
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糯米团的做法
1.糯米用清水浸泡三四个小时，沥干水，入笼屉大火蒸40分钟
2.蒸熟的糯米饭晾至不烫手，用湿的笼屉布包起来，用擀面杖捶打至看不出完整的米粒
3.将糯米团分成小剂，包入豆沙馅。糯米比较粘，包的时候手上要垫着湿的笼屉布或保鲜膜
4.在椰丝中滚几下，装盘即食。吃不完的要用保鲜膜包起来放冰箱冷藏
家里没有椰丝的，可以用芝麻，也非常好吃
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1：五花肉切成肉糜，白菜心切成细丁，大蒜切末，糯米和黄小米浸泡一个晚:2：将五花肉糜，白菜心，大蒜末放在一起调味成馅料：3：如果蒸米饭，则须先把糯米铺平在盘子里，大约盘子一半的深。4：再铺上肉馅磨平5：上笼屉蒸20分钟即可出锅6：如果蒸小肉丸，就造型成小肉丸。
操作：取馅料捏成小球状，在黄小米或糯米里滚动一下7：小肉丸也是蒸20分钟
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香糯米鸡的做法
1、干糯米洗净，用温水浸泡3小时。干香菇用温水泡发，干贝冷水浸泡后将黑线去除。
2、鸡腿洗净，用小刀将骨头完整的剔除出来。
3、将全部剔骨的鸡腿肉切成2厘米左右的块，腊味切成片，蒜末准备好。
4、锅中放入2勺油，先爆香蒜末，葱末，接着放入虾皮和干贝翻炒几分钟。
5、放入鸡腿肉，干香菇和腊味，鸡皮一面可以放油里煎一下等到变黄再翻炒至熟。
6、倒入一大勺的蚝油。
7、放入两小勺左右生抽。
8、开大火将所有食材翻炒均匀入味。大概两三分钟即可关火。
9、温水泡好的糯米放入盐，白糖，生抽，麻油拌均匀。
10、取一半糯米铺在干荷叶中间。
11、将炒香的鸡肉码放在糯米上，（最上面可以放一些腊味，干贝，带皮鸡肉，成品会更漂亮）
12、接着将剩下的糯米放在鸡肉上面用手按紧实一些。将荷叶两边包好。
13、收口处如果不牢，可以用牙签稍微固定一下。
14、锅内水烧开，用大火蒸30—40分钟即可。
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主料
糯米粉100g
粘米粉50g
木薯粉30g
辅料
油适量
豆沙馅200g
步骤
1.原料准备
2.糯米粉、粘米粉、木薯粉混合在一起，加热水和至光滑的面团
3.豆沙搓圆备用
4.取约30克的粉团，搓圆，再压扁
5.把豆沙馅放入
6.收口
7.再搓至光滑的团子
8.蒸笼底扫一层油，把搓好的团子放入
9.上锅蒸15分钟即可
小贴士
刚蒸出炉的团子才好吃，如果一次吃不完每个团子包上保鲜膜保鲜，如果平放被风干了水分，就会变硬。
糯米团怎么做好吃 ？
糯米藕的做法
1.糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮
2.用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点
3.藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口
4.准备好煮藕用的调料和红枣
5.把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时
6.半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了
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纯糯米的话也没几种做法.无非是炸 蒸 煮.糯米处理过后倒是有不少的做法.通常都会掺杂些别的食物.就看你的要求了.是自己吃还是想做生意.
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糯米饭的做法
1.
糯米洗净，入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水，下几滴油和盐，煮熟
2.
准备材料
3.
鸡蛋下少许油盐打散，香菇提前泡发洗净切丁，胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁
4.
热油炒熟鸡蛋，用锅把鸡蛋捣碎盛出
5.
锅里下少许油下香菇炒出香味
6.
下胡萝卜炒软
7.
下腊肠腊肉炒出香味
8.
下头菜炒半分钟，至熟
9.
全部食材炒熟盛出，准备葱花
10.
煮熟的糯米饭打散
11.
倒入全部配料拌匀
12.
最后倒入葱花拌匀，吃时可以撒上炒熟的花生，更香口
糯米怎么做成糯米粉的做法大全 ？
首先泡8小时,然后用手推磨.慢慢磨着。这是纯手工的。
食物料理机，打碎就行了，不过打完最好过筛，粗的放回去重新打
糯米滋粑的做法大全 ？
把糯米打成粉末，当然了，加一点粘米也是可以的，但是也要一起打成粉。要不就直接去超市买糯米粉。在盆里放入你需要的量，煮一些开水，等它凉一点了，不要太凉，就放到糯米粉里，注意水的量，不要一下子倒太多，慢慢加。搅拌，用力，像擀面一样。等到水分合适，粉全部融合在一起，拿得起来，但是不能太硬，要软，不能稀，就可以用了。看你是喜欢吃什么口味的，可以做成一个个小圆团，然后在里面放你喜欢的馅，有点像汤圆，但是要大很多。馅可以是甜的，也可以是咸的，我家乡就喜欢用炒过的萝卜丝肉油豆腐葱等材料做馅。当然我个人也喜欢放糖。然后你可以选择吃水煮的，也可以吃蒸的，还有煎的。煎是比较讲究的。因为糯米很粘，比较难熟。