万丰美食菜谱大全蟹味菇的做法，蟹味菇怎么做好吃，蟹味菇的家常做法 ？
1.将蘑菇去蒂，洗净控干水分掰成小朵，香葱切末、红黄彩椒切小
2.锅热后放入西班牙橄榄油煸香葱花
3.放入肉丁，煸炒出香味
4.煸出香味变了颜色，放入蘑菇一同翻炒，直至蘑菇变软变蔫
5.倒入蚝油调味一同煸炒、加少许生抽、白糖调味
6.最后倒入红黄彩椒水淀粉勾芡翻炒均匀即可出锅
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蟹味菇羹
蟹味菇羹做法步骤
1. 将蟹味菇去蒂，洗净，切成薄片；
2. 面粉放入碗内，加入适量冷水调成糊；
3. 坐锅点火，入色拉油烧热，投入葱末爆香，加入蟹味菇片、盐、味精、胡椒粉和适量冷水，烧沸；
4. 然后加入面粉糊，搅拌成稀糊状即可。
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食材
主料
蟹味菇 150g
方法/步骤
1、蟹味菇 剪去根部，泡片刻洗净。
2、锅里放适量清水，放姜片大火煮，水开了放蟹味菇下去煮。
3、一会要放酱料凉拌 所以不能放多盐以免过咸。
4、煮它1～2分钟即可，捞起。
5、大蒜一粒剁碎碎 切些葱花，酱料：茂德公辣椒酱 +蒜蓉+葱花 +麻油，放了酱料拌匀。
注意事项
菌类相对比较寒湿，灼菌类时放些姜片。
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食材用料
蟹味菇100克
盐适量
胡椒粉适量
清汤蟹味菇的做法
清汤蟹味菇的做法图解11.小锅倒清水，约一碗半左右
清汤蟹味菇的做法图解22.烧开后倒入蟹味菇
清汤蟹味菇的做法图解33.加盐适量调味
清汤蟹味菇的做法图解44.煮大约十分钟
清汤蟹味菇的做法图解55.待水再次烧开后加胡椒粉即可
蟹味菇的做法怎么做汤 ？
蟹味菇土鸡汤
材料
土鸡一只，蟹味菇200克，盐，葱，姜片，枸杞做法
1.土鸡洗净，加葱姜用锅炖1个小时
2.开始清洗蟹味菇，把枸杞用水浸泡一下
3.等鸡炖的用筷子能很轻松的戳进鸡肉里，把汤表面的沫子撇去，放入蟹味菇继续炖20-30分钟
4.加枸杞和盐炖5分钟即可
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蟹味菇脚剪掉，洗净。
2.高汤煮滚后，放入蟹味菇，滚几下，加入葱花，调味，即可。
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主料
蟹味菇150克
黑木耳20克
辅料
尖椒
2个
红椒
1个
腐竹
(节)10个
调料
色拉油
少许
食盐
1茶匙
生抽
1汤匙
蟹味菇木耳炒双椒的做法
1.蟹味菇剪掉根部，洗干净备用，青红椒分别切成丝备用，干木耳和干腐竹节用清水泡发
2.锅中放少量的油，先炒青红椒丝，然后再放入泡发好的木耳和腐竹节炒匀
3.然后放入蟹味菇，调入1汤匙生抽，翻炒均匀
4.出锅前放入盐即可
蟹味菇白玉菇汤的做法 ？
可以的，我就先说说我平时的做法吧！准备玉米粒、火腿粒（或者鸡腿肉粒）、香菜、鸡蛋一个，首先把各种菇类都用热水煮煮，去苦涩味待用，起锅把玉米粒、火腿粒和杂菇炒一下，然后加入水，分量就按一人一碗半水来计算，加入一个家乐浓汤宝，等水开了，浓汤宝也化开了，勾芡，鸡蛋打散，倒进汤里，蛋花就会想腐竹一样，关火，调味，最后撒上香菜就OK了！味道一级棒哦~
蟹味菇怎么蟹味菇的储存方法 ？
材料：蟹味菇400克，食盐、鸡粉、米醋、剁椒、白糖、辣椒油适量。
做法：
1、蟹味菇洗净，对半切开。2、锅中烧开水，加点盐，再倒入蟹味菇，水再次烧开，捞出沥干水份。
3、调入红剁椒、纯米醋、鸡粉和白糖，再淋入辣椒油，拌匀即可。
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蟹味菇洗净备用
干淀粉两汤匙（这个根据汤的多少来调整）加适量冷水调成淀粉液备用。
鸡蛋打入小碗中打散备用。
炒锅烧热，放适量植物油，葱花、姜丝爆香，加半汤匙味极鲜生抽调色，倒入蟹味菇翻炒均匀，添加适量白开水盖锅盖烧约2、3分钟，把淀粉液倒入锅中，边倒边搅，否则会结成疙瘩；加适量盐调味，再把打散的蛋液倒入锅中，沸腾后关火，加适量香油、橄榄油提香，就可以起锅装汤碗中享用了。