万丰美食菜谱大全的做法，青菜炒肉片怎么做好吃，青菜炒肉片的家常做法 ？
食材
主料
青菜
300g
猪肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
鸡精
适量
步骤
1.青菜洗净，蒜切片，猪肉切片
2.热锅放入油，蒜片爆香
3.加入肉片
4.然后加入青草，大火炒3分钟，加入盐，鸡精，出锅
5.装盘即可
小贴士
大火炒5分钟即可
青菜炒肉的做法，青菜炒肉怎么做好吃，青菜炒肉 ？
食材用料
芹菜400克相克食物
猪肉（五花肉或者瘦肉100克
生抽适量
料酒适量
盐一茶匙
鸡精一茶匙
油适量
芹菜炒肉的做法
芹菜炒肉的做法图解11.芹菜择好洗净，用刀背拍一拍芹菜。
芹菜炒肉的做法图解22.把芹菜切段装盘备用，肉切片。
芹菜炒肉的做法图解33.锅中倒适量油烧热，放入肉片炒至断生。
芹菜炒肉的做法图解44.放入生抽和料酒翻炒均匀。
芹菜炒肉的做法图解55.把芹菜放进去一起炒匀。
芹菜炒肉的做法图解66.放入盐和鸡精调味。
芹菜炒肉的做法图解77.盛出装盘。
用手机看这道菜做法
小贴士
喜欢芹菜硬一些就少炒一会，个人喜欢把芹菜多炒一会，比较入味儿。
青菜炒肉丝的做法，青菜炒肉丝怎么做好吃，青菜 ？
青菜适量，油盐适量，小洋葱适量，大蒜，酱油，老抽，辣椒粉，孜然粉，料酒，玉米淀粉，甜面酱，糖适量。面条，猪肉丝50克，
1、猪肉切丝，加入料酒，盐，淀粉拌匀待用; 2、锅中水烧开，放入面条煮至9成熟，捞出控干待用; 3、锅中油烧热，放入肉丝翻炒片刻，放入料酒，蒜粒; 4、炒香后加入洋葱丝和孜然粉翻炒片刻，加入酱油，老抽，糖和甜面酱; 5、翻炒均匀后加入青菜炒匀，倒入面条，炒匀后加盐即可。
私房简易青菜炒肉的做法
食材准备
上海青400克，猪肉适量，红椒少许，油盐适量，生抽少许。
方法步骤
1、将肉切丝，肥瘦分开，青菜和红椒也切丝;
2、肥肉放入锅中煸炒出油，然后倒入廋肉丝翻炒均匀，加入青菜杆和红椒;
3、加入少许生抽，倒入菜叶子，放入盐，加入少许糖提鲜即可。
炒肉的做法，油菜炒肉怎么做好吃，油菜炒肉的家常做法 ？
油菜又叫油白菜，苦菜，是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，油菜的家常做法很多，可以素炒，可以和鸡蛋炒，可以和肉炒，还可以和各种菜搭配炒，今天我做的是油菜炒肉，配了胡萝卜和木耳。(收起)
食材
主料
油菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
胡萝卜
适量
木耳
适量
步骤
1.准备油菜胡萝卜。
2.准备木耳。
3.胡萝卜洗净切丝。
4.小油菜洗净在当中切一刀
5.切肉片用水淀粉上浆。
6.锅炒热，倒油，葱姜炝锅，放肉片煸炒。
7.放适量的生抽。
8.放胡萝卜丝煸炒。
9.放油菜煸炒。
10.加适量的水和盐。
11.最后放木耳煸炒。
12.盛出装盘。小贴士
不要炒时间过长，少油少盐，美味又健康。
香菇青菜炒肉片的做法，香菇青菜炒肉片怎么做 ？
材料
山药 瘦肉片 料酒 糖 生抽 淀粉 鲜香菇 青椒 葱 姜
做法
1、山药去皮用水浸泡。瘦肉切片加料酒、糖、生抽、淀粉抓匀。鲜香菇剪去跟,洗净用开水煮2分钟。香菇切条，山药切片，青椒切菱形块。
2、炒锅倒油爆香葱姜,倒肉片炒变色盛出。底油放香菇、山药、加生抽、糖、盐、水炒片刻，放青椒，入肉片炒匀，加鸡精、香油炒匀
肉丝炒青菜的做法，肉丝炒青菜怎么做好吃，肉丝 ？
食材
主料
青菜
250g
辅料
肉丝
50g
盐
适量
油
适量
步骤
1.青菜洗净沥干水份
2.烧一锅热水，焯烫一下，去掉农药残留
3.青菜烫好后切成小段
4.肉切丝备用
5.锅内热油，下肉丝炒熟
6.下入切成段的青菜
7.翻炒
小贴士
青菜在开水里焯烫一下，可以去掉农药残留，不要省这一步，不过只要稍微烫一下就行了，别烫久了
蔬菜炒肉有哪些 ？
“客家小炒”
制作：
（1）肉切丝，用酱油、葱姜茉、淀粉腌渍；芹菜洗净与熏干都切成长条；黄豆芽洗好，去其根备用。
（2）放油，热后加入肉煸炒，到色浅加入其余菜一起炒。调味勾薄芡装盘即可。
特点：家常小炒特别适合随意时品尝，制作尤其简单，可以自由发挥，其中菜品也可依个人喜好增减。味道也可由个人习惯加添。所以这个菜可你很大余地，是轻松家庭生活的最爱。
干煸肉丝做法：
用料：瘦猪肉250克 调料：鲜笋、干辣椒、葱、生姜、大葱、精盐、味精、料酒、酱油适量 干煸肉丝做法：
1、猪肉切细丝、鲜笋切粗丝，干辣椒、生姜葱切成细丝
2、菜油烧至六成熟，先下干辣椒丝炸成棕红色，捞出
3、肉丝入锅，煸干水分
4、加料酒、精盐、酱油、笋丝，炒至出香时下辣椒丝、味精、葱丝，菜成
小贴士：
肉丝应该顺着肉的纤维顺切，以免被炒断。
鲜笋肉丝做法：
用料：竹笋200克 猪里脊肉100克
调料：精盐 料酒 胡椒面 芡粉适量
鲜笋肉丝做法：
1、竹笋清洗并以沸水去涩味，切段并撒少许精盐拌匀备用。
2、猪肉切粗丝，以精盐、料酒、芡粉码芡定调。
3、锅内下油烧至6成热，下肉丝爆炒至变色（约30秒）。
4、下竹笋翻炒2分钟，勾二流芡起锅。
小贴士：
最近吃了各种“笋”呢，这个季节吃真是美味、清爽
酸菜炒肉丝做法：
用料：酸菜 猪肉
调料：油 葱 姜 蒜 干辣椒 鸡精 盐
酸菜炒肉丝做法：
1、油入锅加热，放入葱姜蒜干辣椒爆锅，然后放入肉翻炒至八分熟；
2、放入酸菜与肉一同翻炒二分钟，最后放入盐、鸡精即可以出锅啦。
京酱肉丝做法：
调料：大葱200g、淀粉、姜、料酒、酱油、盐、白糖、油
京酱肉丝做法：
1. 葱姜洗净均切成丝。再将一半葱丝放入盘中央。将猪里脊肉切成丝，放入碗中，加入料酒、精盐、味精调匀，放入淀粉上浆抓匀。
2. 锅内加油烧至三成热，将肉丝入勺滑散，捞出沥油。
3. 锅内加少许油，投入葱姜丝爆锅，加入甜面酱炒香，倒入滑好油的肉丝，快速翻炒，加入白糖、老抽、湿淀粉翻炒均匀，装盘即成。
鱼香肉丝
[材料]：
瘦肉 250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量 [调料]：
食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精
[做法]：
1、将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀；
2、葱姜蒜洗净切丝备用。
3、木耳和胡萝卜切丝备用。
4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。
5、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝，炒散后下入泡椒末，待炒出色时，再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入，急炒几下即可。
肉丝炒苦瓜做法
用料：苦瓜一根 青椒两个 五花肉50克
调料：植物油 酱油 料酒 盐 葱花 鸡精
肉丝炒苦瓜做法：
1.苦瓜 青椒 分别洗净去籽切成丝 五花肉切成丝
2.炒锅放油 七成热时放入肉丝 葱花煸炒至变色 加入酱油 料酒翻炒 随即放入苦瓜 青椒
翻炒 放入盐 炒两分钟放鸡精炒均匀即可出锅。
肉丝茄子做法：
用料：猪肉、茄子
调料：青椒、辣椒、蒜、姜、香菜、醋、酱油、豆瓣酱等
肉丝茄子做法：
1、将茄子切丝，猪肉切丝，青椒切丝，蒜头切片备用
......余下全文>>
上海青炒肉的做法，上海青炒肉怎么做好吃，上海 ？
上海青炒肉的做法
1.
将准备好的上海青提前放水里浸泡10分钟，叶子一片一片摘下来清洗干净并晾干水份装盆里待用
2.
瘦肉切碎（不用剁成肉泥，但也别太大块）放入碗中，加入料酒和1克盐用手抓匀腌制10分钟
3.
准备鲜红椒洗净，姜一小块洗净，蒜瓣去皮洗净
4.
红椒去蒂去芯切成丁，姜蒜切沫；炒锅内倒入少许植物油烧至8成热，爆香切好的姜蒜
5.
接着放入辣椒，翻炒均匀，炒出香味，盛出锅待用
6.
锅内再次放适量油，大火烧至4成热，倒入腌好的瘦肉；快速炒散，炒至肉断生变色后放入老抽炒匀上色
7.
上海青倒入锅内，改中火快速翻炒至茎叶变软，加入适量盐和1克鸡精炒匀
8.
倒入之前炒好的红椒姜蒜沫，翻炒均匀即可出锅食用
青菜炒牛肉的做法 ？
菜心炒牛肉
材料：菜芯、牛肉、蒜蓉、姜丝
做法：1、菜芯洗衣干净摘成段
2、牛肉切片用生抽生粉胡椒粉芝麻油少许糖腌制待用
3、油锅先炒牛肉，变色之后盛起
4、锅里继续倒油放蒜蓉姜丝
5、大火爆炒菜芯，边炒边加少许水，快断生的时候就把刚才炒的牛肉一起倒入锅里继续翻炒，然后加适量盐、少许糖、鸡精，生粉勾芡就可以熄火上碟