万丰美食菜谱大全台湾小吃卷心菜丝的做法 ？
1.粉丝用热水浸泡至软
2.用剪刀剪成小段
3.包心菜切丝，清洗干净，沥干水分
4.锅中放油烧热，放入包心菜翻炒
5.接着加入粉丝一起翻炒
6.如果太干，就放一些水进去，接着调入盐，酱油继续翻炒至粉丝软烂，包心菜成熟，加入鸡精即可出锅
爆炒包菜丝的做法，爆炒包菜丝怎么做好吃，爆炒 ？
材料：
卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10－15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许
做法：
1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；
2、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；
3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；
4、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。
美味加分秘诀：
1、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道；
2、放蒜片之前关小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上来，防止炒过火；
3、卷心菜稍稍变软至半透明状时，放入陈醋，不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了；
4、炒卷心菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失。
素炒包菜丝怎么做好吃，素炒包菜丝的家常做法 ？
最最平民的包菜，却是我最喜欢的蔬菜之一。很多人都喜欢吃手撕包菜，做成酱爆或者香辣的口味，确实很下饭，我也十分爱吃。但是记忆里最深刻的，却是爸爸做的素炒包菜丝，就是炒包菜丝加盐和味精，其余什么都没有，但是确实那么可口。爸爸的刀工超级好，切出的包菜丝极细，炒完是巨大的一盘细丝，看起来特别诱人，再加上我喜欢包菜的口感和味道，吃得真是美滋滋。(收起)
食材
主料
包菜
半个
辅料
油
适量
盐
适量
蔬之鲜
适量
葱
适量
线椒
适量
步骤
1.包菜、线椒、葱准备好
2.葱和线椒切碎
3.包菜洗净切细丝
4.锅内放油，放入葱和线椒炒香
5.放入包菜丝不断翻炒
6.包菜丝略微变软后，调入盐和蔬之鲜，翻炒至包菜全熟即可
小贴士
单纯炒素菜时，最好不要加水，这样炒出来的素菜会很香，加了水的味道一下子就逊色很多
卷心菜丝怎么做好吃，凉拌卷心菜丝的家常做法 ？
可将卷心菜切细丝，之后加入白糖，精盐，味精，香油，香醋，进行搅拌即可。如果喜欢食辣可加入少许辣椒油即可。
炒包菜丝如何切的做法，炒包菜丝如何切怎么做 ？
包菜洗净切块，蒜头拍扁.
炒锅倒油爆香蒜头，倒入包菜翻炒，加蚝油，盐和鸡精调味即可.
堂本家包菜丝的做法 ？
小诀窍
铁锅大火爆炒才有的独特美味，用手丝成大块.5茶勺、五花肉洗干净切片、生姜适量
调料、出油（油可以打出来一些）
6。
2、半棵包菜洗净;2汤勺、蚝油1/，快速翻炒均匀即可、葱姜、把肉片拨至旁边，葱姜切斜片、生抽适量，红椒剪成段、调入适量蚝油翻炒均匀。
7，下入花椒。
5、锅中烧热少许油、醋适量，煸出香味，调入少许醋，再调入1茶勺白糖、花椒适量。
8、准备好包菜、八角1朵堂本家包菜丝的做法
材料
主料。
3、下入包菜翻炒至稍微变软，调入一茶勺的盐翻炒均匀：食盐1、翻炒至包菜完全变软熟透、干红椒适量：五花肉150克：包菜
配料，放入五花肉片煎炒至表面金黄、白糖适量
做法
1。
9、准备好配料。
4、八角和红椒、香葱1根
丝怎么做好吃，炒圆白菜丝的家常做法 ？
用料
西红柿
包菜
葱
蒜
西红柿炒包菜丝的做法
包菜切丝，西红柿切小丁
葱丝蒜末适量
热锅凉油，爆香葱丝和蒜末
放入包菜丝，翻炒，加醋，花椒末，大料末，干姜末，盐，少许生抽
继续翻炒，加入西红柿丁，直到炒至西红柿变软，加入少量鸡精，出锅
小贴士
先加入醋是为了包菜丝脆爽可口，不至于发软发粘
包菜丝炒千张的家常做法大全怎么做好吃视 ？
千张在炒之前，最好是先用热水焯一下在炒，热锅凉油，油热之后，放入红干椒，花椒，蒜片，葱爆锅，然后先炒包菜，在放千张，翻炒几下放入盐，鸡精，酱油出锅即可。
东北的肉丝拌生包菜丝的配方做法是什么？ ？
主料
蒜
2颗
圆白菜
400g
肉丝
200g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡粉
适量
步骤
1.圆白菜切细丝
2.放入冷水泡洗干净
3.肉丝放入生抽，盐，鸡粉，淀粉抓匀
4.热锅冷油放入肉丝
5.加姜丝炒香
6.加圆白菜丝炒软
7.加生抽，盐和鸡粉调味
小贴士
生抽不要放太多，以免盖住圆白菜的甘甜
凉拌卷心菜丝的做法，凉拌卷心菜丝怎么做好吃 ？
主料：紫园白菜（紫甘兰）、园白菜 辅料：胡萝卜、柿子椒、芹菜、洋葱 调料：白糖、醋精、盐、丁香、香叶、干辣椒 做法： 1、将紫园白菜和园白菜去掉老叶洗净，切成斜象眼块。胡萝卜、洋葱去皮切成三角块，芹菜摘去叶洗净切成寸段； 2、将紫园白菜、柿子椒、胡萝卜、芹菜、洋葱放到开水中焯一下捞出，用凉开水过凉，控干水分； 3、坐锅点火放入水、白糖、丁香、香叶、干辣椒烧开，撇去浮沫倒入盆中晾凉； 4、将晾好的糖水，放入盐、醋精调好味，加入烫好的紫园白菜、园白菜、胡萝卜、柿子椒、芹菜、洋葱泡一天后即可食用。 特点：色泽鲜艳，味酸甜，清淡爽口，解腻。 天天提示：焯主、辅料时要掌握好火候，否则不脆。