万丰美食菜谱大全猪肉炖土豆怎么做好吃，猪肉炖土豆的家常做法 ？
用料
主料
五花肉150g
马铃薯丁(脱水)250g
调料
酱油
适量
鸡粉
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
花椒
适量
调和油
适量
猪肉炖土豆的做法
1.五花肉，土豆切块
2.油热，放入花椒，八角，大蒜，姜炒香，把花椒很大蒜捞出来丢掉。
3.放入五花肉炒变色
4.放入土豆翻炒一下
5.放入半碗水
6.放入酱油，中火，盖上盖子，慢慢炖煮
7.煮至土豆很肉熟了，就大火收汁，放入鸡粉就可以了
炖土豆怎么做好吃，猪肉炖土豆的家常做法 ？
食材
主料
土豆
300g
五花肉
250g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
1.土豆刮好皮，五花肉洗干净
2.五花肉切好
3.土豆切好
4.在锅热放油，放入五花肉
5.炒到五花肉没有血水的时候放入土豆
6.放入土豆翻炒几分钟
7.倒入足够量的开水，烧开。
8.加入酱油，闷15分这样
9.炖煮到汤即将收干临出锅淋入少量香油就可以装盘啦
小贴士
如何选择口感面糯的土豆？ 选择土豆无伤疤、表面粗糙，不泛青的。而通常这类土豆若是新土豆，则比较爱翻皮
猪肉炖土豆的家常做法大全怎么做好 ？
食材
主料
五花肉
400g
土豆
1个
辅料
玉米油
适量
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
生姜
适量
白醋
适量
白糖
适量
鸡精
适量
步骤
1.材料
2.猪肉冷水下锅放如花椒焯水
3.姜，干辣椒，八角，桂皮
4.下油锅炒香
5.煸炒猪肉4分钟
6.加料酒酱油，白糖，翻炒均匀上色
7.水要没过猪肉，白醋3滴，大火烧开转小火，30分钟
8.土豆削皮，切块，水里放少许白醋浸泡
9.加入土豆，炖10分钟，加盐和鸡精。
土豆炖猪肉的基本做法? ？
土豆炖猪肉（超简单）准备：买点猪肉，纯瘦的和带点肥的都行，切块土豆，去皮，切块葱花 姜、蒜、豆瓣酱、尖辣、盐、糖、酱油、做法：锅里放油，用葱姜、蒜、豆瓣酱、尖辣爆锅，然后放入肉快，在油里炒一会，倒入一点酱油猪肉炒变色后，放入土豆，放入少量盐，糖，炒一会倒入水，炖工间可以尝一下味道，再酌量放盐，糖，酱油，味道会更好炖到土豆几乎成土豆泥，就是炖好了这道菜的特点，超级简单，土豆泥的香味和肉的香味混合，和大米饭一起吃，非常下饭。
猪肉炖土豆怎么炖好吃 ？
主料五花肉150g土豆250g辅料八角适量花椒适量姜适量大蒜适量酱油适量油适量鸡粉适量
步骤
猪肉炖土豆的做法步骤11.五花肉，土豆切块
猪肉炖土豆的做法步骤22.油热，放入花椒，八角，大蒜，姜炒香，把花椒很大蒜捞出来丢掉。
猪肉炖土豆的做法步骤33.放入五花肉炒变色
猪肉炖土豆的做法步骤44.放入土豆翻炒一下
猪肉炖土豆的做法步骤55.放入半碗水
猪肉炖土豆的做法步骤66.放入酱油，中火，盖上盖子，慢慢炖煮
猪肉炖土豆的做法步骤77.煮至土豆很肉熟了，就大火收汁，放入鸡粉就可以了
小贴士
猪肉不可以太瘦，要不土豆就会不好吃
五花肉炖土豆怎么做好吃，五花肉炖土豆的家常做法 ？
食材用料
五花肉100g
土豆300g相克食物
油适量
盐适量
料酒适量
白糖适量相克食物
老抽适量
姜适量相克食物
葱适量相克食物
八角适量
桂皮适量
五花肉炖土豆的做法
五花肉炖土豆的做法图解11.土豆削皮洗净，肉，葱姜洗净。
五花肉炖土豆的做法图解22.五花肉切成麻将大小的块。
五花肉炖土豆的做法图解33.土豆切适量大小块。
五花肉炖土豆的做法图解44.葱切段，姜切条，准备八角和桂皮。
五花肉炖土豆的做法图解55.锅中放适量水烧开，将肉倒入，加少许料酒，待肉变色后捞出沥干水分。
五花肉炖土豆的做法图解66.锅中放适量油，开小火倒入一大勺白糖，快速翻炒至糖溶解冒泡。
五花肉炖土豆的做法图解77.将肉倒入，继续小火煸炒至出油。
五花肉炖土豆的做法图解88.放八角和桂皮，翻炒几下倒土豆，倒入适量老抽。
五花肉炖土豆的做法图解99.倒三大碗开水，开大火烧开，调入适量盐，砂锅先在灶上预热，然后将锅里的菜倒入砂锅，小火慢炖半个小时左右，上桌前撒入少许碎葱花即可。
用手机看这道菜做法
小贴士
1：炒糖色用冰糖最好，没有也可以用白糖代替，炒的时候一定要小火，不然很容易发黑发苦，如果掌握不好温度，不炒糖色也可以，将肉煸炒出油后面加老抽也会上色。2：如果没有砂锅，用炒菜锅慢炖也可以。
五花肉炖土豆块的做法，五花肉炖土豆块怎么做 ？
冬季里多补充一些优质蛋白质和脂肪，能有效地抵御寒冷，今天我用上好的五花肉炖土豆块，很受大家的吹捧呢。这也是一道过年家宴上的主打菜。
食材
主料
五花肉
800g
土豆
300g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
花椒
适量
大料
适量
生抽
适量
料酒
适量
红辣椒
适量
步骤
1.五花肉准备好 选择那些五花三层的上五花
2.切成小块 用开水焯一下 捞出 控干
3.锅底放入适量的白糖 炒成糖浆 冒烟时 放入焯好的肉块
4.炒成这个样子就差不多了
5.放入砂锅中加入料酒 和开水
6.放入一品鲜
7.放入花椒大料
8.葱姜
9.大火烧开
10.放入盐 继续炖
11.放入适量的土豆块
12.土豆炖熟 汤汁收的差不多了就熟了
13.上桌了
小贴士
五花肉 要慢炖30分钟左右
猪肉土豆的做法，红烧猪肉土豆怎么做好吃 ？
步骤
1.五花肉洗净去除皮上的杂质；
2.切块，约小半杯料酒加水没过猪肉泡5分钟，去腥，取出沥干水分；
3.土豆去皮切滚刀块；
4.炒锅加入适量油；
5.加入白糖炒出糖色，加入猪肉翻炒上色；
6.加水没过肉1寸即可，加入花椒大料、肉桂、干红椒、老抽、姜片，大火烧开，改小火炖半个小时；
7.加入土豆、盐小火炖15分钟；
8.大火收汁；
9.出锅装盘，满满的一大盘红烧肉啊！
小贴士
注意水的放入量要一次放好，不要烧干了，再加水，就算万一真的要加水，记得要加开水。
三层肉炖土豆怎么做好吃 ？
这道菜是我们家公认的最爱，尤其是巴巴，没有之一。土豆得炖得绵软沙沙，看起来就十足诱人，但是我不太喜欢加太多酱油，只是稍微上色，喜欢原味烹饪。土豆的营养无须赘述，三层肉的稍微炒则衬得土豆的口感特别酥软，最后喜欢留点汤汁，有些土豆碎融化其中适合...(展开)
难度：切墩(初级)
主料
三层肉200g 土豆两大颗
青蒜两棵
辅料
酱油一勺 冰糖两小块
盐巴适量
三层肉炖土豆的做法步骤
1. 备料1，土豆喜欢滚刀块，三层肉切薄切细条，放点盐巴、白糖、地瓜粉拌匀
2. 青蒜斜切，这是必不可少的配菜！
3. 三层肉稍微抄下，变色即捞起
4. 烧热锅热油，土豆上锅翻炒，加入金兰酱油、少许盐巴。我一般多炒一会让表皮有点硬感，后面炖的口感会更好。
5. 放入陶瓷锅开炖，土豆放底下，水与土豆平齐即可，一次性放足。大火烧开后小火炖十分钟左右即可，用筷子按下即可知。
6. 喜欢颜色重点的可以多加点酱油，盐巴也适量放。青蒜在起锅前一会放搅入底下很快即可出锅。
7. 成品--我家的沙沙松软牌土豆真诱人，一满锅见底。