万丰美食菜谱大全鲜芹菜的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
材料
土猪肉400克，芹菜3颗，姜、蒜适量，郫县豆瓣，生抽，白糖，鸡蛋1个 猪板油适量(用猪板油炒肉,肉就不会柴)
做法
1、猪肉按照纹路斜着切片。
2、郫县豆瓣和少量的盐，拌入肉片。拌匀后，倒入鸡蛋清再拌匀，放冰箱里30-60分钟。
3、芹菜切段备用。
4、热油爆香姜和蒜，然后倒入芹菜，把蛋黄放入，炒熟。
5、芹菜炒到变透明，加入少量盐入味。把芹菜盛出放入盘子备用。
6、把切下来的肥肉煸出油，然后倒入瘦肉翻炒。(或者用猪板油来炒肉)
7、炒得变色后，加入生抽和白糖，收汁后，倒入炒熟的芹菜拌匀。
小诀窍
1、切猪肉，要按照肉的纹理，斜着切断。2、用鸡蛋清腌猪肉，这样不用生粉，猪肉炒出来也很嫩。
3、芹菜不用飞水，直接炒，这样会很香。
4、剩余的鸡蛋黄，煎熟以后，放到菜里，一起炒就可以了。
芹菜饭的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.牛肉切成小丁，用生抽，糖腌10分钟；芹菜洗干净，切丁，备用；
2.将鸡蛋打散，放进锅里炒熟，备用；
3.锅内放适量的油，烧热后倒入牛肉炒至7成熟，盛出；
4.锅内重新放油，烧热后倒入芹菜炒均匀后，加入冷饭翻炒均匀，加入已炒好的鸡蛋、牛肉继续炒均匀；
5.调入生抽，炒匀，洒料酒，最后放香油少许，再翻炒均匀，即可。
酱香芹菜的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材与明细
芹菜300克
猪肉丝50克（炒好的）
葱末适量
姜末适量
油适量
金格勒酱1勺
盐少许
鸡精少许
难度普通
时间十分钟
口味微辣
工艺炒
酱香芹菜的做法步骤
1.
热锅上油，爆香葱姜末，倒入芹菜段，大火炒匀。
2.
倒入炒好的猪肉丝，再次炒匀。
3.
加一勺量的金格勒酱，调色调味。
4.
加少许热水，中火两分钟。
5.
加少许盐调味。
6.
加少许鸡精调味，即可出锅。
温馨小提示
金格勒酱有咸度，因此，做菜时，要斟量加盐，也可以不加。
芹菜小炒肉的家常做法大全怎么做好 ？
用料
西芹 一把
猪五花肉 125g
葱段 一根
姜片 2片
蒜头 3颗
干辣椒丝 少许
芹菜小炒肉的做法
芹菜清水洗干净后，切成斜刀段备用。
猪五花肉切丝，厚度依据个人口味均可。
准备好，葱段，姜片，蒜头，少许干辣椒丝。
锅中加入少量食用油，中小火，轻轻煸炒。
依次加入葱姜蒜等作料。
继续加入芹菜，翻炒约一分钟，加入适量生抽、酱油、十三香、鸡精、盐、料酒，中火翻炒至芹菜熟透，等待出锅。
芹菜小炒肉已经完成。
小贴士
1.选择吃盐不是那么强的西芹，口感偏脆，芹菜无需烹制时间太久，熟透即可；
芹菜肉馅饺的家常做法大全怎么做好 ？
芹菜肉馅饺的做法
1.肥瘦肉切小粒后，跟炸过的海米一起剁成肉馅
2.肉馅中加入葱姜末、盐、生抽、花椒粉、芝麻油拌匀，分次加入少量清水搅拌上劲
3.加入一个鸡蛋拌匀，看个人喜欢，也可不加。拌匀后就做成了基础肉馅，分别加不同的菜就是不同口味的饺子了
4.芹菜洗净沥干水分，切碎后用纱布绞去大部分水分，放入盆中拌上芝麻油备用。豆角焯水后过凉，沥干水分后切小粒，同样拌上芝麻油备用
5.开始包之前，芹菜和豆角放入肉馅中拌匀即可（豆角馅的我加了半根胡萝卜）
6.面粉加入适量水，揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜醒面半小时以上
7.醒好的面揉圆后分成四分，取一分搓成长条
8.切成小剂子，洒薄面，把小剂子逐个按扁
9.取一个小剂子擀成饺子皮（我用了以前做包子的图，感觉比较厚哈，饺子皮要薄点好），依次擀好所有小剂子
10.具体包的过程以前上过多次，这里就不再上了。芹菜馅的包一种形状
11.豆角馅的包成另外一种好区别
生拌芹菜怎么做好吃，生拌芹菜的家常做法 ？
材料
主料：芹菜150g；
辅料：香油适量、盐适量、味精适量、白糖适量
生拌芹菜
1
芹菜洗净。
2
掰开撕去芹菜筋，切片备用。
3
放在盘中，里面放入盐、味精、香油、少许白糖拌匀。
4
生拌芹菜就好了。
小贴士
最好选比较嫩的芹菜。
肉末芹菜的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
肉末芹菜的家常做法
食材明细
肉末约半磅、芹菜净重约2/3磅、辣椒2-3只、生抽适量、盐适量、糖适量、胡椒粉适量、料酒适量
肉末芹菜的做法步骤
1、先将肉末用生抽2小匙、胡椒粉1/4小匙、糖1/4小匙、料酒1小匙抓腌均匀，辣椒切成小片、芹菜切丁；
2、开锅放肉末，在锅里平均的摊开；
3、将肉末煸到比较干，盛起；
4、另起锅，中火，放油，放盐1/2小匙，才把辣椒片倒入锅，据说这样做可减少辣椒的辣味；
5、倒入芹菜粒，快速兜几下，加生抽1小匙和糖1/4小匙，翻炒；
6、倒入肉末，撒少许胡椒粉和料酒或白兰地1小匙，兜几下可上碟。
小窍门
一、肉要预先腌过；
二、临出锅前放些料酒或白兰地，菜会更香。
芹菜粉怎么做好吃，芹菜粉的家常做法 ？
前言芹菜富含多种维生素和粗纤维，常食具有疏通肠道、降血压等作用。这道菜芹菜脆爽、鲜美，粉条软滑，是一款深受欢迎的家常菜。
芹菜炒香干的家常做法大全怎么做好 ？
芹菜炒香干的做法
1.
芹菜洗净切小段。
2.
香干横切段。
3.
准备好葱蒜，蒜懒得切了就刀拍了一下。
4.
干辣椒洗净控干水。
5.
少量油即可，大火烧热。
6.
下葱蒜辣椒炒香。
7.
放入香干翻炒20秒左右。
8.
放入芹菜，大火翻炒至变色后改小火加调料。
9.
倒入适量生抽上色，只要不过量，多少无所谓，多了就不加盐，少了就加点盐。
10.
加点老干妈油辣椒，不喜欢就不加。
11.
小火炒一两分钟，芹菜熟了就可以关火了。
12.
关火后加适量蚝油
青蒜芹菜烧鱼的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料 主料：鲤鱼1条、芹菜100克 辅料：食盐1勺、生抽10克、植物油100克、料酒30克、味精2克、青蒜50克、姜20克、辣椒2个、水适量 做法 1.鲤鱼去鱼肠、鱼鳞和鱼腮 2.两面切上刀口，用食盐、料酒、生抽抹匀置二小时入味 3.切点芹菜，大蒜，姜