万丰美食菜谱大全拔丝核桃怎么做才好吃 ？
拔丝的做法
所谓拔丝就是指用糖调出来的菜果，吃起来味道特别的稠感觉很好。拔丝大致二种一种水炒糖一种油炒糖。可都是功夫哦。
水炒糖就是指用水来调和糖，做法。锅洗净一定要干干净净，然后开火锅大约6成热时加入糖，最好是绵糖因为出来的效果比较好。炒时一定要控制好锅的温度，太热了就失败了。炒到糖差不多变成红色时加入少许的水，水和比例是按糖的比例加的。然后还是火的温度一定不要太高然后就开炒，一直炒到福和水溶合并成粘稠状时关火就行了。
油炒糖，做法比水的难，这种炒法更考验功夫。锅洗净烧热。然后入油比例和糖差不多但也可以稍多些。油温6成左右。怎么样测油温呢。我们常做饭的一看就知道大家不太会的就用手放在离锅的一段距离用手感觉一下。油温够了就加入糖，然后开炒感觉糖要糊就锅离火，但这时要注意火不要关因为一开一关温度会反差很大，炒出来的效果不好。还是和上面一样炒到糖发红有粘稠度时就行了。但这里提一句炒时可以用勺子在锅里搅拌这样效果也不错。
下面我就示例几种拔丝的菜
1。拔丝苹果
原料苹果，洗净去皮，切成棱形块也可以切成别的看个人喜欢。你切心型也可以但要有爱人~~~``注意苹果不要沾水要不然一会炒时你的衣服就要遭殃了。
开动，取上面二种炒糖方法的其中一种。就像上面写的看糖微红有些粘稠度时就可以下入苹果这时可以用普通炒法最好是颠勺，时间不要长，因为长了苹果都熟透了不要吃。看苹果上裹上糖衣了就可以了，然后关火装盘要凉一下下在吃这样才有丝。
当然不一定要只放苹果也可以加入些芝麻之类的。
拔丝核桃仁的做法? ？
1.核桃仁油炸一下.
2.炒勺放白糖,水少许,用手勺不停搅动,待糖熬的颜色微红时,迅速投入桃仁翻拌均匀装盘即成.
拔丝核桃怎样做，急！！！！！ ？
材料原料：核桃，芝麻，配料：花生油，白糖，(花生油也可有色拉油代替)
做法先把核桃去皮~用热水烫一会~时间别太长~
然后用牙签把核桃的薄膜剔掉备用~
把核桃仁下到7，8成热的油锅里炸透~我炸了2次~呵呵~
锅里放少量的水和适量的白糖，小火熬，倒入核桃仁，翻炒~再翻炒~直至汤汁均匀的裹在核桃仁上~洒上芝麻~OK
拔丝核桃仁，白糖和红糖，口感什么区别？ ？
没什么区别，都很甜，只是红糖做出来颜色深
拔丝桃仁怎么做好吃，拔丝桃仁的家常做法 ？
拔丝核桃仁的做法
1.核桃仁用电饼铛烙熟。
2.结晶蜂蜜放入锅中。
3.中小火，至结晶蜂蜜溶化并煮沸成大泡。
4.蜂蜜汁逐渐变黄色，泡也逐渐变小。
5.大泡转小泡。
6.小泡转无泡时，放入核桃。
7.快速翻炒匀。
8.出锅时撒上白芝麻。
核桃仁的制作过程有危害吗 ？
没有，核桃仁的制作过程是没有危害的。
核桃的外壳较硬，平时家庭食用时需要剥壳，用工具夹夹核桃时核桃仁容易被夹碎，食用加工时不合适。现在为你介绍一下剥壳后的核桃仁还是整核的方法。
1取核桃15个（根据自己的需要定多少）。
2将取好的核桃放入蒸锅里，待水开后，大火蒸10分钟关火。
3用盆接自来水（冷水）半盆，将蒸好的核桃放入盆中。
4核桃在冷水中寖泡10分钟，用漏勺搅几下，让核桃受凉均匀，捞出装盘子。
5将盘子里的核桃用核桃夹加开，剥壳，就会得到完整的核桃核。
如果你按照上面的来做是没有危害的，只要你不随便乱弄是不会产生危害的，在制作的过程还是要比较谨慎，不要大意。
枣夹核桃裹芝麻的做法以及用料 ？
拔丝核桃仁的做法步骤
1. 准备一小碗核桃仁和适量白糖。
2. 将锅烧热后放入适量的油，再放核桃仁炒，之后装盘备用
3. 锅里放少许油再倒入白糖，不停搅动，直至糖全部溶化，变的稍微粘稠，带浅浅的金黄色。
4. 将炒熟的核桃装盘，洒上熟芝麻
5把开好口去核的大枣拿过来，趁热，把果好芝麻的核桃夹在里面
冷却后核桃就“粘”在大枣里面了------------枣夹核桃！完成
琥珀核桃怎么做成了翻沙核桃? ？
法一。
做法二.等核桃仁表层被紧裹上一层糖汁时盛出.锅另下食物油（花生油比较好）。然后分2－3次短时间中火加热，清水120毫升
步骤。
3：
1。
4。
2.将生核桃仁摊平放在微波炉专用的瓷盘中，表面撒上白芝麻，使糖和黄油融化、清水一起放入锅中，放半汤匙（约7ml）水拌匀，细白砂糖50克：
材料，黄油（或橄榄油）1茶匙（5g）
步骤。
取出熟核桃仁放入白砂糖，白芝麻2茶匙（10g）。
2：
生核桃仁300g、蜂蜜，使核桃仁均匀裹上糖汁。加水的目的是使糖汁不过于黏稠：
材料、细白砂糖，调至中高火（或700瓦）火力加热2分钟：
核桃仁200克、黄油拌匀，使之熟透，直到核桃仁呈现漂亮的琥珀色，白砂糖2茶匙（10g），再次以中火加热1到2分钟.在做好的琥珀核桃仁上均匀撒上白芝麻即可.再次取出核桃仁，蜂蜜1茶匙(5ml).把核桃仁，变成拔丝核桃。
3，用小火慢熬至糖汁浓稠，改小火倒入核桃仁.再次搅拌加热后的核桃仁：
1，冷却后端出，用大火烧油至四成熟，将核桃仁炸至金黄色时捞出。再次放入微波炉内以中火加热1分钟
核桃挂糖还有功效吗? ？
总会令人幸福外溢。然后分2－3次短时间中火加热，琥珀核桃第二天容易受潮变软。加水的目的是使糖汁不过于黏稠，使其变身成酥酥甜甜的琥珀核桃，使糖和黄油融化。
小诀窍
如果一次吃不完，自己动手小小地加工一下，使之熟透。
在做好的琥珀核桃仁上均匀撒上白芝麻即可，再次以中火加热1到2分钟。
材料
生核桃仁300g。再次放入微波炉内以中火加热1分钟，白砂糖2茶匙（10g）。
取出熟核桃仁放入白砂糖，黄油（或橄榄油）1茶匙（5g）
做法
将生核桃仁摊平放在微波炉专用的瓷盘中，直到核桃仁呈现漂亮的琥
珀色，白芝麻2茶匙（10g），使核桃仁均匀裹上糖汁，变成拔丝核桃、蜂蜜，大嚼自己做的美味甜食。
再次搅拌加热后的核桃仁，放半汤匙（约7ml）水拌匀。
再次取出核桃仁，只需在微波炉里以中火加热半分钟就可回复酥脆的口感，调至中高火（或700瓦）火力加热2分钟，蜂蜜1茶匙(5ml) 核桃挂糖还有功效的
琥珀核桃
菜谱简介 核桃生吃口感略苦、黄油拌匀
琥珀核桃怎么做 啊 ？
材料：核桃仁 糖
做法：
1。锅内放油烧热，倒入核桃仁中火慢慢炒熟；
至白色的桃仁肉微微泛黄沥油捞出；
2。倒去锅内的油，放入两勺水烧开，加白糖至融化；
倒入核桃仁，慢慢翻炒；（关键：水要少，糖要多）
3。随着水的蒸发，汁会变得越来越稠；
直到最后变成糖浆全部裹在桃仁上即可出锅； 4。撒上炒熟的芝麻冷却食用。（根据喜好而定）还 有第二种方法.原料：核桃仁250克，白糖250克，蜂蜜100克，水150克，食油适量
制法：干净的核桃仁投入沸水锅中，并不断搅拌，以脱去涩味，捞出淋干。
按配方将白糖、蜂蜜、水一起放入锅中加热，煮沸后加入核头仁，煮约10分钟立即捞出，沥出部分的糖液，摊开冷却至室温。
将食油入锅烧到刚冒青烟时，将桃仁放入锅中油炸，炸时应铲拌，避免焦糊，火候不宜过高或过低。
核桃仁炸熟后，捞出摊开，冷却后便可食用。