万丰美食菜谱大全无盐黄油和有盐黄油各用在哪些方面 ？
无盐天然黄油：适合用于做蛋糕的装饰奶油，以及还原奶及其他乳制品。亦可用于冰骇淋，烘焙制品，糖果类产品。含盐天然黄油：适用于烘焙制品，糖果类产品。
有盐黄油：做三明治。
有盐黄油和无盐黄油有什么区别? ？
最好用无盐的,实在没有,含盐的也可以, 只是要相应减少方子里厂的用量 无盐和有盐, 是制作工业中加没加盐的区别, 有盐的好保存一点. 烤饼干的用无盐的
总统淡味黄油是无盐黄油么? 20分？
淡味即不咸不甜，是无盐黄油。不然，有盐的话，就不是淡味了，而是咸味黄油。
在自学烘焙，看到黄油还分有盐和无盐，有什么区别吗？ ？
黄油按盐分多少可以分为三类哟：完全不含盐的无盐黄油，含盐量 1.5-3%的低盐黄油，含盐量＞3%的有盐黄油，一般来说有盐黄油脂肪含量较低一点。要说到区别么，像平常做一些甜点、蛋糕什么的，我就用法国的总统牌无盐黄油，但如果是做咸面包的话，肯定要用有盐的了。
做面包是用有盐黄油还是无盐黄油 ？
有盐黄油主要用于直接涂抹面包，作为成品食材使用。 大厨们通常选择无盐黄油，因为无盐黄油没有盐份，所以更容易控制烘焙食品的含盐含量。大多数的配方都含有黄油，尤其是烘焙食品和甜点，它们都是使用无盐黄油作配料。所以，在烘焙中若无特别指明要有盐黄油，那么基本上都是指无盐黄油。
请问无盐奶油和无盐黄油有何区别？还是同种东西？ ？
黄油是黄色固体的油脂状的东西，也叫奶油，可以做饼干、玛德琳…很多东西。
淡奶油是乳白色液体，打发后才变成平时奶油蛋糕上白色的软软的奶油，可以裱花、做慕供、冰淇淋…很多东西。
你说的无盐奶油应该就是无盐黄油。
无盐黄油和人工黄油一样的吗？ ？
不一样，
黄油是烘焙最基础的原料，一般我们说到黄油，指的都是动物黄油。黄油是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高。 另外也有一种植物黄油（又称为麦淇淋margarin），其主要成分是氢化植物油，还有部分动物脂肪或者香精。人造黄油功能与黄油类似，可以用来替代黄油。不过就与家庭烘焙而言，还是推荐使用动物黄油。
有盐黄油（Salted Butter）与无盐黄油（Unsalted Butter）的区别，就在于有盐黄油含有大约1.5%的盐分，相应的乳脂含量少一些，水分含量基本一样。
有盐黄油主要用于直接涂抹面包，作为成品食材使用。做为饼干、蛋糕的原料时推荐使用无盐黄油。不过，由于有盐黄油的含盐量很低，用有盐黄油代替无盐黄油做饼干什么的，口味上也不会有很大的差别。
人造黄油是指一些餐桌上用的涂抹油脂和一些用于起酥的油脂。由于价格便宜，在某些地方逐渐代替了黄油。在欧美，人造黄油大都采用经过氢化或结晶化的植物油作原料，氢化或结晶化的目的是使植物油具备适当的涂抹结构。植物油中亦可掺入少量动物脂肪。油脂的选用和掺和以市场供应情况和价格而定。同黄油一样，人造黄油的油脂含量不得低于80%。由于天然油脂的油脂含量几乎是100%，所以要加入水（通常采用牛奶或鲜奶油），形成符合要求的水油乳浊物，其物理特性与黄油基本相同。大豆油和棉籽油经精炼和部分氢化后便能达到理想的稠度，所以广泛用来生产人造黄油。
有盐黄油和无盐黄油有什么区别 ？
区别就是一个有加盐.一个没加盐
也就是说如果用来烤面包的话
有盐的吃起来会比较有味道而已
做蛋糕要用有盐黄油还是无盐黄油 ？
做西点都要加盐的
我觉得用无盐黄油就加点儿盐
有盐黄油就不用加盐
安佳无盐黄油和新西兰黄油有区别吗 ？
安佳这个牌子是新西兰的，新西兰黄油有好多种