做土司面包需要放黄油吗? ?
这个要看你是做哪种面包,不同面包配方也不同,比如做法棍就不需要黄油,如果做普通的土司,1磅重的大约要30-40克黄油,而如果是做丹麦面包就需要80克左右的黄油 。
做土司不想放黄油怎么做! ?
不用黄油也可以做出好吃的吐司:
材料:
A:高筋面粉236克、酵母5克、细砂糖30克、盐4克
B:全蛋液43克、鲜奶130克
1)将所有原料按照先液体再粉类的顺序放入面包机中。即先放鲜奶和全蛋液,然后放入细砂糖、盐、高筋面粉和酵母。
2)启动面包机揉面,直至面团达到完成阶段(我通常用面包机揉面50分钟)。
3)面包机都有发面团的程序,揉好的面团不必取出,执行发面团的程序就可以了。程序结束,面团已经发酵到位。判断面团是否发酵完成的方法:用一个手指蘸面粉,在面团上戳一个洞,抽出手指后面团不会回缩或下陷,即发酵完成。(如果没有面包机,则将揉好的面团盖上保鲜膜,室温发酵至2-2.5倍大)。
4)取出发酵好的面团,将面团按扁排气。平分为四等份,分别滚圆后盖保鲜膜在室温下中间发酵15分钟。15分钟后面团会膨胀一些。
5)依次将四个面团按扁后轻轻擀开成长条状,如图所示折两折,然后盖保鲜膜,中间发酵10分钟。
6)再次擀开,卷成圆筒状。
7)卷好的面团并排放入吐司模中,盖上保鲜膜,进行最后发酵。最后发酵至吐司模8、9分满,即可送入已预热的烤箱烘烤。 烤箱预热上下火180,中层,烘烤约35分钟。 吐司出炉后,要立刻倒扣出来,冷却至中心温度约为38-42度,就可以收到保鲜盒中,以防老化。
黄油烤吐司的做法,黄油烤吐司怎么做好吃,黄油 ?
早餐吃的一定要有营养,黄油具有增添热力、延年益寿之功能。黄油不仅营养丰富,而且很香醇味美,涂抹面包吃,绵甜可口。经常食用对身体非常有好处。
食材
主料
吐司
1片
辅料
黄油
10g
白砂糖
15g
步骤
1.食材:土司、黄油。
2.把土司切成吃方便的小片。
3.放入烤盘里。
4.在放入烤箱里。
5.设置温度160度、用上下管烤时间10分钟。
6.烤好把烤盘取出,逐片抹上黄油。
7.在逐片撒上砂糖。
8.再烤5分钟。
9.取出烤盘,外焦里嫩、香甜可口的黄油土司非常的诱人。
10.装入盘里即可食用。
小贴士
1、烤箱不用提前预热。
2、烤盘里放锡纸是为了烤盘清洗方便
没有黄油怎么做面包吐司 ?
不是这样的,不是一定要黄油才能做面包土司哦!黄油在面包土司里的作用只是增加香味而已,并没有特殊作用。但做搭、派类就必须用黄油才能做出酥皮。做面包土司时,面团快要揉好的时候再加入黄油的,如果没有黄油可以考虑用色拉油或调和油,但量要少!除了出炉时没有黄油那么香,其他方面是一样的 希望对您有帮助。
黄油吐司面包吃热的还是冷的 ?
1.备好所用材料:土司,鸡蛋。
2.鸡蛋打散备用。
3.将土司泡在蛋液中,让土司吸饱蛋液备用。
4.热锅加油。
5.将泡好蛋液的土司片,夹在锅内,煎至蛋液凝固,双面脆黄既可。
6.一盘香脆蛋煎土司完成。
小贴士
其一:土司要在蛋液中泡至饱满。
其二:小火煎至,最好是用不粘锅。
做吐司用有盐黄油好,还是无盐黄油好。 ?
做土司用无盐黄油比较好。
黄油又叫乳脂、白脱油,是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的最大区别在于成分,黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄,质地均匀、细腻,切面无水分渗出,气味芬芳。
面点黄油土司的做法图片 ?
黄油吐司
原料
吐司面包片2片、黄油、砂糖少许。
操作
1、吐司片用刀切成九分小格,但不要把底部切断,然后把黄油切成小块,放在每个小格上,再撒上砂糖。
2、烤箱160度上下火5分钟,黄油化开即可。
3、制作时间:10分钟。
黄油吐司
食材
主料吐司3片 辅料黄油适量砂糖适量
步骤
1.把吐司切成小块
2.室温融化黄油,涂抹在吐司上
3.每一面都要涂抹上黄油
4.在吐司上面撒上砂糖
5.依次摆入烤架
6.用微波炉的光波档,烤制5分钟
小贴士
TIPS:
1.用烤箱也一样的啊,我这个是微波版
2.一定要用砂糖,绵白糖不行哦
3.喜欢爽脆口感的可以烤制8分钟,我这个吃上去很松软
黄油吐司
主料
鸡蛋1个吐司3片
辅料
黄油适量
蛋香黄油吐司的做法步骤
1. 吐司切成三角型
2. 准备好有盐黄油
3. 鸡蛋打成蛋液
4. 黄油放入平底锅融化
5. 取一片吐司沾满蛋液
6. 放入平底锅中,两面煎至金黄即可
小贴士
1.不喜欢吃吐司边的去掉即可
2.最好选用有盐黄油
3.中小火煎至蛋液成熟即可
黄油煎吐司怎么做 ?
主料
吐司
300g
黄油
50g
辅料
酸奶
适量
步骤
1.吐司面包切大片,无盐黄油一小片
2.平底煎锅烧热,放入黄油
3.黄油完全溶化后,放入吐司片,用小火煎至两面金黄色
4.起锅装盘,配上美味的酸奶,一顿简单的早餐就做好了
小贴士
土司配酸奶,美味无穷!
做土司为什么要放黄油和淡奶油 ?
可以不放的啊,放了面包奶香更浓郁。我家里人都不爱吃黄油,我做面包吐司都是用调和油的,不觉得对成品有什么影响,只要揉面到位,一样松软拉丝