新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

蒜苗烧牛肉 牛肉的做法大全

蒜苗牛肉怎么做好吃,蒜苗牛肉的家常做法 ?

1.蒜苗洗净切段,蒜米切块,干辣椒切粒

2.牛肉加料酒和油腌制15分钟

3.起油锅,如辣椒和蒜块煸香

4.如蒜苗翻炒

5.倒入牛肉翻炒

6.加适量酱油和耗油快速翻炒1分钟

7.出锅

蒜苗烧牛肉会导致中毒吗 ?

不会的
  和红糖,吃了会腹胀。
和栗子,会引发呕吐

的做法,牛肉炒蒜苗怎么做好吃,牛肉炒蒜苗的家常做法 ?

以清甜的青瓜、爽口的蒜苗和牛肉为主料烹调而成,是一道清爽开胃和降血脂的家常菜。
食材
主料
牛肉
300g
蒜苗
200g
辅料
红椒
3g

3g

3g

5g
生抽
5g
生粉
5g

10g

50g
步骤

1.先把牛肉洗净,切成薄片,要竖着切牛肉备用

2.切好后,用少许的盐,生抽,生粉,油,醋20分钟。

3.在锅中放入油,将蒜和姜放入锅中爆香

4.牛肉放入锅中炒,牛肉一变色就要盛起来

5.然后将蒜苗,和红椒放入锅中炒,再放入牛肉,起锅。
小贴士
最后加蒜苗一起翻炒的时候要大火快炒才会让牛肉爽滑可口哦。

蒜苗炒牛肉怎么做好吃 ?

很喜欢蒜苗的味道,与很多食材都很搭,蒜苗炒肉,是一道从小吃到大的家常菜,肉提前用生抽与料酒腌过,炒出来很入味,蒜苗炒到有点儿蔫更好吃。
食材
主料
蒜苗
200g

辅料

适量

适量
猪肉
适量
红辣椒
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤

1.准备食材,洗净蒜苗及小红椒

2.将蒜苗切段

3.红椒切碎

4.瘦肉切稍粗的丝,提前用生抽、料酒腌15分钟

5.热油锅放入猪肉丝

6.快速煸炒至猪肉变色,盛出

7.油锅爆香红椒

8.放入蒜苗

9.蒜苗变色后放少许食盐

10.加炒好的肉丝

11.翻炒均匀迅速起锅享用
小贴士
1.蒜苗炒到断生后再放盐。
2.猪肉提前用料酒、生抽腌制,炒出来更入味。

怎么做好吃,洋葱蒜苗炒牛肉的家常做法 ?

食材
主料
牛肉里脊
200g
紫洋葱
1个g
蒜苗
4根g

辅料
生姜
适量g
大蒜
5瓣g
鸡蛋
1个g
料酒
2茶勺g
蚝油
2茶勺g
白砂糖
2茶勺g
生抽
2茶勺g

3茶勺g
鸡精
适量g
香油
适量g菜油
适量g
小米椒
3个g
步骤

1.将牛里脊冼净后在冰柜中冷冻半小时后取出,用快刀将其沿水平顺丝砌成薄片,再顺丝切成丝。用料酒2茶勺,糖1茶勺,盐1茶勺,蚝油1茶勺,1个鸡蛋清,少量菜油腌制1一2小时。

2.将紫洋葱沿上下方向切片再切丝。

3.将蒜苗洗净后划多刀成丝再切成3厘米长段,用清水泡十分钟,以便保持脆嫩,再沥干水备用。

4.生姜,蒜切沫备用。

5.热锅凉油达六成后加入腌制牛肉丝,大火用筷子划炒至变色盛出。

6.另启油锅待热锅凉油小火爆香姜蒜沬及小米椒后,改大火爆炒洋葱片刻即加入牛肉丝,放入料酒2茶勺,生抽1茶勺,糖1茶勺,蚝油1茶勺,炒1一2分钟,加入蒜苗炒2分钟。

7.加入蒜苗炒后加入盐,鸡精,淋香油可出锅装

牛肉炒蒜苗的家常做法大全怎么做好 ?

食材用料

牛肉100克相克食物

蒜苗一小把相克食物

胡萝卜1支相克食物

油、盐、糖适量

姜、葱段适量

生抽适量

料酒适量

鸡精少许

牛肉炒蒜苗的做法

1.蒜苗冼净,切段。

2.牛肉用生抽、料酒、白糖、盐、鸡精腌制半小时待用。胡萝卜切片儿,准备姜丝葱段待用。

3.热锅,少许油,加入姜丝葱段爆香,倒入腌制好的牛肉翻炒,倒出备用。

4.另起锅,少许油,煸炒蒜苗,炒一会儿加入胡萝卜片儿一边炒一边加少许盐和料酒,再加一点水继续翻炒。

5.倒入刚才炒过的牛肉,继续炒匀。

6.加入少许鸡精,兑一点水淀粉勾芡,大火收汁,装盘!
用手机看这道菜做法
小贴士
牛肉已经腌制,中途盐少加。勾芡是为了锁住牛肉的鲜味儿。

高考吃蒜苗炒牛肉行吗 ?



主料
蒜苗
250g
牛肉
250g
辅料

适量

适量
红椒
适量
蒜头
适量
生姜
适量

步骤

1.所有配料洗好切碎备用

2.牛肉温水冲洗下,切成细片
3.把切好的牛肉,加适量食盐腌制15分钟

4.蒜苗先干净,切段

5.热锅下油

6.倒入蒜苗与配料,大火爆炒

7.等蒜苗不再很生硬后,加入牛肉,继续翻炒

8.牛肉炒至变色,加入适量食盐

9.拌匀后,加少量水,煮开即可出锅

蒜苗炒牛肉同芹菜炒牛肉可以一起吃吗? ?

可以的啊,同一个肉只是配菜不同而已。牛肉一定要注意火候啊

吃了蒜苗炒牛肉肚子难受想吐是怎么回事 ?

可能里面有什么不干净的东西,要是严重的话,去医院看看吧

怎么做好吃,蒜苗炒牛肉丝的家常做法 ?

食材明细
蒜苗
一把
牛肉
一块
青椒红椒
各一个
蒜瓣
2个
微辣
口味

工艺
十分钟
耗时
普通
难度
蒜苗炒牛肉的做法步骤
蒜苗炒牛肉的做法步骤:1 1材料:蒜苗一把(切小段)。牛肉一块(逆纹切片,用生粉盐鸡精腌制10分钟以上)。青椒红椒各一个(切小块)。蒜瓣2个(切片)。
蒜苗炒牛肉的做法步骤:2 2锅烧热后,放入油,油7成热下切好的蒜片,爆香。
蒜苗炒牛肉的做法步骤:3 3蒜爆香后,倒入牛肉,大火断生,时间尽量断,以免牛肉老了,盛起待用。(蒜可以有效的除去牛肉的擅腥味)
蒜苗炒牛肉的做法步骤:4 4炒过牛肉的锅刷干净,大火烧热,放入少量的油,7成热,放入蒜苗,盐,爆炒直表面变色,加入适量的水。
蒜苗炒牛肉的做法步骤:5 5中火闷直7成熟。
蒜苗炒牛肉的做法步骤:6 6倒入青红椒及牛肉翻炒熟,鸡粉调味,勾芡即可出锅。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 蒜苗烧牛肉