新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

芒果花蛋糕 芒果装饰蛋糕

芒果花蛋糕怎么做 ?

1.将芒果洗干净去皮备用。

2.切下一边,不带核。

3.将一片片芒果围起来成玫瑰花型。

4.依次做好需要的玫瑰花型,放一旁备用。

5.依次做好需要的玫瑰花型,放一旁备用。

6.将淡奶油打至硬性起泡

7.将蛋糕体横切两片。

8.将蛋糕体横切两片。

9.取一片蛋糕片抹上淡奶油,然后铺上一层芒果丁夹层。

10.盖上另外一片,抹上淡奶油,表面抹平

11.将提前围好的玫瑰花型移到蛋糕上,花型的周边铺上猕猴桃片装饰。

12.最后用手指饼干围上围边,绑上绸带。

芒果奶油蛋糕怎么做 ?

1.将芒果洗干净去皮备用。

2.切下一边,不带核。

3.将一片片芒果围起来成玫瑰花型。

4.依次做好需要的玫瑰花型,放一旁备用。

5.依次做好需要的玫瑰花型,放一旁备用。

6.将淡奶油打至硬性起泡

7.将蛋糕体横切两片。

8.将蛋糕体横切两片。

9.取一片蛋糕片抹上淡奶油,然后铺上一层芒果丁夹层。

10.盖上另外一片,抹上淡奶油,表面抹平

11.将提前围好的玫瑰花型移到蛋糕上,花型的周边铺上猕猴桃片装饰。

12.最后用手指饼干围上围边,绑上绸带。

芒果玫瑰花裸蛋糕怎么做 ?

准备夹层水果和芒果花~芒果花卷起来比想象的容易好多~蛋糕切均匀的三片备用~同时打发淡奶油备用~
夹层涂抹奶油和水果~最顶层抹好奶油后把芒果花放在上面,我还取了一支淡粉色玫瑰放在其中,个人感觉很美~
取下几片花瓣做了简单的装饰~
大功告成啦~

芒果生日蛋糕怎么做 ?

1
称量好所有原料。

2
蛋黄蛋白分离,分别装入无油无水的容器里。

3
蛋黄中加入30克细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀、成较蓬松的状态。

4
加入玉米油搅拌至完全融合,这时候的状态会比没加玉米油的时候浓绸。

5
缓缓加入牛奶,边加边搅拌。

6
搅拌至完全均匀。(在这步为止,我都是顺同一方向搅拌的)

7
筛入事先过筛了一次的低粉。

8
按不规则方向上下翻拌均匀,成无颗粒的蛋黄糊,备用。

9
蛋白里挤入5、6滴柠檬汁,用电动打蛋器低速搅拌至起大泡,加入20克细砂糖。

10
打蛋器加到3档继续搅拌,待蛋白打至浓绸的状态,第2次加入20克白糖。

11
搅拌至湿性发泡时加入第3次加入20克白糖。

12
继续搅拌成接近干性发泡,关掉打蛋器,提起来,蛋白表面和打蛋器上能出现挺直的尖角。此时倒扣盆,蛋白不会掉,也不会移动.

13
取1/3的蛋白,加入蛋黄糊中。

14
用橡皮刮刀按不规则方向,上下翻拌均匀。(是上下翻拌,就像炒菜那样,而不是画圈圈的方式搅拌)

15
再把拌好的蛋黄糊,倒回剩余的2/3的蛋白中。

16
继续按不规则方向,用上下翻拌的手法搅拌均匀,拌好的蛋糕糊应该是无颗粒、蓬松、轻盈、细腻的状态。

17
拌好的蛋糕糊,倒入干净、无油、无水的蛋糕模中,提起蛋糕模用力震几下,以去除蛋糕糊里的大气泡。然后放入预热好的烤箱。140度,中下层,1小时。(这里说一下温度,温度仅供参考,具体要依据每台烤箱而定,我的第一台烤箱,温度就一直严重偏低,烤戚风需要180,而这个只要140)

18
20分钟以后,蛋糕表面开始变得平整,也开始涨发,此时中间的蛋糕糊还可以看到晃动。也就是说还是液体的。

19
40分钟以后,蛋糕涨发到很高,表面平整,也开始微微上色。这时候开始满屋都能闻到香味了.

20
1小时以后,蛋糕已经烤好了,表面上色也刚刚好。

21
烤好的蛋糕立刻拿出来倒扣在烤架上,待冷却后脱模。

22
凉透的戚风倒扣、脱膜。

23
平均分成三片蛋糕片。

24
准备好需要的水果。

25
取一个大盆,里面装上冰水,然后取一个较小的无油无水的干净盆,倒入淡奶油,加入白糖.

26
隔着冰水打发。白糖的量一般加10%,我不喜欢甜,所以350克淡奶油加了25克白糖.

27
取最底下的蛋糕片,抹上一层奶油,撒上适量芒果粒,然后按压在奶油里,稍微抹平。

28
盖上第二片蛋糕,继续抹上一层奶油,撒上适量芒果粒.

29
然后按压在奶油里,稍微抹平。

30
盖上最后一片蛋糕。

31
用淡奶油把整个蛋糕的上部和边缘涂抹均匀(俗称抹面),然后在蛋糕边缘的第部贴上芒果片。

32
把剩余的淡奶油装入裱花袋,在蛋糕顶部的边缘挤上裱上一圈花纹。(关于这里裱什么花,我一般是视剩余的奶油量而定)

33
在蛋糕顶部铺上芒果和火龙果即可。最后多了一点淡奶油,我用在了蛋糕的侧面。...余下全文>>

什么芒果适合用来做蛋糕 ?

不要太熟的芒果就适合了!
因为太熟的话,容易散掉。

芒果慕斯蛋糕卷的做法:  1. 吉利丁剪成小片状用冷开水泡软;
  2. 以隔水加热方式至融化,再与芒果泥拌匀;
  3. 鲜奶油打发;
  4. 奶油和芒果泥拌匀即为芒果慕斯馅,放入冰箱冰至硬备用;
  5. 蛋糕体铺平,以较漂亮的蛋糕体面朝下;
  6. 另一面抹上适量的芒果慕斯馅,于开头部分约2厘米处浅切一刀,再用擀面杖将其与蛋糕纸一起卷起;
  7. 将做好的芒果慕斯蛋糕卷表面均匀涂抹上打发的鲜奶油(150克),用锯齿状刮版拉出来纹装饰即可。

芒果奶油蛋糕的做法,芒果奶油蛋糕怎么做好吃 ?

食材明细
鸡蛋4个
低粉80克
牛奶40克
玉米油40克
白糖90克
淡奶油350克
白糖25克
芒果适量
红心火龙果适量
甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
高级难度
【芒果奶油蛋糕】--- 生日蛋糕详细攻略的做法步骤

1
称量好所有原料。

2
蛋黄蛋白分离,分别装入无油无水的容器里。

3
蛋黄中加入30克细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀、成较蓬松的状态。

4
加入玉米油搅拌至完全融合,这时候的状态会比没加玉米油的时候浓绸。

5
缓缓加入牛奶,边加边搅拌。

6
搅拌至完全均匀。(在这步为止,我都是顺同一方向搅拌的)

7
筛入事先过筛了一次的低粉。

8
按不规则方向上下翻拌均匀,成无颗粒的蛋黄糊,备用。

9
蛋白里挤入5、6滴柠檬汁,用电动打蛋器低速搅拌至起大泡,加入20克细砂糖。

10
打蛋器加到3档继续搅拌,待蛋白打至浓绸的状态,第2次加入20克白糖。

11
搅拌至湿性发泡时加入第3次加入20克白糖。

12
继续搅拌成接近干性发泡,关掉打蛋器,提起来,蛋白表面和打蛋器上能出现挺直的尖角。此时倒扣盆,蛋白不会掉,也不会移动.

13
取1/3的蛋白,加入蛋黄糊中。

14
用橡皮刮刀按不规则方向,上下翻拌均匀。(是上下翻拌,就像炒菜那样,而不是画圈圈的方式搅拌)

15
再把拌好的蛋黄糊,倒回剩余的2/3的蛋白中。

16
继续按不规则方向,用上下翻拌的手法搅拌均匀,拌好的蛋糕糊应该是无颗粒、蓬松、轻盈、细腻的状态。

17
拌好的蛋糕糊,倒入干净、无油、无水的蛋糕模中,提起蛋糕模用力震几下,以去除蛋糕糊里的大气泡。然后放入预热好的烤箱。140度,中下层,1小时。(这里说一下温度,温度仅供参考,具体要依据每台烤箱而定,我的第一台烤箱,温度就一直严重偏低,烤戚风需要180,而这个只要140)

18
20分钟以后,蛋糕表面开始变得平整,也开始涨发,此时中间的蛋糕糊还可以看到晃动。也就是说还是液体的。

19
40分钟以后,蛋糕涨发到很高,表面平整,也开始微微上色。这时候开始满屋都能闻到香味了.

20
1小时以后,蛋糕已经烤好了,表面上色也刚刚好。

21
烤好的蛋糕立刻拿出来倒扣在烤架上,待冷却后脱模。

22
凉透的戚风倒扣、脱膜。

23
平均分成三片蛋糕片。

24
准备好需要的水果。

25
取一个大盆,里面装上冰水,然后取一个较小的无油无水的干净盆,倒入淡奶油,加入白糖.

26
隔着冰水打发。白糖的量一般加10%,我不喜欢甜,所以350克淡奶油加了25克白糖.

27
取最底下的蛋糕片,抹上一层奶油,撒上适量芒果粒,然后按压在奶油里,稍微抹平。

28
盖上第二片蛋糕,继续抹上一层奶油,撒上适量芒果粒.

29
然后按压在奶油里,稍微抹平。

30
盖上最后一片蛋糕。

31
用淡奶油把整个蛋糕的上部和边缘涂抹均匀(俗称抹面),然后在蛋糕边缘的第部贴上芒果片。

32
把剩余的淡奶油装入裱花袋,在蛋糕顶部的边缘挤上裱上一圈花纹。(关于这里裱什么花,我一般是视剩余的奶油量而定)

33
在蛋糕顶部铺上芒果和火龙果即可。最后多了一点淡奶油,我用在了蛋糕的侧面。...余下全文>>

千层蛋糕除了榴莲,芒果,草莓还可以放什么水果 ?

水果多吃点是好事,但别当饭吃,必竟我们人体所需的有些营养水果中是没有的,有些水果吃多了甚至还会得病的。还有很多水果不能空腹吃,比如香蕉波罗桔子柿子等,只有木瓜随便你吃。呵呵,不管怎么吃一定要注意营养均衡,祝你吃出健康美丽

芒果蛋糕上面的芒果是什么 ?

一般是芒果酱、就是芒果浸在芒果酱里的芒果。如果是新鲜蛋糕的话也有可能是芒果切好直接摆盘。

芒果千层蛋糕的营养价值 ?

芒果有益胃、止呕、止晕的功效。在古代,凡漂洋过海者,无不随身携带一些芒果,以解晕船之症。因此,芒果对于眩晕症、梅尼埃综合症、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。芒果的胡萝卜素含量特别高,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。芒果中还含有一种加芒果甙的物质,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助食疗作用。芒果含芒果酮酸等化合物,具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。芒果中维生素C的含量高于一般水果,并能降低胆固醇、甘油三酯,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,并有得防治心血管疾病。

芒果千层和芒果慕斯蛋糕哪个好吃 ?

看个人口味,但是我觉得,芒果作为水果虽然好吃,但是它的味道和奶油不搭

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