万丰美食菜谱大全如何制作红丝绒杯子蛋糕 ？
主料
低粉140克 无盐黄油57克，软化
糖167克（我用了150克） 蛋一个，室温
红色液体色素2大勺 可可粉1大勺
香草精0.5小勺 盐0.5小勺
buttermilk（酪乳）0.5杯，120ML 白醋或者果醋0.5小勺
小苏打0.5小勺
红丝绒杯子蛋糕的做法步骤
1. 低粉和小苏打过筛。
2. 混合黄油和糖，打发至非常膨胀。加入蛋，打匀。
3. 混合色素，可可粉，和香草精，加入2中，打匀。
4. 把buttermilk和盐混合，轮流分次把粉和buttermilk加入3中，切拌均匀，不要搅拌过度。加入醋，搅拌均匀。
5. 把面糊分装在模具中，8分满。
6. 放入预热175C的烤箱烤20分钟左右，至牙签插入没有面糊带出。
红丝绒纸杯蛋糕淡奶油好还是乳酪好 ？
乳酪。乳酪可以装饰到蛋糕杯子表面，配合红丝绒蛋糕的颜色，红白相间搭配很好看。
红丝绒纸杯蛋糕怎么做 ？
食材用料：
低筋面粉125g
泡打粉5g
盐2g
可可粉10g
无盐黄油60g
糖粉150g
鸡蛋1个相克食物
黄油牛奶120ml（可以用110ml牛奶 10ml柠檬汁来代替）
香草精半勺
红色食用色素20g
白醋半勺相克食物
菜谱做法：
1.过筛低筋面粉，可可粉，再倒入泡打粉和盐，干搅拌（上面份量做出12个左右纸杯蛋糕, 搅拌均匀
2.黄油牛奶（或110ml牛奶 10ml柠檬汁）里面倒入红色食用色素，搅拌均匀
3.打发黄油
4.加入过筛糖粉和鸡蛋
5.搅拌均匀
6.加入一半的第一步骤干搅拌的粉末倒入到黄油里，搅拌均匀
7.倒入2分之1的和色素搅拌好的牛奶，搅拌均匀，再重复步骤7和8，把剩下的面粉和牛奶都倒进去搅拌
8.倒入纸杯里，倒满三分之二
9.放入预热到175度的烤箱烤20分钟左右
10.打发150ml奶油和40g砂糖
11.把蛋糕中间切开，涂上奶油再合上
12.蛋糕上面再挤一些奶油，并把一些蛋糕碎撒到上面做成点缀即完成！
杯子蛋糕，大家最常用的蛋糕体是什么?_?我试过戚风蛋糕，布朗尼蛋糕， ？
可以找找“马芬”、“红丝绒杯子蛋糕”，马芬可以做很多种味道，红丝绒有一种特殊香味，很好吃，口感松软
这种是什么蛋糕？为什么在甜品店没有见过？ ？
美式纸杯蛋糕 cupcakes
主要受美剧《破产姐妹》的影响，国内这两年也比较流行吃纸杯蛋糕。
传统口味有这几种：红丝绒纸杯蛋糕，草莓纸杯蛋糕，花生酱纸杯蛋糕，可可味纸杯蛋糕，树莓纸杯蛋糕
蛋糕口感细腻，顶部的鲜奶油入口即化，二者在口中化开又融为一体，满口香气！
怎样制作红绒纸杯蛋糕 ？
红丝绒纸杯蛋糕的做法
“红丝绒蛋糕或者红天鹅绒蛋糕-Red velvet是带有巧克力味道的美国非常受欢迎的一种蛋糕，其华丽的颜色以及天鹅绒般的细腻柔滑的口感让人们不得不迷恋上它。
主料
低筋面粉(125g)泡打粉(5g)盐(2g)可可粉(10g)无盐黄油(60g)糖粉(150g)鸡蛋(1个)黄油牛奶(120ml（可以用110ml牛奶 10ml柠檬汁来代替）)香草精(半勺)红色食用色素(20g)白醋(半勺)
调料
无
厨具
电烤箱
1 过筛低筋面粉，可可粉，再倒入泡打粉和盐，干搅拌（上面份量做出12个左右纸杯蛋糕, 搅拌均匀
2 黄油牛奶（或110ml牛奶 10ml柠檬汁）里面倒入红色食用色素，搅拌均匀
3 打发黄油
4 加入过筛糖粉和鸡蛋
5 搅拌均匀
6 加入一半的第一步骤干搅拌的粉末倒入到黄油里，搅拌均匀
7 倒入2分之1的和色素搅拌好的牛奶，搅拌均匀，再重复步骤7和8，把剩下的面粉和牛奶都倒进去搅拌
8 倒入纸杯里，倒满三分之二
9 放入预热到175度的烤箱烤20分钟左右
10 打发150ml奶油和40g砂糖
11 把蛋糕中间切开，涂上奶油再合上
12 蛋糕上面再挤一些奶油，并把一些蛋糕碎撒到上面做成点缀即完成！