万丰美食菜谱大全凉拌马齿苋的做法，凉拌马齿苋怎么做好吃，凉拌 ？
马齿笕又名马生菜：吃之前要做好准备工作，如果是吃馅料，一定要晾干。如果是凉拌，就无所谓了，烫熟凉拌就行了。只不过吃上去黏黏的！
水豆豉拌马齿苋的做法，水豆豉拌马齿苋怎么做好吃，水 ？
主料
马齿苋
300g
水豆豉
50g
辅料
蒜
适量
酱油
少许
糊辣椒粉
少许
步骤
1.把采来的马齿苋放水里清洗干净。
2.洗好的马齿苋放入沸水锅里焯断生后冲凉备用。
3.蒜去皮剁成蒜泥，准备一些水豆豉。
4.把蒜泥放入水豆豉碗里。
5.放入一匙生抽。
6.放入适量的糊辣椒粉拌匀。
7.把放凉后的马齿苋放入一个大碗里。
8.浇上调好的水豆豉味汁拌匀即可食用。
小贴士
1、水豆豉含盐重，此菜可不放盐。
2、糊辣椒粉可按个人的口味放入，如果没有糊辣椒粉可自制，把辣椒放锅里用小火煸香煸至焦黄后盛出放凉，然后放入蒜臼里捣成辣椒粉即可。
凉拌野生的马齿苋怎么有苦味 ？
马齿笕就是带走苦味，所以野生的马齿笕先用开水抄抄再拌
马齿苋拌豆芽怎么做好吃 ？
≮美食原料≯
鲜马齿苋150克、鲜黄豆芽150克，白糖6克、醋2克、味精2克、酱油有3克、香油15克。
≮美食做法≯
1、分别将马齿苋、黄豆芽洗净，沥干水分；
2、分别将它们投入沸水中煮至断生，捞出，沥干水分后放入盘内；
3、将上述调味品浇在盘内，拌匀便可食用。
≮美食特色≯
质地细嫩，宜作凉菜。
≮美食功效≯
马齿苋含有丰富的维生素C、胡萝卜素，以及蛋白质、脂肪、矿物质。黄豆芽含有维生素A、不饱和脂肪酸，具有健美皮肤之功效。所以，本品具有补中益气、清热解毒、润泽颜面的作用，尤其适合于青春少女防治青春痘之用。
马齿苋晒干后的吃法 ？
干马齿苋的食用方法
在夏秋期间采集马齿苋 ， 除去 老茎和 须根，洗净后用沸水 烫 煮 或笼蒸 ， 然后晒干备用。干马齿苋的 营养价值比鲜的要损失不少，但 味道有 类似梅干菜的风味，吃起来味道特好。这里介绍几种用干道马齿苋制作菜肴的方法。
1、 取干马齿苋浸泡一个晚上，第二天将浸泡好的马齿苋洗净切成2厘米长的段，将鲜肉切成小块或肉片，然后，在锅中放入少许清油，将鲜肉放入锅中翻炒，加入盐、鸡精、酱油等调料，炒匀，然后放入马齿苋翻炒，出锅。放入高压锅中蒸储0分钟左右即可。
2、制做扣肉时将发好的干马齿苋替代梅干菜，风味独特，被誉为 扣肉品种的精品。
凉拌马齿苋干
马齿苋菜的吃法 ？
食用方法
1、将新鲜的马齿苋冼净、除水后，直接加佐料爆炒。
2、将马齿苋除水后晒到半干再爆炒，这样炒出的菜中就带有一点腌菜的味道。
3、将马齿苋除水后晒3-5天，直至完全晒干，有利于长时间贮存，随吃随取。吃时可用水泡开，洗净后同肉蒸或烧，与＂梅干菜蒸肉＂的做法相似。
4.马齿苋田螺粥 把田螺先用水泡２０分钟，洗净，放入沸水中，用文火煮至田螺肉变色捞出，挑出螺肉，用刀剁碎备用。待粥熟透时，倒入马齿苋，继续煮几沸，马上拌入田螺肉，点入味精，搅匀均可食。
5.凉拌马齿苋 先将马齿苋除去根、老黄叶片，清水洗净，下入沸水锅里焯透后，用清水漂洗２－４遍，用刀切成段，放入盘中，加佐料锭泥、麻油、酱油、味精，用筷子顺着拌匀即成。
6.绿豆马齿苋汤 先把绿豆冼净放入煲内煮约１５分钟。再放入马齿苋、蒜仁，煮１－２小时，至绿豆软熟，放入猪油、精盐、味精调味，即成。
此外还可做马齿苋包子、马齿苋荠菜粥、马齿苋炒鸡蛋、马齿苋芡实瘦肉汤等。
马齿苋拌皮蛋怎么做 ？
马齿苋拌皮蛋做法
1、马齿苋摘干净，然后用清水洗干净
2.锅内烧开水，水烧开后，将洗干净的马齿苋放入锅中，用筷子翻动几下，同时关火，马齿苋在开水中泡2分钟左右捞出沥干水份
3.蒜剁碎装碗中，加入香油、盐、醋、生抽调成凉拌汁
4.将马齿苋放调好的调味汁中
5.搅拌均匀即可开吃
哪篇文章提到马齿苋的33种吃法？ ？
是《马齿苋长寿菜33种健康营养做法》
凉拌、蒜味、炒激做茶、做粥、炒鸡蛋、做三鲜包、炒黄豆芽、滑炒、芡实瘦肉汤、拌、田螺粥、肉片汤、荠菜粥等等
马齿苋的食用方法 ？
用开水烫一下，晒干后红烧或炒着吃
马齿苋菜窝窝怎么做 ？
马齿苋 250克
面粉 适量
盐 少许
安琪酵母 适量
马齿苋菜窝窝的做法
马齿苋洗净，切成2-3厘米的段，长短不重要
用温凉水将马齿苋，面粉，酵母和在一起，加少许盐。放置约两小时，发酵至两倍大。
用手团成团子(粘手的话可以用手沾点水再抓)，放入蒸锅。
大火蒸20分钟。
起锅完成。