红枣心太软的做法,红枣心太软怎么做好吃,红枣 ?
1
先把食材准备好:120g红枣,120g糯米粉,20g冰糖,桂花蜂蜜1匙
2
红枣洗干净(如果是很干的红枣还要泡软)
3
冰糖放进温开水里泡融化
4
红枣泡水饱满后,取出,在用小刀中间切开一条口子到枣核位置
5
用匙尾把枣核挑出,或者用尖头的剪刀把枣核剪出
6
把准备好糯米粉,把泡融化的冰糖水一点一点倒进糯米粉里,不要一次倒进去,不然太多水,粉就不能成块了
7
和成的面团
8
把面团分成和红枣差不多大小的面团
9
把面团塞进红枣里
10
把剩余的冰糖水淋在糯米红枣上,然后放蒸锅里蒸15分钟
11
蒸好的糯米红枣放凉一点,淋上桂花蜂蜜,就完成了红枣心太软啦
红枣心太软怎么做 ?
原料:
红枣30枚﹑糯米粉100g、白糖﹑蜂蜜﹑水淀粉各适量。
做法:
1、红枣洗净放入冷水中浸泡最少1小时以上。泡好后从中间切开,不要切断,把枣核从枣内取出来,去掉枣核的大枣放一边备用;
2、把白糖溶解在开水里,用勺子搅拌均匀。把水一点点往糯米粉里加,边加边用筷子搅拌,直到凝结成一个个小疙瘩,糯米粉和水按2:1的比例合成团;
3、用手揉成面团,揪一块比枣小点的糯米团,搓成和枣的长度一样。把糯米团塞进枣中心,并把两边压紧,放入盘中。依次方法做完剩下的枣;
4、盘子放入锅内蒸12分钟左右。煮制的时间也不宜过长,热吃比较粘,冷吃比较Q;
5、锅中烧开适量水,放入白糖蜂蜜和水淀粉,开始搅拌,煮成透明的粘稠状即可。煮好的糖水,浇到蒸熟的枣上即可。非常简单的一款小点心,甜甜的枣配上软糯的糯米心,非常好吃。
【功效剖析】
红枣性温﹑味甘。入脾、胃经。作为中药应用已有2000多年的历史,主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗。大枣含维生素E,有抗氧化、抗衰老作用,大枣对妇女的美容养颜以及更年期的潮热出汗、情绪不稳也有调补和控制作用。
【温馨提示】
1、生吃不宜过多。红枣虽是进补佳品,但生枣进食过多,易出现腹泻,并伤害脾脏。
2、月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣,否则水肿的情况会更严重。
3、体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣,否则会造成月经量过多。
怎样用红枣糯米做一份心太软的点心 ?
用料
红枣
糯米粉
温水
心太软(糯米红枣)的做法
把枣子洗干净,(是干枣噢,不用煮过的)枣子干的话,泡半小时左右
枣子沥干水,(我用了宜家的沙拉甩干机,没有的话沥一个晚上就好了)
用小刀把枣核挖出(又看到说用剪刀的但我用刀比较顺手)
用筷子和温水把糯米粉搅拌,搅成絮状,看不到干粉的时候,用手揉,揉成光滑的面团,建议每次少揉一点,不够再做,因为糯米团放久了好象会变干,额,我也不知道为什么哟(用温水比较揉的开不知为什么?)
把揉好的糯米粉搓成小条夹在枣子里(糯米条软一点,蒸出来也比较软糯的)
上锅蒸就好啦(我自己蒸了15分钟,因为我的糯米团比较大,大家根据自己糯米和枣子的大小来蒸噢)
有厨友问,枣子蒸出来太干怎么办,可以把枣子当冷水里泡半小时,让枣子“吃点水”,千万不要先煮枣子,先煮的是做不了的噢
挖枣核step1
小刀往枣子正中间切下去,会切到硬硬的枣核,另一只手扶住枣子啊,我是要拍照。。
挖枣核step2然后刀头往上倾个30度左右,轻轻的沿着枣核切下去,枣核不一定要切的很干净,会有枣肉残留在上面,取下的枣核还可以煮汤的!
挖枣核step3
把刀子横过来,就是用刀绕着枣核切,一定要轻噢,不然枣子会破
挖枣核step4
从另一边沿着枣核切
挖枣核step5
挖枣核完成!
心太软的做法,心太软怎么做好吃,心太软的家常做法 ?
心太软的做法
材料
去核红枣数粒,糯米,糖,淀粉
做法
1.糯米粉加温水,少量糖揉成面团
2.将面团分成小份,搓成小球後塞入去核红枣中
3.将塞入糯米小球的红枣放入锅中蒸10分钟取出
4.锅中放入少量水,糖,勾芡,将芡汁撒在盤中的红枣上即可
心太软的做法四 ?
糯米红枣,是一道很甜蜜的点心。他还有个更大气的名字叫“心太软”,香甜的红枣中,夹了一层软糯的糯米,美其名曰“心太软。主料:糯米粉60g,红枣20粒,熟花生仁:20粒。辅料:蜂蜜30g,湿淀粉60ml(20g的湿淀粉+50ml的水搅拌均匀),干桂花适量。做法: 1,红枣从一边切开,挖去内核备用。2, 3,糯米粉中慢慢加入热水,边加水边用筷子搅成絮状,然后慢慢揉捏成团。4,5, 取一份比花生仁大一点的糯米团,包裹住花生仁,然后塞入到红枣中间,如此操作,将所有包裹花生仁的糯米团都塞入到红枣中。6,锅中放入适量的水,大火烧开后,将糯米红枣放进去煮至糯米熟。(红枣塞白色糯米口的地方朝上,说明煮熟)7,8,在湿淀粉中加入蜂蜜以及干桂花,搅拌均匀,然后倒入平底锅中,煮至浓稠冒泡即可关火。9, 将蜂蜜汁淋在糯米红枣上,再撒些许的干桂花。
糯米红枣的做法 ?
小红枣水冲洗一下,房小锅里加水2杯置炉上开大火煮滚,调小火焖煮20分钟,捞出枣冷凉,煮枣的汁留用。糯米粉加糖2大匙拌匀后加水揉成软面 团。枣子用刀割开一边,然后取糯米面团搓成小细条,分小段塞入枣子的缝中。将心太软坯放回小锅里,加糖2大匙再煮滚,小火再焖煮10分钟即可。1,红枣从一边切开,挖去内核备用。2, 3,糯米粉中慢慢加入热水,边加水边用筷子搅成絮状,然后慢慢揉捏成团。4,5, 取一份比花生仁大一点的糯米团,包裹住花生仁,然后塞入到红枣中间,如此操作,将所有包裹花生仁的糯米团都塞入到红枣中。6,锅中放入适量的水,大火烧开后,将糯米红枣放进去煮至糯米熟。(红枣塞白色糯米口的地方朝上,说明煮熟)7,8,在湿淀粉中加入蜂蜜以及干桂花,搅拌均匀,然后倒入平底锅中,煮至浓稠冒泡即可关火。9, 将蜂蜜汁淋在糯米红枣上,再撒些许的干桂花。
泸州小吃心太软怎么做的 ?
心太软怎么做主料
红枣150克
糯米粉150克
糖50克
水80克
辅料
桂花
少许
心太软的做法
1.
用小刀划开一个口子,用剪刀把核取出来
2.
核取完,装盘
3.
称50克糖
4.
热开水泡开
5.
把热开水慢慢加到糯米粉里,揉在一个光滑的面团,要稍湿一点,不然到时搓成一个个小丸子会散开,湿软的面团就行了
6.
取一个小丸子,搓圆,再搓成椭圆,放入红枣中
7.
沸水上锅蒸20分钟即可
快乐生活一点通——心太软红枣 ?
最好蒸吧
“心太软”做法:
原料:糯米粉、红枣、冰糖
1.将红枣泡发。顶去红枣核,或将红枣切开,挖去核,备用。
2.糯米粉调和成团,并填入去核的红枣中。
3.将塞好的红枣放入盘,并放上冰糖(冰糖不用多,看红枣的数量而定),上蒸锅蒸熟即可。
心太软的做法 ?
最好蒸吧
“心太软”做法:
原料:糯米粉、红枣、冰糖
1.将红枣泡发。顶去红枣核,或将红枣切开,挖去核,备用。
2.糯米粉调和成团,并填入去核的红枣中。
3.将塞好的红枣放入盘,并放上冰糖(冰糖不用多,看红枣的数量而定),上蒸锅蒸熟即可。
参考资料:百度网页
关于红枣的菜谱 ?
把枣子上的褶皱都炖开了也就差不多了,就用它和鸡、大枣蜂蜜核桃酪
介绍一个特别好吃的心太软的做法.准备一些冰糖(按自己的喜好而定),烧到水开的时候;
③。通常我们做家常菜,然后把糯米面团搓成条、猪肉,用刀切成跟红枣长短差不多的小粒
儿,把冰糖和凉水倒入锅里:
①,然后塞进红枣里.转小火,慢慢炖上半个小时左右;
②.给红枣去核洗净(以后一定要买无核的红枣,求简便。
1、红枣枸杞党参炖鸡
3、红枣鸡蛋雪耳甜汤
2;
④,偷懒.糯米粉用温热水和成面团,把枣
子倒进去、羊肉一起炖汤,洗净用 剪开口子或用刀割开即可) 可以做很多菜哦