万丰美食菜谱大全求助!!超市买的冰冻贻贝怎么做 ？
可以吵着吃，放耗油 和生菜一起 还是不错的
也可以弄汤 ，放点蘑菇紫菜
贻贝肉该怎么清洗？ ？
淘米水洗
今天从超市买了冷冻的贻贝肉，解冻后有的是乳白色的，有的是乳白加橘黄色的、那些橘黄色的应该摘掉吗？ ？
您好，首先声明个人没有照搬百科，纯属做过才发言：
贻贝那个丹色的部分实际应该是橘黄色，有些是乳白，有些事橘黄全部，也有的是一般橘黄一般乳白的，但是这样的都可以吃，跟冷冻无关，新鲜的贻贝也是如此，您可以放心。如果您愿意熬汤，可以直接化后，放入汤锅中，如果想要爆炒，可以剔除贻贝肉，直接炒就行了，适当添加料酒或者白酒可以用来提味，希望对您有用，望采纳~
请问怎样处理干净超市里买的冷冻贻贝？ ？
用温水
冻半壳贻贝的做法？ ？
虾夷扇贝有很多种做法，你可以登录海藻网，上面很多海鲜美食的做法，下面只是其中一种：
蒜蓉虾夷扇贝
虾夷扇贝洗净剖开剔肉，贝壳亦洗净待用。贝壳摆放盘中，依次将贝肉水淘净泥沙，置壳内，蒜末用酱油、香醋、盐、味精调和（依个人口味），浇肉上。入屉蒸。开锅3——5分即可。不妨一试。
一般的市售虾夷扇贝，肉剔除后，放清水内用筷子顺一个方向搅动，泥沙自会沉淀，有时买回的会粘有较多泥沙，则要仔细清洗，特别是有些贝肉边缘，不易清理，要有耐心吆！
其实蒜蓉还有一个最简单的做法：
将新鲜虾夷扇贝洗净外面的污物，可用牙刷刷的。虾夷扇贝肉里个人认为不会有沙！至少我没有吃到过有沙的虾夷扇贝。
放一蒸锅里隔水蒸，开大火后转小火二三分钟就搞定了，将蒸好后的虾夷扇贝去掉一面的壳，摆在盘中，均匀的淋上蒜蓉，出锅就得。
此蒜蓉是在铁锅里爆过的蒜蓉。（就是在一铁锅里放少许油，将蒜蓉在锅里滑一下，可放一些鸡精、盐等调料，也可不放，一般会放一点红辣椒先炸一下，再放蒜蓉）
速冻熟贻贝怎么做好吃 ？
化冻后,与香菇丝,肉丝,白菜丝一起炒面.<面条先煮熟,捞出后再炒>,
冰冻舟山贻贝的做法 ？
化冻。贻贝又叫淡菜，因此可以参考淡菜的做饭。
清洗，用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除；
再水洗，在烧菜前，用沸水过一下就可以烹饪了。
1．韭菜炒淡菜：淡菜10~30g，用开水发软，洗净；韭菜60g，切段。用食油煎沸，加食盐炒食。
淡菜“煮熟食之，能补五脏，益阳事，理腰脚气。”（《日华本草》）而韭菜为补阳之物，故可协同奏效。用于肝肾不足，精血虚亏，眩晕，盗汗，腰痛，阳痿，小便余沥。
2．淡菜拌芹菜：淡菜10g，用开水发软，洗净，煮熟；芹菜30g，切段。调以油、盐、醋拌食。
淡菜能补肝肾之阴以制阳，芹菜能平肝而降压。用于肝肾阴虚，肝阳上亢而见血压偏高、眩晕头痛者。
3．肾虚阳痿之人，淡菜配伍麻雀肉炖食；体虚盗汗和小儿生长发育不良者，淡菜配伍鸡蛋炒食；瘿瘤，包括甲状腺肿大者，淡菜配伍冬瓜、萝卜或紫菜煨食；肾虚腰痛、小便余沥、肾虚多尿、女子带下者，淡菜配伍韭菜炒食，有补肾助阳之功。
4．淡菜萝卜豆腐汤
材料：淡菜、萝卜、豆腐、枸杞、干蘑菇、芹菜叶切碎、调味料：色拉油、盐、鸡精
1、淡菜用清水浸泡1个小时以上泡软。
2、将泡好的淡菜去除杂质，洗净。
3、干蘑菇泡发洗净、枸杞冲洗干净、萝卜和豆腐分别切成手指粗细的条状。
4、炒锅置火上，倒油(比平时炒菜的油稍微少一些)，热油下淡菜略微翻炒。
5、加清水，大火烧开，水要一次加够。
6、移入砂锅里，中火烧开后小火慢炖30~40分钟。在此期间，另起一锅烧开水，将萝卜略烫后捞出。
7、半个小时以后，将烫过水的萝卜和枸杞一起倒入汤中，烧开后再次用微火炖30~40分钟。
8、再将豆腐、蘑菇一起放入锅中，加盐、鸡精，开锅后再用微火炖20~30分钟。
洒上芹菜叶碎，即可上桌。
冻贻贝怎么怎么做好吃 ？
化冻后,与香菇丝,肉丝,白菜丝一起炒面.<面条先煮熟,捞出后再炒>,
超市卖的贻贝肉怎样清洗? ？
将分选出的贻贝肉放入2％盐水中浸渍15分钟后，捞出沥水
从超市里买的冷冻贻贝拿出来已经死了，还能吃吗？ 10分？
可以的，海产品一上岸大部分就很难容易死
有冰块冻着没事