万丰美食菜谱大全路边小吃油炸鸡肉串是怎么做的? ？
先把鸡肉腌制1夜，然后用竹签一块一块串起来，然后涂一层面粉，先把油热到8分热，然后交钱再炸
炸鸡肉串怎么做好吃 ？
主料
鸡肉串
800g
辅料油
适量
步骤
1.鸡肉串一大包
2.打开包装
3.锅中放入一些油加热
4.油热后 把鸡肉窜放入锅中
5.五分钟后 就炸好了 可以出锅了
6.盛到盘中 可以开始吃了
小贴士
炸串的时间不要太长，油温也不要太高，否则会炸糊或炸干 那样口感就不好吃了。
炸鸡肉串怎么做？ ？
主料： 鸡胸脯肉 500克
辅料： 番茄 50克 鸡蛋清 50克 芝麻 35克
调料： 盐 2克 味精 2克 料酒 3克 姜汁 2克 香油 100克 大葱 3克 胡椒粉 2克 各适量
炸鸡肉串的做法：
1.鸡脯肉去脂皮、白筋，切（坡刀）成2.1厘米长、1.5厘米宽、0.6厘米厚的块（约50块），加清水（35克）、盐腌好，西红柿洗净，用开水烫一下，去皮、籽剁烂；葱姜洗净切末备用。
2.腌好的鸡肉加胡椒粉、味精、盐、料酒、姜汁拌匀，再加西红柿、葱头、芝麻仁、面粉、鸡蛋清搅拌，入冰箱冷藏约1小时取出，用银扦10根将鸡肉穿成串摆盘中。
3.炒勺坐旺火，香油烧到七成热，下鸡肉串，两面各炸8分钟后捞出，待油温升到八成热时，再下鸡肉串略炸取出，连银扦上桌。
更多炸鸡肉串信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/zhajirouchuan
我想炸鸡肉串怎么腌制 ？
西红柿80克，葱头末60克，鸡蛋清60克。芝麻粉40克，面粉60克，胡椒粉2克，姜汁1克，盐2克，料酒6克，味精4克。
把西红柿洗干净后，再用开水烫一下，去掉皮和籽，剁碎待用。
将盐、料酒、姜汁、味精、胡椒粉等放入盛鸡肉的碗内，先使其入味，然后再加入葱头末、西红柿、面粉、芝麻粉、鸡蛋清等，搅拌均匀，放入冰箱内冷藏1小时左右取出来。
街上卖炸羊肉串鸡肉串的做法? ？
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我告诉你。
炸的鸡肉串，今天吃了十串，会致癌吗？ ？
吃120串都没事。怕这怕那的，还能不能还好生活了。人生苦短，想吃啥吃啥。
我想炸鸡肉串怎么腌制 ？
用胡椒粉,花椒水(有麻辣口感),料酒,葱姜蒜(去腥),盐(调味),鸡蛋清(可使其滑嫩),酱油(着色),加适量的淀粉,鸡精少许.
腌制1夜!
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希望能帮到你!
自制鸡肉串的做法，自制鸡肉串怎么做好吃，自制 ？
自制鸡肉串的做法
1.准备原料。
2.鸡腿去骨。3.洗净竹签。鸡腿切块，放入盐，蛋清，料酒，胡椒粉，孜然粉，玉米淀粉腌制20分钟。
4.穿好的肉串。
5.电饼铛倒少许油，放入肉串煎制。
6.煎至变色后翻面继续煎熟。
7.抹黄豆酱。
8.撒孜然粉。完成
鸡肉串外边裹那层面是咋做的 ？
推荐做法：
炸鸡肉串
鸡肉本身含有丰富的营养物质，可多食用，但是经过油炸虽然口味很好，毕竟会流失掉一些营养成分，热量也比较高，所以要少食。
食材
主料鸡肉串250g 辅料油适量
步骤
1.鸡肉串拆包备用； 2.起锅热油，待油温七成热时放入鸡肉串，关中火；
3.用筷子轻轻地给鸡肉串翻面；
4.炸至鸡肉两面都成金黄色即可捞出滤油。
小贴士
炸鸡肉串时要先大火烧热油温，再改中火炸鸡肉串，既能炸熟透，有不会炸焦了。
炸鸡肉串
外面小吃摊上的鸡肉串闻着很是香，但太不健康了，现在有了空气炸锅，无油煎炸，那真是健康省时好吃。
食材
主料鸡肉串5串 辅料生菜叶适量
步骤
1.准备速冻鸡肉串，无需解冻
2.空气炸锅200度预热3分钟
3.放入鸡肉串
4.先200度炸10分钟
5.取出翻面，再炸2分钟即可
6.不用一滴油，却把鸡肉串本身的油逼了出来
小贴士
炸的时间根据数量多少自己调整
老油炸鸡肉串到底搬到哪去了？ ？
城管