黄瓜木耳炒肉丝怎么做好吃 ?
用料
主料
黄瓜二根
水发黑木耳50克
里脊肉50克
辅料
植物油
适量
盐
适量
生抽
少许
料酒
少许
干淀粉
少许
葱花
少许
黄瓜木耳炒肉的做法
1.
黑木耳清水泡发,去掉根部,洗净
2.
里脊肉切片;肉片放入碗里,用少许的料酒、干淀粉抓匀
3.黄瓜斜着切片
4.
锅里放适量的水烧开,放入黑木耳焯水;焯水后的黑木耳捞出
5.
炒锅放适量的油,放入葱花爆出香味;放入肉片翻炒;待肉片2面变色后,放入少量的酱油,翻炒均匀后盛出待用
6.
借助锅里的底油,放入黄瓜片;快速翻炒几下,黄瓜易熟
7.
放入黑木耳;放入肉片
8.
快速翻炒后,放适量的盐调味;再次翻炒均匀后,即可起锅
木耳黄瓜肉片的做法,木耳黄瓜肉片怎么做好吃 ?
食材明细
木耳50克
黄瓜100克
猪肉150克
油盐适量
料酒适量
淀粉适量
豆瓣酱适量
生抽适量
葱花适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
黄瓜木耳炒肉的做法步骤
1
猪肉切片,放适量料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
2
木耳放入凉水中泡发。
3
黄瓜洗净,切片备用。
4
锅内放适量油,放入葱花爆香,放入肉片翻炒。
5
炒至肉片变色,放入适量豆瓣酱。
6
放入泡发的木耳,翻炒一会。
7
加适量清水,加入黄瓜片,翻炒。
8
加适量盐调味,炒匀出锅即可。
炒肉的做法,木耳炒肉怎么做好吃,木耳炒肉的家常做法 ?
1香芹,青红椒洗净。
2瘦肉切片。
3木耳用温盐水泡发,难后加入两勺淀粉轻轻爪洗干净。
4姜蒜切末,葱切花。
5锅里放油将瘦肉滑变色。
6放入一小勺辣椒酱炒出红油。
7放入青红椒,调入盐翻炒断生。
8倒入木耳,香芹,调入料酒翻炒,调入生抽,鸡粉炒匀。
9放入葱花炒匀即可上碟
木耳炒肉怎样不被油炸到 ?
主要是因为原本木耳是干货,炒前都要用水泡,热的油与到冷水外溅是无法避免的,但不是没有减轻的发法,除了先放盐以外,在炒前必须把泡过的木耳把水尽量的挤压干。这样情况就会好很多。
另外,以下办法可以减轻油爆的现象:
1 木耳在炒之前,先用热水煮一下。 2 炒的时候翻得勤一点
3 炒的时候加点水
4. 或者加莴笋和木耳一起炒。
5.还有就是炒之前先炒肉片再放入些猪油在炒也不会怎么爆。
木耳瓜片炒肉的做法,木耳瓜片炒肉怎么做好吃 ?
用料
主料
木耳250克
黄瓜50克
猪肉150克
辅料
盐
1小勺
五香粉
2克
生抽酱油
12克
葱花儿
10克
油
50克
料酒
5克
木耳瓜片炒肉的做法
1.
准备所有食材
2.
锅里加油烧热
3.
葱花炝锅
4.
下入肉片翻炒,然后加料酒去腥
5.
肉片变色,加酱油
6.
加木耳(提前泡好),五香粉
7.
出锅前加黄瓜片,加盐
8.
翻炒出锅
怎么做好吃,黑木耳炒青椒黄瓜的家常做法 ?
步骤
1.青椒和黄瓜,洗净,待用。
2.青椒,切成菱形块。
3.黄瓜切成菱形块。
4.黑木耳,泡发,煮熟,待用。
5.葱切丝,姜和蒜切片。
6.热油锅,放入葱姜蒜,爆香。捞出。
7.放入青椒。翻炒几下。
8.放入黄瓜,翻炒几下。
9.放入黑木耳。翻炒。
10.放入适量的盐。
11.放入少量的酱油。
12.翻炒均匀,即可出锅。
小贴士
因为青椒和黄瓜都是容易熟的菜品,所以炒的时候一定要快。
先放青椒是因为青椒比黄瓜不容易熟。
黄瓜肉片的做法,黄瓜怎么炒才好吃,黄瓜肉片做法大全 ?
黄瓜炒肉片
食材:瘦肉适量、黄瓜适量、油适量、蒜适量、姜适量、生抽适量、盐适量;
做法:
1、黄瓜和瘦肉洗净,分别切片,蒜切末,姜切丝;
2、黄瓜用盐腌下,瘦肉放淀粉和生抽也腌制10分钟左右;
3、炒锅洗净烧热,下姜丝和一半的蒜末爆香;
4、下肉片快速划散;
5、肉片变色时下午剩下的蒜末炒出香味;
6、黄瓜片挤掉水分,入锅;
7、快速炒几下即可出锅。
木耳黄瓜肉炒的 叫什么菜 忘了 ?
木虚肉
急救急救~木耳,肉,黄瓜,鸡蛋,怎么做成一道菜才最好吃? ?
你要做几道菜呢..有一道可以把四样放在一起炒.蛮好吃的..要是分开的话那就 木耳炒肉 鸡蛋炒黄瓜 有很多做法的..放在一起的话就是先吧蛋炒一下..不要炒熟..成行就好..再把肉炒一下.可以熟一点..然后放在边上备用..再把黄瓜木耳一起煸炒.(木耳可以改刀小一点).稍微炒一下加进弗进肉片.蛋.炒熟加盐加鸡精.即可. 还有就是好看一点..把蛋煮熟.再把木耳肉片蛋.切碎.炒熟加点酱料.然后打蛋竖着对切.将黄挖掉一点将炒好的料放进蛋的洞中..好看又好吃.就是麻烦点.
猪肉炒黄瓜怎样才好吃 ?
黄瓜炒猪肉片
猪肉滑爽,黄瓜脆嫩,味道鲜香。
材料
主料:五花猪肉150克,黄瓜250克,辅料:水发木耳5克,大葱25克,调料:芝麻油75克,鸡汤50毫升,辣椒酱10克,精盐2克,酱油25克
做法1、将猪肉洗净,去筋膜,切成2厘米宽的薄片,加1克盐、10克酱油,50克淀粉,搅拌均匀。
2、再将黄瓜洗净,去皮,籽,切成薄片;葱切成2厘米长的丝,生姜、大蒜均切成片;水发木耳摘洗干净,撒成小片。
3、取小碗,放入15克酱油、1克盐、50克淀粉,少许鸡汤勾兑成芡汁。
4、炒锅净后烧热,放入芝麻油,烧至七成热时下入猪肉片,划散,加弗、蒜、葱、辣椒酱、黄瓜片及水发木耳,拌炒片刻,倒入芡汁,汁熟,出锅,入盘,即可。