万丰美食菜谱大全炖菜怎么做好吃，大炖菜的家常做法 ？
食材用料：土豆1个、白菜2片、干豆腐3张、胡萝卜1个、葱姜蒜适量、树椒2个、花椒面适量、高汤适量
盐5g、油10g
1.备料
2.锅热油放花椒面儿，将葱姜蒜及树椒，爆香
3.将白菜胡萝卜土豆干豆腐，放入锅中翻炒
4.加高汤没过菜，尽量多一些，炖20分钟后加入粉条再炖5分钟
大锅炖菜的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
材料
主料：猪肉200g、土豆200g、芸豆200g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、粉条适量、味精适量、老干妈辣酱适量
大锅炖菜
1
油热后，蒜姜爆锅
2
下入猪肉翻炒
3
加土豆芸豆大火长时间翻炒，至芸豆变色变软
4
加足够的开水，加酱油，盐，转中火炖
5
土豆芸豆基本熟透，加发好的粉条，继续小火炖
6
待汤汁收干，加点味精、老干妈辣酱，葱和香菜末出锅
小贴士
1、最好用花肉，炖出的菜香味浓；
2、芸豆土豆下锅后不要急于放水，大火长时间把芸豆土地外皮炒变色变软，才的味道才地道；
3、粉条因为提前已经发好，注意掌握不要炖的时间太长，否则会烂糊，影响外观和口感。
大炖菜怎么做好吃，大炖菜的家常做法 ？
将茄子撕成条状，豆角掰成4厘米长的段，五花肉切成2厘米见方的块。玉米斩成2厘米长的段，冬瓜切成1厘米厚的块。锅内加底油，放葱姜爆香后，先下五花肉大火煸炒3分钟加入酱油上色，然后加入葱姜并放入茄子条、玉米块、冬瓜块大火煸炒，炒至有香味时加入鲜汤，烧开后放入盐、味精、料酒，慢火炖20分钟至软烂汁浓时勾薄芡出锅即可。
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主料
猪大排2根
玉米1根
豆角100克
土豆100克
胡萝卜100克
南瓜100克
调料
食盐
适量
葱
少许
姜
3片
八角
2克
生抽
少许
小葱
2棵
花椒粉
少许
植物油
少许
大炖菜的做法
1.将排骨放入沸水中煮开，去除血水捞出然后用流水冲去浮沫
2.放入汤锅中放入清水没过排骨，再放入小葱2棵（打成结），生姜、八角，小火煮到排骨8分熟
3.将土豆南瓜胡萝卜切成滚刀块，玉米横切成1厘米左右的圆片豆角切成短段
4.炒锅上火放少许植物油烧热放入豆角炒呈鲜绿色
5.再放入土豆南瓜胡萝卜炒匀放入花椒粉生抽葱花炒香
6.倒入煮好的排骨和汤，放入玉米，快熟时放入盐调味
7.到蔬菜全部软熟时既可以了，一定要留一些汤汁，这样味道会更好
家常全素炖菜怎么做好吃，家常全素炖菜的家常做法 ？
家常全素炖菜的家常做法
主料
土豆
2个
茄子
2个
芸豆角
800g
辅料
葱
适量
姜
4片
蒜
4粒
花椒和八角
7-8粒
干辣椒
4个
酱油、醋、料酒
适量
盐
适量
油
适量
白开水
适量
步骤
1.土豆和茄子洗净去皮
2.芸豆角洗净备用
3.茄子切块
4.土豆也切块用清水泡一下，葱姜蒜切片
5.芸豆角切寸段
6.锅热倒油
7.先下花椒八角，爆香后放辣椒
8.放葱姜蒜爆香
9.倒入蔬菜翻炒
10.油均匀沾到菜上后依次放红烧酱油，醋，和料酒
11.大火翻炒3分钟，倒白开水，水末过菜一小半即可。
12.加盐
13.盖盖大火闷10分钟，然后小火5分钟。
14.出锅
炖菜的做法，东北炖菜怎么做好吃，东北炖菜的家常做法 ？
东北炖菜的家常做法主料
豇豆200g
马铃薯丁(脱水)2个
茄子4个
番茄酱1个
猪肉50g
调料
酱油
适量
味精
适量
葱
适量
调和油
适量
花椒粉
适量
1.豆角去筋洗净
2.茄子洗净撕成条
3.土豆去皮切块，猪肉切片，西红柿洗净切块，葱切末
4.热锅热油，放入肉片翻炒
5.放入葱末炒香
6.放入适量花椒粉翻炒
7.倒入酱油炒匀
8.放入一勺东北大酱炒匀
9.放入豆角翻炒片刻
10.在放入茄条和土豆块一起翻炒
11.将豆角和茄条炒塌后放入西红柿块翻炒均匀
12.加入适量清水，盖盖大火烧开，转中火炖熟
13.待菜熟后加入适量味精调味即可出锅
乱炖菜怎么做好吃，乱炖菜的家常做法 ？
食材用料：土豆300克五花肉300克 芸豆300 西红柿200克 茄子几根（没有了就没加） 青椒几只 沙嗲牛肉酱50克 姜1块相克食物 蒜几瓣 盐3克 菜谱做法： 1.蔬菜和肉洗干净，切成合适的大小 2.热锅爆香姜蒜末，加入五花肉炒到变色 3.加入土豆和芸豆，翻炒3分钟 4.加入沙嗲牛肉酱拌匀，如果用厚底锅直接盖上锅盖，烧到锅边冒热气，转文火继续焖15分钟，土豆和芸豆就酥烂了，我用的是乐扣cookplus厚底锅，炖菜时间短很入味，普通锅子需要再添加1杯清水一起炖煮 5.土豆芸豆酥烂后，加入青椒西红柿再一起炖5分钟就可以了，最后加盐调味
家常全素炖菜的做法，家常全素炖菜怎么做好吃 ？
1.土豆和茄子洗净去皮
2.芸豆角洗净备用
3.茄子切块
4.土豆也切块用清水泡一下，葱姜蒜切片
5.芸豆角切寸段
6.锅热倒油
7.先下花椒八角，爆香后放辣椒
8.放葱姜蒜爆香
9.倒入蔬菜翻炒
10.油均匀沾到菜上后依次放红烧酱油，醋，和料酒
11.大火翻炒3分钟，倒白开水，水末过菜一小半即可。
12.加盐
13.盖盖大火闷10分钟，然后小火5分钟。
14.出锅
全素炖菜怎么做好吃，家常全素炖菜的家常做法 ？
全素炖菜
主料
西兰花1棵 木耳5g
干香菇5朵 干虾米适量
素炖菜的做法步骤
1. 木耳和香菇提前一晚用温水泡发，第二天捞出来洗干净，但泡发木耳和香菇的水要留着，制作的时候把这三样主食材过水（建议过水时加少许盐，会保持西兰花的色泽）。
2. 电饭锅加热，加入少许油，放蒜片爆香（我这个电饭锅不太行，过轻，无水就会立马跳到保温，建议先放到烧锅里爆香）
3. 在电饭锅中加入西兰花，香菇，木耳，放入洗干净的虾米，倒入泡干菇和木耳的水（不用没过所有菜，大约是菜的三分之二处就可以了），按下加热键，盖饭盖，开始像煮饭一样炖它，这样就ok了
炖菜菜谱大全带图片 炖菜怎么做好吃 炖菜的家常做法 ？
食材用料：
山药1根相克食物
胡萝卜1根相克食物
豆腐半块相克食物
炖熟牛肉一碗
食用油适量
菜谱做法：
1.胡萝卜，山药准备好
2.胡萝卜，山药洗净去到山药毛和皮，用刀去成滚刀块，下入油锅炸到表面金黄捞出备用
3.豆腐准备好切成棱形块
4.用炸过油炸制表皮金黄
5.捞出备用
6.然后把一碗熟炖牛肉放入汤锅中，把山药，胡萝卜，豆腐块一同下入，开锅后炖20分钟，使之莱入味即可成出品尝美味