枣泥的制作方法 ?
枣泥的加工方法是:取红枣(1000 克)
洗净,破开去枣核,入笼蒸烂,过箩去皮留泥, 加香油750 克上锅炒热加白糖(225 克)炒沸,再加入面粉(100 克)
炒熟即可,随用随俯。
简单的方法:
制作:大枣洗净,放入锅中煮透,剥皮去核,放入绞肉机内绞成细蓉,锅中放沸水,先将糖熬熔化放入枣蓉炒成枣泥馅
自己在家怎么做枣泥 ?
枣泥馅 材料:
红枣500克,清水50克,冰糖50克,葵花籽油30克,澄粉30克
做法:
1.红枣洗净泡1小时,冰糖砸碎,澄粉或玉米淀粉,葵花油或其他食用油均可;
2.将红枣放入锅内,清水要没过红枣,开锅后中火煮30分钟,煮好的枣用凉水清洗干净后再用凉水泡一会,凉透将每个枣剥皮去核;
3.将枣肉放在一个筛子里过滤,如果怕麻烦可以省去这一步,不过过筛的枣泥特细腻;
4.锅里放50克清水将冰糖融化,接着放油炒几下,再将枣泥、澄粉放入,炒至浓稠即可。
小诀窍:
温馨提示:
1、500克红枣,煮熟后是700克,出成品枣泥400克。枣的含肉量不同,出成品枣泥的量略有不同。
2、为了省时省力,制作枣泥的红枣应选择大而肉厚的。
3、枣一定要煮熟、煮透、凉透,这样非常容易剥皮。
4、一次可以多做一点,用冷冻保鲜盒或保鲜袋放冰箱冷冻,一点也不影响枣泥的品质。 5、炒好的枣泥放凉会比热的时候稠一些,所以一定要掌握好出锅时的浓稠度。
材料:
红枣200克,冰糖30克,油20克
做法:
1,红枣洗净后,泡水10分钟
2,放入高压锅中,水开后煮10分钟
3,煮好的红枣,去掉外皮和里面的籽
4,放入锅中,加入冰糖和油炒至浓稠即可。
小诀窍:
飞雪有话说
1,冰糖也可以用白糖或是红糖代替
2,红枣煮水后,非常容易去皮。
3,加一点油可以使口感更好。
自制枣泥的做法,自制枣泥怎么做好吃,自制枣泥 ?
自制红枣泥的做法步骤
1. 大枣提前浸泡一个小时。
2. 浸泡好的大枣去核。
3. 放入破壁机并加300克纯净水。
4. 启动搅拌程序,约1分钟30秒。
5. 细腻的枣泥就打好了。
6. 将打好的枣泥放到不粘锅里,小火慢慢熬。
7. 颜色会越来越深。
8. 一直到粘稠,变成深棕色。
9. 准备好30克食用油,分五次倒到枣泥里。
10. 每一次都要等食用油和枣泥完全融合之后再倒第二次。
11. 全部倒完,枣泥也变成了固体状态,晾凉之后装起来,随时可以吃
枣泥的做法 如何去皮 ?
食材用料
红枣270克相克食物
水四杯
黄冰糖1/4杯
花生油3大勺
澄粉1大勺
枣泥的做法
枣泥的做法图解11.砂锅里放入红枣和水,中火煮30分钟至红枣软熟
枣泥的做法图解22.稍凉时,剥掉每颗红枣的皮
枣泥的做法图解33.红枣回锅之后,继续拌煮至汤水收干,加入黄冰糖煮化
枣泥的做法图解44.分三次一次一勺加入花生油拌匀(每次都拌匀了才继续加另一勺)
枣泥的做法图解55.感觉汤汁差不多收干的时候,筛入澄粉拌匀,放凉即可
枣泥馅怎样做 ?
1准备食材:大枣、冰糖、香油三勺。 2把枣洗干净,加水煮。 3煮完,趁热剥掉枣皮,去掉枣胡。 4在枣泥里面加入3勺冰糖(用料理机打碎的冰糖最好)3勺芝麻油,四勺水。小火一直搅拌。 5水谁快蒸发完的时候筛入糯米粉两勺,等凉了就可以用了。
家庭自制枣泥馅怎么做 ?
家庭自制枣泥馅食材明细
红枣560克
冰糖70克
甜味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度
自制枣泥馅的做法步骤
1
红枣用清水浸泡一小时。
2
用小刀去核(此过程比较费时)。
3
加入刚好没过红枣的水,放入冰糖,大火烧开后小火煮,嗤嗤20分钟左右。
4
把煮好的红枣放在锅里等到自然冷却。
5
用料理棒把煮熟的红枣打细。
6
然后放在筛网上过筛,就成细腻的枣泥糊。
7
把枣糊再次回锅小火熬制。(中间要不断翻拌)
8
要慢慢的搅拌以免糊锅,熬制到粘稠即可。
枣泥糕的制作方法 ?
1.用水将小枣洗净,放入铜锅中,注入清水,上火煮40分钟后捞出,去掉枣核,再放入铜锅中,加入白糖和溶化的冻粉水和用100克温水兑开的玫瑰酱水,上火炒20分钟左右。2.将炒好的枣泥倒入1尺1寸长、5寸宽、7分高的白铁模子内,并用一张光滑的薄纸盖在上面,放在通风处晾三、四小时,晾透即成枣泥糕,放入冰箱待用。
自制红枣泥怎么做如何做好吃 ?
自制红枣泥的做法步骤
1. 大枣提前浸泡一个小时。
2. 浸泡好的大枣去核。
3. 放入破壁机并加300克纯净水。
4. 启动搅拌程序,约1分钟30秒。
5. 细腻的枣泥就打好了。
6. 将打好的枣泥放到不粘锅里,小火慢慢熬。
7. 颜色会越来越深。
8. 一直到粘稠,变成深棕色。
9. 准备好30克食用油,分五次倒到枣泥里。
10.
每一次都要等食用油和枣泥完全融合之后再倒第二次。
11. 全部倒完,枣泥也变成了固体状态,晾凉之后装起来,随时可以吃
红枣泥做法 ?
泥的加工方法是,放入锅中煮透, 加香油750 克上锅炒热加白糖(225 克)炒沸:取红枣(1000 克) 洗净,锅中放沸水,破开去枣核,入笼蒸烂,过箩去皮留泥。 简单的方法,剥皮去核,再加入面粉(100 克) 炒熟即可,随用随取: 制作:大枣洗净,放入绞肉机内绞成细蓉
如何制作枣泥糕? ?
枣泥松糕的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点
工艺:蒸枣泥松糕的制作材料: 主料:糯米粉500克,粳米粉100克,糖180克,水420克,枣泥适量。教您枣泥松糕怎么做,如何做枣泥松糕才好吃 1.糯米粉、粳米粉、糖、水拌透成糕粉。2.取一半糕粉,放枣泥,盖上另一半糕粉,蒸熟即可。 枣泥山药糕的做法详细介绍 菜系及功效:美味糕点
枣泥山药糕的制作材料: 主料:山药500克,红枣250克,蜜枣250克。
辅料:香油50克,糖500克,桂花少许。教您枣泥山药糕怎么做,如何做枣泥山药糕才好吃 1、将红枣洗净去核和蜜枣一同上锅蒸烂,取川过细箩备用。 2、起锅至火上,将锅烧热并放入香油,把过好箩的枣加入白糖一同煸炒,炒至枣泥不沾手且出香味时出锅,并加放少许桂花即成枣泥,冷却后备用。 3、山药洗净蒸熟后去皮,过细箩(不要用铜箩),用消毒过的布反复揉搓过箩的山药,使之成为细腻的山药面团。 4、取一块山药面团包入适量的枣泥后收口,放入消毒过的模具内,磕出后放入餐盘中即可。提示:枣泥山药糕的主料为山药和枣泥,山药有补肺健脾益肾之功效;枣有补脾胃,益气生津,解药毒等功效。二者合一,经过细心加工的枣泥山药糕是营养丰富,健身味美的食补佳品。