万丰美食菜谱大全艾粑粑怎么做好吃，艾粑粑的家常做法 ？
用料
主料
艾叶500克
小麦淀粉100克
糯米粉500克
白糖100克
辅料
花生芝麻馅
100克
小苏打
1小勺
艾粑粑的做法
1.
新鲜的艾叶清洗干净
2.
烧一锅开水，放入1小勺小苏打（可保持艾叶青绿颜色），放入艾叶煮两三分钟，待叶子用手捏着软了马上捞起来过几遍冷水
3.
挤干艾叶水分
4.
放料理机内打碎
5.
将糯米粉、小麦淀粉、糖混合，拌入艾叶糊，边加艾叶糊边揉面，加入一勺植物油揉成面团，确保不粘手，易成饼，脱模需要
6.
揉好的面团
7.
把揉好的面团分成若干剂子，像包汤圆一样包好馅，搓圆
8.
放入月饼模具内，压成饼坯
9.
将做好的饼坯放入垫了烘焙布的蒸盘里
10.
大火蒸10分钟即可
11.
出锅晾凉即可闻到艾叶的清香了
艾粑粑怎么做 ？
艾的营养价值很高：艾叶富含精油，1.8-桉叶素(占50％以上)，α-侧柏酮、倍半萜烯醇及其酯。风干叶含矿物质10.13％，脂肪2.59％，蛋白质25.85％，以及维生素A、B1、B2、C等。艾叶中硒含量很高，是公认抗癌植物芦荟的10倍。具有抗肿瘤，延缓衰老的功效；还有一种鞣质成分—卡泰新，对治疗心血管疾病治疗也很显著。
艾草粉青团，艾香粑粑
原料：150克糯米粉、30克粘米粉、25克澄粉、砂糖15克、艾草粉10克、红豆沙适量。
做法：
1、糯米粉、粘米粉、澄粉三种粉类搅拌均匀；
2、用150克热水浸泡艾草粉，等水变温后，加入砂糖搅拌，然后分多次一点点加入糯米粉中，揉成柔软的面团，取70克每份面团，压扁，包入适量豆沙馅，团起；
3、蒸锅里水烧开，然后把团子放入笼屉里蒸熟即可。
4、做成扁的用油煎了来吃就是所谓的艾叶粑粑
《我家的旧照片》做艾粑粑作文 ？
瞧！一滴小小的水珠，乘着“水家族--欢乐集结号”向我们“飞”来了！Hello！大家好！我是居住在水家族里的一滴小小的水珠。
我的本领可不小，人们只要一旦离开我，就会十分烦恼。也许，你会认为我在吹牛吧！告诉你，我既不是在吹牛，也不是在王婆卖瓜--自卖自夸。这是千真万确，不信，你听我来说说。若是一个地方，没有了我，那么植物就会干枯，人们就会因为没有我而渴死……世间的一切，都需要我。有了我，人们就可以喝茶;有了我，花草树木都会苍翠欲滴;有了我，动物们就可以在水中嬉戏……
也许，你们会奇怪，我是从哪里来的呢？是上帝把我带到人间的？还从石头缝里蹦出来的？不，不，不！都不是，是太阳把水分蒸发，变成了水蒸汽，水蒸气受到冷，变成了小水珠，太阳把小水珠融化，就成了我。我已经有不计其数个“子子孙孙”了呢！真可谓是“子孙满堂”呢！嘻嘻！
我可以钻过门缝，穿过洞洞等等，所以我是无孔不入的。但是，有的时候，人们一不小心，再加上我有点儿“掉以轻心”，酿成了大祸，导致我变成了洪水，把房子、树木、桥梁……都会把他们冲毁。人们有时恨我，有时爱我。
不过，话又说回来了，我的功劳是大过于洪水的吧！发生大旱灾的时候，人们总是恼火地说：“怎么还不来水！我都快渴死了！”可是当我和人们重逢时，总会听到千家万户欣喜若狂的声音：“水来啦，水来啦……”我心里那美滋滋、甜丝丝的劲就甭提了，我禁不住又会唱起那支欢快的歌了。最后我小水珠在此，呼吁大家：虽然，我们水家族有很多兄弟姐妹，但请你们“爱护”我们，珍惜每一滴水，保护水资源！
艾粑粑的传说 ？
艾叶粑粑又称蒿子粑粑，是一道传统的汉族小吃，一般在清明节，寒食节食用。因为香蒿叶子很像辟邪的艾叶，也叫艾蒿，故可能有地方叫艾叶粑粑。香蒿草小，气味其实比艾叶清淡很多。
清明寒食里面有一种是艾叶粑粑，外表是深绿色的、里面的馅或是豆沙或是碎花生的甜糍粑，也有放碎菜叶做成咸的，入口即闻一股艾叶的清香。食之，可祛风驱邪。大冶地区用的是蒿草做米粑，也坐蒿子粑。
清明寒食里面有一种是艾叶粑粑，外表是深绿色的、里面的馅或是豆沙或是碎花生的甜糍粑，也有放碎菜叶
艾叶粑粑
做成咸的，入口即闻一股艾叶的清香。食之，可祛风驱邪。
艾叶，又称艾草、香艾、蕲艾、艾蒿，性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经。能散寒除湿，温经止血。适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，是一种妇科良药。在传统中国民间医药学中，艾叶用于预防瘟疫已有几千年的历史，属于极易就地取材的一味中草药。现代医学的药理研究表明，艾叶还是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对多种病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，能平喘，镇咳，祛痰，能止血，抗凝血，镇静，抗过敏，能护肝利胆，对呼吸系统疾病有一定的防治作用。艾叶作成的艾灸，通经活络，祛除阴寒，消肿散结。
除开药理作用外，艾叶还是一种应用广泛的食材。在中国广阔的南方及西南地区，素来都有食用以艾叶为原料制做的面食、汤品、菜肴的习俗。最典型的莫过于盛行于两广及湘、黔部分地区的民间美食——艾叶粑粑。
做艾粑粑怎样才会青色 ？
一多放艾，二加食用色素了
田里面拿来做艾粑粑的叶子是什么样的 ？
艾叶
做艾粑粑煮的艾叶水还有啥用 ？
亲，可以吃的哈，艾叶是好东西，怀孕初期要是肚肚疼，就是可以吃艾叶睡煮鸡蛋保胎的祝亲好孕..
蒸艾粑粑蒸上面很多小洞洞是怎么的 ？
自制薄脆材料 面粉150克、盐1/4小匙、小苏打1/8小匙、无铝泡打粉1/8小匙、植物油10克、温水70克。 煎饼糊材料：绿豆面80克、小米面60克、鸡蛋1个、五香粉1/4小匙 、稀高汤或清水适量(大约200克左右)。 酱汁材料： 红腐乳1/2大匙