万丰美食菜谱大全烩豌豆的做法，烩豌豆怎么做好吃，烩豌豆的家常做法 ？
豌豆的做法
1，把血末撇出去.
再把豌豆放进去
10，不要煸葱.
只煸炒姜末.
豌豆洗净控水
2，炒均匀后就可以放白肉丁，白肉的瘦肉容易粘锅
11.
加入水淀粉.
先煸炒下莴笋
9，直到开锅
13，因为葱会糊
8。莴笋稍微炒下就放豌豆.
白肉切丁
7，不然豌豆会嘣到哪里都是，汤不要到掉.
把煮白肉的汤放进去。可以放点料酒煮
4，观察汤的浓稠度决定水淀粉放多少
烹饪技巧
豌豆和莴笋一定先放莴笋煸炒下再放豌豆.
切葱花
6.
姜末
5，不要一下加入.
然后再放葱花一起煸炒
12.
白肉煮熟了，不要炒时间太久。然后放葱花.
切成小丁
3.
再加入白肉丁。水淀粉一定要分次放，浓稠度关系着口感
蛋黄烩豌豆的家常做法大全怎么做好 ？
蛋黄烩豌豆的做法
1.豌豆粒洗净，用开水焯熟。
2.鸡蛋黄入碗中打散，搅拌均匀。
3.锅置火上，加少许植物油，将蛋黄液炒成块，盛出。
4.锅中倒油烧热，下入蛋黄块，略炒几下。
5.放入豌豆、葱花和适量水，用小火煮沸。
6.放入水淀粉用中火将汤汁煨浓，加少许盐调味即可。
茄丁烩豌豆的做法，茄丁烩豌豆怎么做好吃，茄丁 ？
主料
茄子
400g
豌豆
150g
辅料
油
适量
黄豆酱
少量
酱油
少量
葱
少量
姜
少量
蒜
少量
淀粉
少量
步骤
1.茄子洗净。
2.豌豆用热水煮10分钟。
3.葱姜蒜，洗净。
4.茄子去皮，切丁。用冷水浸泡。
5.葱切丝，姜切片。
6.准备黄豆酱。
7.大蒜拍末，加入少量淀粉，加入黄豆酱和酱油。加入适量冷水，搅拌均匀。
8.热油锅。
9.加入葱姜，爆香后捞出。
10.加入茄子丁。
11.茄子翻炒到5成熟，加入豌豆。
12.将调制好的汤汁，倒入锅中。
13.翻炒均匀，即可出锅。
小贴士
因为豌豆不容易熟，所以先用热水煮一下，可以锁住水分，口感软糯。
硬件损伤～可以修复吗？ ？
可以换个插槽，一般30元左右，各地不一样的
豌豆和芋头可以一起煮吗 ？
可以
豌豆能做什么菜 ？
1、做鸡蛋黄瓜汤，放些豌豆粒、榨菜丝，好看又好吃
2、用鸡蛋烩豌豆粒，鸡蛋炒好，豌豆里煮到半熟，将两样同下到热油锅中翻炒，见点水盐味精白胡椒粉稍炖，豆子软烂后勾薄芡，出锅。
豌豆炒肉的做法，冻的豌豆要不要之前煮熟，还是解冻就直接抄 ？
先把肉炒到九成熟捞起锅，再把解冻洗过的豌豆下锅，翻炒均匀，焖一俩分钟，再把肉倒进去混炒，加盐、蒜，好了就可出炉了
碗豆怎么吃 ？
颜色鲜艳，营养丰富，香脆可口。
食材食谱热量：262.5(大卡)
主料
豌豆 250克
方法/步骤
把干豌豆用水浸泡十到十二个小时后，捞出晾干豌豆外的水分，待用。
把植物油倒入锅中加热，加热至八成热时，把泡好的豌豆陆续放入锅中炸，炸至豌豆在锅内发出相互碰撞的响声即可捞出，
趁热把准备好的调料，放入豌豆中搅拌均匀，冷却后会更加香酥可口。
豌豆富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体需要的一种氨基酸，一种不可缺少的营养物质，是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。 现在市场上有很多豌豆，我们可以配以虾仁清炒，即清淡味美又营养健康。
食材
豌豆 虾仁 葱 盐 鸡精 少许淀粉
步骤/方法
我们首先要选择质量好、饱满新鲜的豌豆
将豌豆剥豆，用清水冲洗一下
再选择新鲜的大虾剥出虾仁，然后放少许盐，料酒腌几分钟，然后调入少许湿淀粉抓匀
我们将锅烧热放油，油五成热放入虾仁划一下捞出，然后再放少许底油，油热后放入葱花煸一下，倒入豌豆稍稍放一点点水，大约2分钟倒入虾仁翻炒，然后勾芡放少许鸡精即可出锅，哈！一道味道鲜美的虾仁炒豌豆就完成啦！
这道时令蔬菜非常适合现在品尝，有空您一定要试试哦！
豆科草本植物豌豆的种子。又称毕豆、麻累、寒豆、雪豆、麦豆。有色白粒大和青麻粒小之异，以前者为优。我国各地均有栽培。夏季采收鲜嫩或成熟荚果，除去荚壳，鲜用或晒干用。
[性能]味甘，性平。能益脾和胃，生津止渴，利小便。
[参考]含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、胡萝卜素，维生素B1、B2，烟酸等成分。
[用途]用于脾虚气弱，或吐泻脾胃不和；产后乳汁不下；烦热口渴。
[用法]煎汤，或煮食
[注意]豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，过食可引起消化不良、腹胀。
[附方]
1，煮碗豆：嫩豌豆250g，加水适量，煮熟淡食并饮汤。
源于《随息居饮食谱》。该方有“和中生津，止渴下气，通乳消胀”之功。可用于烦热口渴，或消渴口干，以及产后乳汁不下，乳房作胀。
2，豌豆芫荽汤：豌豆120g，陈皮10g，芫荽60g。加水煎汤。分2~3次温服。
本方以豌豆益脾和胃、利湿，陈皮、芫荽健胃化湿。用于湿浊阻滞，脾胃不和，吐泻转筋。
以下是菜谱
豌豆冻
原料：老豌豆500g，青梅适量，白糖1000g，樱桃适量，琼脂15g，糖桂花卤适量
制法：1、将豌豆淘洗干净，放入清水煨烂，用细筛去皮，留沙待用。
2、炒锅上火，放入清水1000g，桂花卤、白糖、琼脂，小火熬至原料全部溶化，将一半琼脂糖汁装在容器中，将豌豆沙加入搅拌均匀，然后倒入瓷盘内，将青梅、樱桃用刀切碎撒在上面，迅速把另一半琼脂汁倒入瓷盘内，冷却后放入冰箱冷藏。
3、食时取出，用刀切成小菱形块。
特点：糕色微黄，透明软嫩，甜而清凉
煮五香豌豆
将豌豆洗净，放入锅内，再放入花椒、大料、精盐、辣椒、姜、味精等，煮熟装盘即成。
豌豆肚条汤
原料：干豌豆150克，猪肚100克，料酒15克，盐、胡椒粉少许。
制法：1、猪肚洗净，用开水氽烫后刮净外皮发白处，加葱、姜、料酒及清水先煮烂，再切条。
2、干豌豆洗净，泡水4小时后，换清水煮烂，约40分钟，捞除浮起的豆壳。
3、将煮好的豌豆与肚条用小火同煮，待两者皆已熟烂加盐调味。
4、见汤汁已浓稠即可熄火，盛出，撒少许胡椒粉食用。
火腿烩豌豆
原料：熟火腿、水发豌豆、蒜末、葱花、姜末、盐、料酒、味精......余下全文>>