万丰美食菜谱大全黄豆怎么做成豆浆 ？
豆浆做法
·黄豆 4两
·水 7杯
·糖 适量
煮法：
1. 先将黄豆泡水约6~12小时(淹过黄豆面3倍)至黄豆膨脤2倍
2. 半碗黄豆加3碗水，放进搅拌器内打10分钟
3. 把豆浆用白布隔去豆渣
4. 将馀下的半碗黄豆加3碗水，放进搅拌器内打10分钟
5. 把豆浆用白布袋or纱布过滤隔去豆渣
6. 豆浆水以慢火煮滚再用小火煮10mins(边搅拌)，最後加入适量的糖
打豆浆的黄豆要怎么泡 ？
显然是混饶视听——什么糊来王豆浆泡豆子尽量用冷水或者温水都可以，所以他们就敢直接出售，可能是因为开水使部分蛋白质凝固了，不能直接饮用这是常识。但是现在有些商家先把豆子煮熟然后磨成稀豆糊，不能析出到豆浆中，起到一定的对蛋白酶（大豆的毒素）的灭活的效果，冲出豆浆后在保温壶里闷着能保持比较高的温度。用开水就不好了，之所以不好是因为开水会使豆浆的豆香味变淡、九阳豆浆机现在卖的无网豆浆机就是典型——还有的商家是磨成豆糜后用沸水冲出豆浆。因为是沸水。生豆子打出来的生豆浆是有毒的，但是很不保险，也说是豆浆，然后稍加热就可以当成品卖了
打豆浆要怎样泡豆子 ？
你晚上睡觉前，才泡豆子，如果是夏天，可以放到冰箱里。早户起来，把泡豆子的水倒掉，重新加水打豆浆。
夏天泡豆不宜时间过长。泡豆子的水千万不要用来打豆浆，有细菌的。泡豆子时不用加盖。如果要放冰箱，可以盖一屋保鲜膜，这样不会吸到异味。放外面就不用了。
现在市面上有可以打干豆的豆浆机，很方便，不用泡豆子了，想喝的时候直接洗了扔里面，十五分钟就是豆浆了。
如何做熟豆子豆浆 ？
家用现磨豆浆与商用现磨豆浆的区别
家用豆浆：基本做法是：豆子与水一起放在豆浆机，边煮边打磨，最后过滤。豆浆机兼有打磨和加热功能，常用的豆浆机如九阳、美的等。
商用豆浆：先煮，煮熟后利用高速打磨的豆浆机加水打磨即成，不需要过滤。与前者的区别是，煮和打磨是分开的，同时不需要过滤；商用现磨豆浆机不需要加热功能！煮和打磨分开是商用豆浆机口感香醇的秘密，因此九阳、美的等是不适合做商用现磨豆浆！
黄豆现磨豆浆做法：
口感香醇的关键：煮豆的时间、水与豆的比例、打磨时间
1、选豆子：选东北大豆，挑颗粒较大的。选豆子注意：如果豆子表面有黑点，多半为虫蛀豆子，这种豆子做豆浆有异味，绝对不能用！
2、下锅前工艺：洗——拣——泡——洗
洗、拣：第一次的同时需要留意挑出豆子里面的泥沙以及虫蛀豆子；
泡：泡的时间一般4-8个小时，以充分泡涨为好，没有绝对时间，但不宜超过12小时，避免发酸；浸泡的时候可以适当加一些食盐，可以去豆腥味！
洗：最后，下锅之前必须在清洗一次，这一次的作用是冲掉豆皮因泡久后的酸味！
3、煮豆子
1）燃器选择：煤气灶 高压锅。其他用具如电磁炉、电压力锅等都达不到理想效果！高压锅以直径为26厘米的规格为好，锅太大也容易影响口感！
2）两个比例：豆子最多只能放到锅的4/5高，太满了会影响口感；水的高度为豆子高度的1/2！
3）煮的技巧:开始冒气以后，再煮12分钟即可！
4）煮熟的标准：手捏熟豆无颗粒感
5）煮完美的标准：锅底的豆子淡淡烧焦，有板栗香味！
6）关于添加剂，如果能够精确做出板栗香味，是任何添加剂都无法比拟的口感，但是很多逗友觉得非加添加剂不可，那就加吧，可以在煮之前加，也可以打磨的时候加，具体量看该产品说明！
黄豆怎么打豆浆? ？
/，减少出浆率，最好是6--8小时。一般来说;泡豆子的水一天换两次。打豆浆前把豆子清洗干净，时间太长做出来的豆浆没味道，如果黄豆煮熟后再打浆会丧失大量的植物蛋白，不然水会变质，豆子变味，黄曲霉清洗出去。
2\，绝大部分营养会保留下来。时间太短豆子泡不透;当然是生黄豆浸泡后打豆浆煮熟后吃好，且产量少
有什么东西可以和黄豆一起打豆浆的？ ？
“一杯鲜豆浆，天天保健康”，民间的说法一点不错。鲜豆浆营养丰富，味美可口，富含人体所需优质植物蛋白，八种必需的氨基酸，多种维生素及钙、铁、磷、锌、硒等微量元素，不含胆固醇，并且含有大豆皂甙等至少五六种可有效降低人体胆固醇的物质，鲜豆浆的大豆营养易于消化吸收，经常饮用，对高血压、冠心病，动脉粥样硬化及糖尿病、骨质疏松等大有益处，还具平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫的功效。 豆浆营养高，国内外兴起了饮用豆浆热。营养保健部门认为，喝豆浆有五忌，否则适得其反。
一忌不煮透。豆浆含有胰蛋白酶抑制物，不达到高温摄氏100度以上，喝了会发生消化不良、恶心、呕吐、腹泻等症状。
二忌喝超量。一般成人喝豆浆一次不宜超过500克，小儿酌减。大量饮用，容易导致蛋白质消化不良、腹胀等不适症状。
三忌豆浆冲鸡蛋。鸡蛋中的粘液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生不被人体吸收的物质而减弱营养价值。
四忌豆浆加红糖。红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合，产生变性沉淀物，而白糖则没有这种不良反应。
五忌保温瓶装豆浆。保温瓶装豆浆易使细菌繁殖。
十二种豆浆的做法及功效!
1、黄豆浆
用料：黄豆85克，水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量
归经：入脾、胃
功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁
建议：加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓
2、花生豆奶
用料：黄豆、花生名45克，牛奶200克，水1。3升
制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶
归经：入脾、肺
功效：润肤，盒肺气、补虚
3、芝麻黑豆浆：
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1。3升
制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网
归经：入脾、肺、大肠
功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳
4、豆浆冰糖米粥
用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1。3升
制作：将预先制作好的豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状
归经：入肝、肺
功效：养颜润肺，盒肺气
5、芝麻蜂蜜豆浆
用料：豆浆70克，黑芝麻20克,蜂蜜40克，水1。3升
制作：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成
归经：入脾、肺
功效：养颜润肤、乌发养发
6.核桃杏仁露
用料：核桃40克、杏仁420克、清水适量
制法：
1、将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水；
2、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟；
功效：养颜面益智
7.花生乳
用料：花生60克、清水适量
制法：
1、将花生浸泡 6 - 16小时，备用；
2、将泡好的花生装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入适量的清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟即可；
功效：补脑、健身、益智
8.密法黑芝麻糊
用料：蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量；
制法：
1、将黄豆浸泡 6 - 16小时，备用；
2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后加入蜂蜜即可；
功效：养颜美容、益智健脑
9.五豆豆浆
用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升
制法:1、将五种豆类浸泡6—16小时，备用；
2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。
功效:降......余下全文>>
如何烤黄豆打豆浆 ？
磨豆浆（或者用豆浆机制作）之前，豆子（干的黄豆）得先泡一下。好像没有听说要烤，烤的话不就硬了么？怎么打？
怎么做豆浆？是先把黄豆煮熟再榨吗？ ？
做豆浆不需要先把黄豆煮熟再榨，做法如下：
一、材料
黄豆40g、白糖15克、水1杯
二、步骤
1.提前4-8小时把黄豆浸泡好，清洗干净。
2.放入豆浆机内，加入的水不能低于最低刻度或高于最高刻度。
3.同时放入适量的冰糖。
4.接上豆浆机电源，选择倍浓豆浆，然后按下启动键，豆浆机开始工作。
5.15分钟后，豆浆机就会发出响亮的“哔哔声”，工作完毕，一杯新鲜的倍浓豆浆就出来了。
生黄豆可以直接打豆浆喝吗？ ？
合肺气、通淋，豆渣中富含具有抑制高血糖素分泌作用的纤维素、降血压：润肤、补虚，糖尿病患者每日饮用豆浆：润肤，对于防治高血压，豆浆具有降血糖作用：补虚，而且食物中的糖还可以附着在纤维素上、冠心病，有1／3的患者可以不再接受胰岛素治疗！
豆浆功效。最近国外有学者证实、补虚、增乳汁、利大便。同时，使其吸收变慢，这对于糖尿病患者是很有益的。
长期饮用、合肺气:
黄豆豆浆功效、清热化痰、动脉粥样硬化甚至癌症都大有裨益可以喝的啦。
豆浆功效。
可以它们各自做成的豆浆的功效如下
干黄豆打成粉可以煮豆浆吗,怎么煮 ？
成粉了就无法变成豆浆了，豆浆是需要浸泡过一夜水的整粒豆子来做的！！！ 所以干豆子变成粉只能做成豆饼了！！