万丰美食菜谱大全米豆腐怎样炒来好吃？ ？
原 料：
米豆腐250克，酥黄豆10克，炸花生10克，大头菜10克，盐菜10克。
调 料：
红油、麻油、花椒油、酱油、醋、味精、姜汁、蒜水、葱花等适量。
制作方法：
拌。大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，入锅烧沸搅成稠糊状，加入少量的石灰水搅习至熟，装入盆内冷凉凝固后即成米豆腐。再将米豆腐切成长5厘米的条或菱形的片放入盘内，将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上，用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水等调料兑成汁，浇淋于米豆腐上即可。
风味特色：
色泽红亮，酸辣可口，清凉解署，荣获全国首届：“中华名小吃”称号。
技术要领：
米浆的浓度要适度，煮米浆时加入的石灰水不能过多；米豆腐宜批量制作
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【美食杰 私家菜谱菜谱大全】鸡米豆腐的做法菜系及功效：私家菜 学龄前儿童食谱 动脉硬化食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 工艺：红烧
鸡米豆腐的制作材料：
主料：鸡肉200克,豆腐(北)150克
辅料：大蒜（白皮）5克,姜5克,大葱5克
调料：豆瓣酱10克,酱油20克,盐2克,白砂糖5克,鸡蛋50克,植物油20克,淀粉(豌豆)5克
鸡米豆腐的做法：
1.鸡脯肉中加入生粉、水、油，搅拌均匀。
2.豆腐切块，放入开水中氽烫约3分钟，捞出，沥干水分。
3.锅中倒入20克油，炒香蒜和姜，再加入鸡脯肉拌匀，放入盐调味后煮沸。
4.倒入豆瓣酱、酱油20克、白糖5克，再加入淀粉及蛋液拌匀，最后淋上葱花即可。
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香酿米豆腐
香酿米豆腐
【原料】
米豆腐250克，鸡肉50克，香菜15克，姜5克，红萝卜10克，冬菇10克。调味料：熟花生油5克，盐6克，味精2克，鸡精粉1克，生抽王3克，麻油1克，淀粉适量。
【制法】
（1）米豆腐切成日字厚块，鸡肉剁成泥，香菜洗净切成粒，姜去皮切粒，红萝卜去皮切粒，冬菇去粒。
（2）鸡肉泥加入红萝卜粒，冬菇粒，调入部分盐，味精，鸡精粉，淀粉拌成陷。
（3）将米豆腐的一面拍上淀粉，把鸡肉陷骇上，入蒸柜蒸8分钟，拿出待用。
（4）在碗内加入香菜粒，姜粒，调入剩下得盐，味精，生抽王，熟花生油，麻油，上汤少许，调匀，然后淋入蒸好的米豆腐上
辣炒米豆腐怎么做好吃 ？
辣炒米豆腐的做法步骤
1
原料图，红椒和米豆腐均洗净备用。
2
红椒切块，米豆腐切成小块，蒜切末。
3
起油锅爆香蒜末和老干妈辣椒酱。
4
下米豆腐。
5
炒至均匀上色后下红椒块。
6
炒至红椒断生，放适量盐出锅。
米豆腐炒出来怎么全是泡沫能吃吗? ？
不要吃，里面加了很多添加剂
怎样炒米豆腐不粘锅 ？
用油
五花肉可以炒米豆腐吗？？？急。 ？
可以
南部米豆腐除了炒，还可以怎么吃 ？
食材明细
米豆腐适量
精盐适量
辣椒油适量
辣椒适量
高汤适量
葱香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
微波米豆腐的做法步骤
1
米豆腐适量。
2
米豆腐切片。
3
将切好的米豆腐放进微波塔吉锅里，撒上精盐入味，淋上辣椒油。
4
淋上生抽。
5
再用辣椒圈点缀，撒上葱花。再淋上高汤。
6
盖上盖子，放进微波炉里高火8---10分钟即成。
7
微波米豆腐即成
为什么炒米豆腐会有泡沫？ 10分？
因为豆腐里面有化学成分
米豆腐炒肉末的做法，米豆腐炒肉末怎么做好吃 ？
1．咸菜洗净切成粒备用。
2．锅内放入适量的食油，开中火。
3．锅热倒入肉末翻炒。肉末变白加入咸菜继续翻炒。
4．加入适量的黄酒继续炒，咸菜炒熟加入适量的味精拌匀即可。
备用：我家吃的咸菜炒肉末主要是用来拌白粥、汤面的。
豆腐怎么炒才好吃？ ？
豆腐和红塘爆炒。味道不错。
姜。大蒜。花椒。芹菜。当然还有盐。味精。豆腐切成块。放油等油开，放入姜。大蒜。花椒。红塘（切细）！把豆腐放下去放盐（适当）爆炒。熟后放入芹菜（切成丝）炒熟放入味精。即可！