海鲜意大利面的做法 ?
必胜客人家的配方和做法是不知道啦.
下面这个也是海鲜意大利面,做做看,味道也不错哦!
食材:意大利面100公克、蛤蜊7颗、花枝70公克、草虾4只、干贝2颗、番茄150公克、洋葱20公克、蒜头2瓣、辣椒1支、九层塔1株。
调味料:特级橄榄油20CC、盐半茶匙、黑胡椒少许、白酒10cc。
做法:
1.将食材洗净后,花枝切圈,草虾剥壳,去肠泥,洋葱,番茄切末,蒜头,辣椒切片,九层塔切丝,备用。
2.在深锅内煮沸清水,放入盐、橄榄油、意大利面,约煮7分钟,捞起恭,淋少许橄榄油(不要冲水),稍加搅拌。
3.锅子加热后,以橄榄油拌炒洋葱、蒜片、辣椒,至香味溢出。
4.续入海鲜、白酒,再倒入番茄,煮至沸腾。
5.将预先煮好的意大利面入锅,拌炒至酱汁收干。
6.撒入九层塔、盐、黑胡椒搅拌均匀,即可装盘。
海鲜意大利面的做法 ?
原料:肉馅、番茄、番茄酱、洋葱、豌豆、大虾、油菜、奶酪、黄油、意大利面。调料:盐一勺,黑胡椒,白糖两勺做法:1、先将黄油下锅融化后,放洋葱爆出香味,开始下肉陷,炒3分钟。2、放入西红柿,豌豆,番茄酱一起翻炒。调料放盐一勺,黑胡椒,白糖两勺,小火熬制5分钟即可。3、将油菜码在四周进行装饰,面摆在底下,把炒好的番茄酱淋在上面,放上已经熟过的大虾。4、最后,把切好的马苏里拉奶酪细丝,均匀撒在上面。入微波炉里烤1分钟,奶酪融化即可食用!也可以酱做好淋在上面直接食用,但个人觉得撒上奶酪丝的面会更加清香可口!
正宗的意大利海鲜面怎么做! ?
不知道你说的正宗2字的真正含义。
其实你只要学会最基本的意大利面的制作方法,那至于调料就根本不是问题了。
1.先在锅内放水,将水烧开。放入意大利面,煮的时候要用筷条搅动,然后加入少许盐,继续搅拌。煮得7、8分钟后就盖上锅盖,关火。让意大利面在国内闷至20-30分钟。
2.将闷好的意大利面取出,过冷水,捞出沥干。意大利面就煮好了。
至于丁说的海鲜,则需要新鲜的虾、鱿鱼、干贝、蛤蜊、黑榄、罗勒(一种香料)、橄榄油、鸡汤1杯(清高汤,不要鸡油)、玉米淀粉适量。
1.将虾、鱿鱼洗净,干贝水发好。
2.将虾去壳,对半切或是不切、鱿鱼切成薄圆筒装或是改刀斜切成鳞片状,将这2样焯水沥干。蛤蜊和发好的干贝也水煮开。
3.将清鸡汤放入锅内,放入煮好的虾、鱿鱼、干贝、蛤蜊一起稍微焖煮一下,加入适量盐,再将玉米淀粉加入少许清水调成糊状,一般糊状即可。
4.将煮好的3放入到煮好的意大利面之上。撒上切成圆片黑橄榄和落了碎即可。
配一张我曾经煮过的牛柳意面给你。
海鲜意大利面怎么做好吃 ?
用料
意面 250g(看乃吃多少就用多少啦)
大虾 适量(去皮)
肉馅 少许
洋葱 半个(切丁儿)
西红柿 3个(切丁儿)
罗勒 适量
黑胡椒粉 少许(最好用研磨出来的,调制粗颗粒)
浓缩番茄汁 3大勺(tablespoon)
盐 少许
奶酪 少许
橄榄油 少许
海鲜意面的做法
锅内少许油放入肉馅煸炒至8成熟
放入洋葱丁儿煸炒出香味儿
放入西红柿丁儿慢慢炒转至中火慢慢熬制
放入浓缩番茄酱
翻炒使番茄丁儿慢慢与汤汁融合(熬制的时间大概20分钟左右)
放入大虾快速翻炒
锅内放入水,水开后放入意面煮8分钟左右无硬心儿即可捞出
沥干水分放入少许橄榄油并快速搅拌(这样意面不会粘连在一起哦)
将沥干水分的意面放入熬好的浓汤汁快速翻炒,使之融合在一起关火
撒上奶酪~~即可~~~
海鲜白汁意面怎么做 ?
用料
意面 适量
虾 10只左右
稀奶油 适量
蘑菇 3个左右
黑胡椒 适量
黄油 适量
白汁海鲜意面的做法
放点盐,煮面,七分钟左右,煮好之后沥干水分放一边,可拌点橄榄油。
蘑菇切片,热锅放点油炒蘑菇,不用炒太久,炒的时候加点黑胡椒会比较香。
洗好的虾过热水,变色捞出,去壳、虾线等,留一个虾头最后做装饰。和处理蘑菇一样炒一下虾,可视喜好放调料,像我就放了点辣酱
锅里放点黄油,加一点洋葱炒香,有香味之后倒入稀奶油,然后放入虾和蘑菇,最后将意面加入拌匀。好了,起锅吃饭
海鲜蒜香意大利面怎么做 ?
将虾去壳去虾线洗净,头和身分开。蛤蜊吐沙后备用。香菜切段,干红椒剪成小段备用。蒜一部分切成蒜丁,一部分留着弄成蒜蓉。
煮意面时加要盐和橄榄油。
在煮面的同时把虾在锅里烙一下,不用放油。如果还加其他海鲜也烙一下之后盛出备用。烙海鲜的锅不用刷,放少量意面汤做成汁备用。
国内加少量橄榄油,下蒜丁爆香,加入虾头煸炒,加入一勺煮意大利面的汤。
将之前烙好的虾和准备好的蛤蜊都放进去。加少许盐调味。把面放进来拌匀,最后加蒜蓉和香菜。
最后出锅撒上黑胡椒,就可以享用了。浓浓的蒜香和海鲜的鲜甜,太美味了(ฅ>ω<*ฅ)
用叉子卷起意面美美的享用吧。
海鲜芝士焗意面的做法,海鲜芝士焗意面怎么做 ?
用料
主料
意大利面适量
辅料青口
适量
虾仁
适量
鱿鱼
适量
白菜
适量
洋葱
适量
椰奶
适量
调料
食盐
适量
奶酪
适量
黄油
适量
黑胡椒
适量
橄榄油
适量
欧芹
少许
海鲜芝士焗意面的做法
1.各种海鲜去壳,切小块备齐
2.各种蔬菜洗净切小块,欧芹切细末
3.锅里加入较多水猛火烧开,放入意面、少许盐、橄榄油按照意粉说明煮好,捞起沥干水份,拌入适量橄榄油备用
4.锅里放入适量黄油,将所有蔬菜放入炒出香味
5.加入所有的海鲜、适量椰奶煮2分钟左右
6.加入煮好的意面、适量盐、欧芹末拌炒均匀
7.将炒好材料盛入合适的容器,撒上芝士碎、欧芹末入烤箱,华氏375度(摄氏190度)烤至表面芝士金黄即可
西班牙风情海鲜意面做法 ?
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海鲜意大利面的菜品特色 ?
材料:去壳虾仁6只、带壳蟹脚4只、蛤蛎6个、大蒜末2颗、白酒1/4杯、大蒜末2杯、水1/4杯、九层塔丝少许、意大利面200克做法:1、将海鲜用酒与盐巴腌一下。2、将大蒜末爆香,放入海鲜与九层塔丝快炒。3、炒熟后,加入水、蕃茄面酱烩煮。4、待酱汁煮滚后放入面条,等面条入味就可以了。
海鲜番茄意大利面怎么做 ?
食材用料:
意大利面一人量
西红柿一个相克食物
猪肉适量相克食物
洋葱适量相克食物
酱油适量
盐适量
番茄酱适量相克食物
油适量
黑胡椒粉适量
黑芝麻适量相克食物
菜谱做法:
1.准备材料
2.西红柿切小块,猪肉切末,洋葱切块
3.锅中烧水,水开下面条,煮十分钟
4.另起锅,热锅下油,油八成热下猪肉末,炒变色
5.下西红柿块,放酱油,盐,盖锅盖,把西红柿闷软
6.挤适量番茄酱
7.下洋葱,炒两分钟,撒适量黑胡椒粉,关火
8.面条煮熟可以直接盛出也可以过下凉水