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牛肉炒粉条 牛肉炒粉条的做法大全

牛肉炒粉丝怎么做 ?

1、先将牛肉洗净切成丝或末,在油锅里炒一下蒜末和姜末等炒出香味后加入切成的丝或末,炒到半熟放水和辣椒末武火烧开后改文火煮至牛肉微烂加入盐、冰糖、酱油、猪油和洗净的粉丝,等锅里的粉丝涨干时放入葱末、味精和胡椒粉即可

牛肉炒粉丝的做法,牛肉炒粉丝怎么做好吃,牛肉 ?

材料
主料:牛肉200g,蛋清1只,蒜2瓣,海米15g,指天椒1只,香葱1棵,豆腐干1块,熟花生1汤匙,绿豆芽50g,越南河粉200g,罗勒10g
调料:鱼露1汤匙(15ml),白砂糖2汤匙(30g),盐1/2茶匙(3g),柠檬汁1茶匙(5ml),高汤150ml,生抽2茶匙(10ml),干淀粉1汤匙(15g),油2汤匙(30ml)

做法
1、越南河粉用开水浸泡至回软,捞出后放入冷开水中浸泡备用。
2、牛肉切片加入1茶匙(5ml)生抽、干淀粉、蛋清和盐抓拌均匀,放置10分钟。
3、海米、指天椒、蒜分别切碎。香葱切段。豆腐干切成0.5cm见方的小丁。熟花生切碎备用。罗勒撕下叶片备用。绿豆芽择洗干净备用。
4、大火烧热炒锅中的油至5成热,放入牛肉划散,待牛肉变色后取出备用。
5、再次用中火烧热炒锅中剩余的油至6成热,放入海米碎、指天椒碎、香葱段和蒜碎煸炒出香味,待油温稍稍升高后放入豆腐干丁翻炒1分钟,再放入从冷开水中取出并沥干的越南河粉翻炒均匀。
6、加入剩余的生抽(1茶匙)、鱼露、柠檬汁、白砂糖翻炒均匀,调入高汤稍煮。7、待汤汁将要收干时放入炒过的牛肉、绿豆芽和罗勒叶翻炒1分钟即可出锅。上桌前撒上熟花生碎。

牛肉炖粉条的做法,牛肉炖粉条怎么做好吃,牛肉 ?

红薯粉用清水泡软
牛肉切片,辣椒切片,姜切丝
油锅烧热
下姜丝炒香后倒入牛肉翻炒
炒至牛肉变色,加入青椒,剁椒翻炒
炒至辣椒断生,加盐调味
盛在碗里备用
锅里放少许油
放入泡软的粉条,放点盐一起翻炒
倒入炒好的牛肉翻炒片刻,撒入蒜苗段即可出锅

牛肉煎粉条的做法 ?

材料:牛肉一斤、粉丝适量、葱姜蒜少许、
做法步骤

1牛肉洗净,切成大块。

2粉丝用温水浸泡至软备用。(不用泡很久)

3锅内放一大勺油,下葱姜爆香,放入牛肉。

4倒一小勺料酒,煸至变色。

5移至高压锅内,加入两大勺酱油。

6再加一点盐和适量的开水。

7盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。

8把炖好的牛肉倒入平底锅。

9放入泡好的粉丝。

10加两小勺糖和一大勺酱油。

11盖上锅盖小焖几分钟。

12粉丝差不多熟时,撒上一小勺盐和鸡精调味。

13再一大勺辣椒放入翻炒均匀。(可以不放)

14最后撒上葱花就可以关火装盘了。

牛肉加粉丝怎么烧好吃 ?

材料熟牛肉100g,白菜200g,粉丝100g,高汤、酱油、白糖、味精、鸡精、葱花、辣油、麻油各适量。

做法1、牛肉切片,白菜焯水备用。
2、炒锅放辣油、牛肉片、白菜一起煸炒,再放入高汤、粉丝、酱油、白糖、味精、鸡精烧开,倒入沙锅中再烧3分钟,放麻油、葱花即可。

材料冬粉250公克,牛里肌肉丝225公克,豆芽菜1/2杯,香菇片3朵,笋丝1/2杯,葱段1支,高汤5杯,蛋黄1个,葱花2大匙,香菜2大匙,鸡粉1小匙,太白粉水1/2杯

做法 1. 粉丝用约80℃的热水泡软后,捞起装入砂锅中备用。
2. 将牛里肌肉丝腌至入味后,过油(约120℃)备用。
3.炒香材料2,加入高汤、作法2的牛肉丝与鸡粉炒匀,煮滚后用太白粉水勾芡,淋在粉丝上。
4.作法3完成后,于上打入一个蛋黄,放在炉火上煲约2分钟,撒上葱花、香菜即可食用。

材料牛肉250克,粉丝1圈,茴香、桂皮适量,酱油、盐适量,味精、葱、油适量

做法 1.放入清水和牛肉一同煮;
2.放入适量的油;
3.水开了后,放入粉丝继续煮;
4.加入葱花,汤煮开后即可。
5.成品

小诀窍: 材料准备:

1、在干净的锅里,放上牛肉、桂皮、茴香,加少许的水,进行干锅烤,入味即可。

2、用冷水把粉丝浸泡一天;在做菜之前沥干。

材料粉丝1把,牛骨高汤1碗,卤牛腱子肉1片,香葱1把,香菜1把

做法 1.先把粉丝泡软,牛骨高汤冻一碗。
2.先一点水把粉丝煮八成熟;加入牛骨高汤冻化开。
3.加入卤牛肉片;加入咖喱粉调开的水。
4.撒香葱、撒香菜。

小诀窍: 加所有其他配料、调料前取些汤出来保存在冷冻室里备用,做滚汤,下面条都好。
咖喱用那种微辣的咖喱块调开,我觉得味道更浓郁些。

材料李锦记酸菜包,牛肉250克,粉条250克,白菜叶三片,香菜50克,

做法打开酸菜包,牛肉切丝用腌料腌15分钟,粉丝浸泡1小时,白菜竖切成三条,香菜切碎备用
油烧热,牛肉丝炒熟待用,另起锅酸菜煸炒3分钟,加入牛肉煸炒加入开水或高汤,加盐适量,糖少许,开锅后下粉条煮开,放入辣椒包,味精少许,白菜铺在碗底,起锅撒入香菜。

材料韭菜50克,粉丝1束,牛肉150克,鸡蛋1只,蒜末适量,生粉适量,料酒适量,糖适量,生油适量,盐适量,生抽适量

做法 1.牛肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.粉丝用清水浸软后剪短。
3.韭菜洗净后切段;鸡蛋打成蛋液。
4.锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入牛肉炒至5成熟。
5.加入韭菜翻炒均匀。6.加入适量盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉调味,再埋入稀芡。
7.加入粉丝炒匀,再倒入蛋液炒熟即可。

牛肉煎粉条怎么做 ?

材料:牛肉一斤、粉丝适量、葱姜蒜少许、
做法步骤

1牛肉洗净,切成大块。

2粉丝用温水浸泡至软备用。(不用泡很久)

3锅内放一大勺油,下葱姜爆香,放入牛肉。

4倒一小勺料酒,煸至变色。

5移至高压锅内,加入两大勺酱油。

6再加一点盐和适量的开水。

7盖上盖煮20分钟左右至牛肉熟透。

8把炖好的牛肉倒入平底锅。

9放入泡好的粉丝。

10加两小勺糖和一大勺酱油。

11盖上锅盖小焖几分钟。

12粉丝差不多熟时,撒上一小勺盐和鸡精调味。
13再一大勺辣椒放入翻炒均匀。(可以不放)

14最后撒上葱花就可以关火装盘了。

牛肉煎粉条,粉条还用氽水不,直接炒吗 ?

1.将干粉丝用温水泡10分钟
  2.然后洗净跟冷水一起开大火煮,煮至七八成熟即可
  3.关火后立即将粉丝捞到冷水中,并过2遍冷水,让粉丝彻底降温后再炒会更劲道

  4.将冷透的粉丝捞出,控干水份待用
  5.葱、姜切末备用
  6.鸡蛋磕入碗中,再加入一汤匙的清水,用搅拌器打散

  7.小火,炒锅中油热后葱、姜末炝锅
  8.倒入鸡蛋液,调中火
  9.用筷子快速的划拉,让鸡蛋熟成散碎状

  10.放入粉丝,同样用筷子划拉着掺拌鸡蛋跟粉丝
  11.看差不多拌匀了就加入金标生抽、老抽,盐一点点,划拉着看粉丝上色均匀即可

熟牛肉炒豆芽粉丝怎么做 ?

豆芽粉丝先爆炒,然后放熟牛肉,翻炒片刻就可以

没有猪肉可以用牛肉代替炒粉丝吗? ?

可以~就是成本大了。自己家吃的话没问题,牛肉别太瘦

粉丝烧牛肉末的做法,粉丝烧牛肉末怎么做好吃 ?

1.起油锅,下牛肉末。

2.滑散。

3.加料酒、生抽、老抽炒入味并炒熟。

4.下辣椒碎提味炒拌均匀。

5.下提前泡发的粉丝。

6.加适量的水炖煮。

7.收干汤汁,粉丝变软,加盐调味即可出锅。

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