万丰美食菜谱大全麻酱凤尾的做法 ？
离笋尖去皮，修整齐后，在粗端改成四瓣（切开部分为莴笋尖长度的3/5），放入沸水锅内焯至断生捞出，撒上少许细盐拌匀摊开，整齐摆放于盘内，淋上由芝麻酱酱油、味精、芝麻油调成的味汁即成。
麻酱凤尾的烹饪方法才好吃呢？ ？
1.凤尾其实就是油麦菜的嫩芯，洗净，揪成段，整齐地码放在盘子里
2.芝麻酱两勺，加入一勺生抽、半勺醋，搅拌均匀，然后一勺一勺加入凉白开 水，一边加一边搅拌，直畅芝麻酱达到的稀稠程度是：用勺子舀起来能慢慢流动下来，成一条线，这样调成的芝麻酱既不太稠又不太稀。调入一些盐找一下咸淡
3.开饭的时候把芝麻酱浇在油麦菜段上即可
技巧
1、这个油麦菜是我家菜园自产的，非常新鲜哦，吃起来味道清爽鲜甜如果是在市场买，挑小棵新鲜的买（小棵的菜芯多啊），把外围粗壮的叶子择出来留着炒着吃，剩下菜芯这么拌着吃；
2、买来的芝麻酱很浓稠，要加凉白开水稀释，稀释的时候要多次少量地加水，一边加水一边沿一个方向画圈搅拌，不可以加热水，也不可以一次把水全加了。最后要达到的稀稠程度是：用勺子舀起来能缓慢流下来成一条线。芝麻酱调得不稠不稀很重要。太稀了会裹不住蔬菜，太稠了会拌不开……
3、事先把芝麻酱调好了，开饭时才浇到油麦菜上，如果太早浇上盐分会杀出蔬菜的水分，蔬菜的口感就不爽脆了~
凤尾怎么做好吃，凤尾的吃法 ？
主料
鲜虾
6个
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
面包糠
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
步骤
1.准备食材
2.虾洗净去掉头部，去皮留尾巴最后一节
3.从后背切开去沙线
4.切开后把虾按平，可以用刀拍一下，炸的时候不容易弯曲
5.虾加少许的盐、胡椒粉、料酒腌制一会
6、
7、
8、
6.腌制好的虾先蘸淀粉，再蘸蛋液，最后蘸面包糠，逐一做好
7.锅内放油五成热放虾，中小火炸至金黄即可
8.炸好的虾
凤尾扒犴鼻做法 凤尾怎么表示 寓意 ？
用料
油麦菜 200g
芝麻酱 40g
蒜 2-3瓣
红糖 15g
生抽 10ml
盐 1g
温水 40ml-50ml
醋 10ml
香油 10ml
白芝麻 适量
麻酱凤尾的做法
油麦菜洗净切成手指长的段麻酱凤尾的做法 步骤1
蒜切末麻酱凤尾的做法 步骤2
将除芝麻外的所有调料放入小碗混合，搅拌均匀麻酱凤尾的做法 步骤3
调好的碗汁中加入蒜末搅拌均匀麻酱凤尾的做法 步骤4
将调好的料汁浇在油麦菜上麻酱凤尾的做法 步骤5
撒上芝麻后制作完成麻酱凤尾的做法 步骤6
小贴士
1、搅拌麻酱调料的时候要顺着一个方向搅
2、用温水调麻酱是为了让红糖和盐更易的融化
凤尾饺子的做法怎么做 ？
前言凤尾菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品，还有降低胆固醇的作用，人们称为“健康食品”、“安全食品”。
凉拌凤尾怎么做 ？
方法/步骤
1
新鲜嫩窝笋尖洗净，再在盆中装入清水放入一勺盐，放入已经洗净的嫩窝笋尖，水中浸泡10分钟，这样能泡掉残留农药。
2
捞出滤干水份，将每个嫩窝笋尖对剖为二。
3
锅里加水，开中火烧开，放入嫩窝笋焯1分钟，出锅。
4
捞出来均匀码在盘中，放凉。
5
调汁：将姜、蒜拍开切细，葱切成葱花装入小碗，再加一勺干辣椒粉，花椒粉、盐少许，白糖1小勺。铁锅中放入油，开大火烧，油热后倒一半入小碗，听到嗤嗤响。在小碗中加酱油2勺，醋1勺，鸡精少许，用勺搅拌均匀。
6
将另一半烧热的油均匀浇在盘中码好的嫩窝笋尖上，再将调好的汁用勺均匀浇在嫩窝笋尖中，这道色香俱全的凉拌凤尾就可享用了。
白灼凤尾的做法 ？
白灼是一种常用的烹制青菜的方法,具体是,原料过水,加少许油,大火快炒调味,略勾芡,淋明油,完成!~
凉拌活灼凤尾川菜怎么做 ？
白灼凤尾的做法如下
材料：
油麦菜200克、食盐少许、醋半勺、生抽1勺、芝麻酱2勺
做法：
把油麦菜洗净，揪成段。
锅里的水沸腾后加入油麦菜。
淋上少许花生油。
用筷子翻转，灼熟。
捞七油麦菜，整齐地码放在盘子里。
芝麻酱两勺，加入一勺生抽、半勺醋，搅拌均匀，然后一勺一勺加入凉白开水，一边加一边搅拌，直到芝麻酱达到的稀稠程度是：用勺子舀起来能慢慢流动下来，成一条线，这样调成的芝麻酱既不太稠又不太稀。调入一些盐找一下咸淡。
调好的芝麻酱浇在油麦菜段上即可
求 柳林腕托辣椒油和麻酱调料的作法。不要复制的， 写得详细点。要正宗的 ，本人愿用可乐鸡翅的配方换取 30分？
柳林腕托辣椒油?还第一次听说呢，知道四川的辣椒油怎么做的，至于麻酱也因为喜欢麻酱凤尾这道菜菜学的，实在的好吃嘴
如果需要这两种东西四川的做工可以告诉我，至于可乐鸡翅的配方我就不需要了~